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○△◇クッキー◇△○

1 名前： ◆zV3dfzRk 投稿日： 02/01/31 20:30

（´д｀）くっくぃ

2 名前： ◆zV3dfzRk 投稿日： 02/01/31 20:33

皆さん美味しいクッキーの作り方を教えてくれ。

3 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/01/31 22:06

メイプルシロップクッキー
材料
バター：８０グラム　　砂糖：３０グラム
卵黄：１個分　　薄力粉：１と1/2カップ
メイプルシロップ：７０cc

１：室温で柔らかくしておいたバターをボールにいれ木べらで練る。
２：砂糖を加え白っぽくなるまでまぜまぜ。
３：卵黄を加え混ぜ、メイプルシロップを加え、泡だて器でまぜまぜ。
４：ふるっておいた薄力粉を加え木べらでざっくりまぜまぜ。
５：天板にオーブンシートを引き、4のタネをスプーンですくい
おとして上から指で押さえ平たくする
６：160度に暖めておいたオーブンで15分程度焼く
７：（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

4 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/01/31 23:24

手作りクッキーはｳﾏ!いね。
カッチカチのやつが好き。
手間暇かかるのであまり好きじゃないけど

5 名前： 3 投稿日： 02/01/31 23:30

カントリーマアムをつくりたいんだけど
誰か知りませんか？

6 名前： ◆htCMXj7o 投稿日： 02/02/01 06:23

>>3
http://www.cookpad.com/main.cfm?Go=recipe&Page=result&p=%83J%83%93%83g%83%8A%81%5B%83%7D%81%5B%83%80

カントリーマーム風ならありました。

7 名前： 3 投稿日： 02/02/01 07:27

>>6
ありがとう

8 名前： 3 投稿日： 02/02/01 07:35

すみません
BSってなんですか？

9 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/01 07:40

>>8
ＢＳ＝ベーキングソーダ（重層）の事ではないですか？

10 名前： 3 投稿日： 02/02/01 07:45

ああ、略してあったんですか
何かと思った
ありがとう>>9

11 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/03 09:34

クッキー作りたい…

12 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/03 09:35

簡単に手早く作れるクッキー無いかな…

13 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/04 15:19

オーブントースターしかないのですが。

14 名前： クロ 投稿日： 02/02/05 12:53

>>13
オーブントースターでも十分、クッキー焼けるよ。アルミホイル使って火（熱？）加減してみ。>>6の作るの？

15 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/06 21:13

手作りのクッキーってどのくらい日持ちしますか？
アーモンドとか入れると、もちが悪くなることってあるんでしょうか。

16 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/06 21:19

アーモンドパウダー入れたのだと半月くらいは結構大丈夫だと思うが。
ただ、湿気たら不味いと思われ。乾燥剤入れて密閉が基本。
しっとりタイプ、ジャムタイプはすぐ喰っちまえ。悪いこと言わないから。

17 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/06 21:22

ほんとですかー！ありがとうございまーす

18 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/08 03:09

オーブンレンジの場合って事前にオーブンを暖めとくことって
出来ませんよね。
その場合ってどうすれば良いんですか？
その分時間を長めに焼けばいいのかな。
知っている方がいたら教えてください。

19 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/08 10:48

>18
え？
ふつう余熱できるけど･･･。

20 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/08 14:29

手作りクッキー、湿気たらもう一度
軽くトースターなどで焼いてみれ！
さくさくがよみがえるＹＯ！！

21 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/08 19:42

さくさくマンセー！http://r2.ugfree.to/~Sweet01/syasin.htm

22 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/08 20:02

>>21
それ最高

23 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/08 20:33

>>21
ｶﾞｲｼｭﾂ

24 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/08 21:39

小学生の頃、おまじないの本(w で見たレシピのチーズクッキーがものすごいおいしかった。
基本的な材料＋パルメザンチーズだったと思う‥‥
その分、薄力粉を減らすんだったような？
初クッキング成功の感動もあったかもしれないけど、ものすごくサクサクでおいしかったんです。
似たようなレシピご存じの方いたら、ぜひ教えてください。

25 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/08 21:51

薄力粉減らしてアーモンドパウダーもよし。さくっ

26 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/10 10:33

クッキーを

27 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/10 12:27

>>26
？

夕べ、しかも夜中に突然クッキーが作りたくなって作りつづけ、今に至ってます・・・。
かぼちゃクッキーに始まり、紅茶クッキー、ココアクッキー。
先ほど小麦粉を買い足しに行ってきました。
誰か止めてー！

28 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/10 13:10

>>27
作り続けてください。

29 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/10 14:18

>>27
そして分けてください

30 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/17 09:11

>>27
もう女の子として一人前ですね

31 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/18 14:18

唐揚げ

32 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/22 14:24

ooooo
8(ﾟﾌﾟ)8

33 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/22 23:35

>>24
おまじないの本？を多分持っていた記憶があるだけレス。
すまそ、嬉しかったんだ。

それうまそうなんだけど、砂糖は普通でいいのかな？
なんか甘くなりすぎないかなあと。
試行錯誤ですかね？　こんどやってみるか...

34 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/22 23:58

伊藤家の裏技だった「5分でクッキー！」作ってみたけど蒸しパンになっちゃいました・・
何がいけなかったんだろう。熱の温度か？

35 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/02/23 14:23

クッキー作り。2歳の子供が一緒に作りたがります。バターや薄力粉をはかってまぜるのが手間なので，おいしいクッキー粉があったら
教えて下さい。何度か作ってるのですが，作って3時間もたつと歯がおれそうなほどかたくなるの。とほ。

36 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/01 19:26

(・∀・)ノ

37 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/02 07:42

>>35
これなんかどうでしょかね。
http://www.cuoca.co.jp/pitem.asp?fnc=0&back=history.back&shohin_id=2734

38 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/02 22:26

>>3
んまそう。
作りたいけど家はエアコンつけてオーブンも使うと
100パーセントブレーカーが落ちるから、もうちっと
暖かくなるまでおあずけです(泣

39 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/10 01:38

ホワイトデーにクッキー送るだす
卵を使わないカッキークッキー

ゴマをイッパイ入れたゴマカッキークッキーを
明日作る予定

40 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 02/03/12 03:11

フライパンでクッキー焼きたいんだけど
弱火にして、普通の生地で焼けばいいかな？
子供と一緒に作りたいんで型抜きや搾り出しじゃなく
丸めてつぶしたクッキーがいいんだけど…
コツってありますか？

41 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/12 06:43

age

42 名前： 3 投稿日： 02/03/15 08:09

それにしても>>1の
（´д｀）くっくぃ
に惹かれて書き込んだのは俺だけだろうか…
何かｶﾜ(･∀･)ｲｲ!

43 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/17 13:32

電子レンジかトースター、フライパンでできるクッキーのレシピを教えてください。
教えてチャンでごめんなさい。

44 名前： にゃーにゃ ◆GuVmz79Q 投稿日： 02/03/18 00:49

普通のクッキーのタネにｵﾚﾝｼﾞﾋﾟｰﾙかﾚﾓﾝﾋﾟｰﾙ
入れるとおいしいよ。ﾁｮﾋﾟｰﾘフルーティー。

45 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/18 05:41

>>43
キリンレモン文庫１「ミッキーマウスのクッキングブック」
（料理：バーバラ寺岡　昭和55年6月1日発行）という本に、
1つだけあったので無断で転載。

料理名：クルクルクッキー
材料（約8個分）：バター50g、砂糖50g、玉子1個、小麦粉40g、好みでシナモン少々
作り方：
１．室温に戻したバターを泡だて器でクリーム上になるまで良くかき混ぜる。
２．砂糖を加えて練り混ぜる。
３．さらに溶きほぐした玉子を加えてよくかき混ぜたら、
４．ふるいにかけた小麦粉を加えて混ぜ合わせる。
　（小麦粉加えてからの混ぜすぎに注意）
５．フライパンを中火にかけ、熱くなったらサラダ油を薄くひく。
（キッチンペーパーにサラダ油含ませてフライパン拭けばと簡単かも）
６．4番のクッキー種を大さじ1ずつ落として、
　弱火で火が通るまで焼く。面倒でも1枚ずつ焼くこと。
７．焼けたら画用紙などの上にひっくり返してのせ、
　熱いうちにそっと、端からくるりと巻いて冷ます。
　冷めるとパリッとした感じのクッキーに仕上がる。

私は実際に作ったことは無いが、試してみる価値はあるかも。
かなり昔のレシピだから、砂糖の量は好みで加減しよう。

46 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/18 06:18

>>35

＞何度か作ってるのですが，作って3時間もたつと歯がおれそうなほどかたくなるの。とほ。

延ばすときの打ち粉の振り過ぎでは？
延ばしているときに打ち粉が多いと、
生地が打ち粉を吸っちゃうのでどんどん生地が固くなってくる。
ラップとラップの間にクッキー生地を挟むか、
生地をビニール袋に入れて、
麺棒で延ばせば打ち粉無しで作ることができる。
ただしこの場合は延ばす量に限りがあるのと、
気をつけないとラップorビニール袋を生地に巻き込んでしまうので注意。

47 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/20 09:39

質問してもいいだすか？

くっきぃに混ぜるのって、ナニ混ぜます？
オラ、ごまをよく混ぜるだすけど、こんなん混ぜたら美味しいよっていう
アイデアあったら教えてほしいだ

なにぶん、やりはじめたばっかしで詳しくないから

48 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/20 15:07

＞47
ナッツ全般いいですよ〜
塩味ついてないのを選ぶこと。
チョコチップもいい。（いたチョコを好みの大きさに割っても可）

ピーナツバター（クランチ）まぜや
オートミール＋シナモンまぜも好きだ〜

49 名前： 47 投稿日： 02/03/20 15:22

>>48さん
ありがとうございます

んで・・・初歩的な質問ですまないだすが、オートミールって・・・なに？

50 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/20 15:38

押し麦・・だったかな＞オートミール
外国の人がお粥のようにして食べるものです。
大きいスーパーや明治屋とかのコーンフレーク売り場にあります。

51 名前： 47 投稿日： 02/03/20 16:09

>>50さん
コーンフレーム売場だすね

ありがとうございます
早速探してきて挑戦するだす

52 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/20 16:26

コーンフレームってなんじゃあ！
新しいメガネかわーりゃあ！！

53 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/28 00:23

ベーキングパウダーと重曹とベーキングソーダって違うものなんですか？

54 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/03/28 18:43

>53
重曹とベーキングソーダが確か同じものだったと思う。
ベーキングパウダーは別物だった記憶が。

55 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 02/04/05 09:30

型を買ってきて、はけを買ってきて、「型抜きクッキー」作ったよ！
でも砂糖ひかえめにしたらあまりおいしくなかった。
やっぱりごまったっぷりで牛乳も入れててきとーな形のやつのが
おいしいかも？
あとホットケーキミックスにバターたっぷり入れてスコーン風クッキー。
おからは失敗したし、きなことコーンフレーク試したいな。

56 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 02/04/05 11:53

ロシアンクッキーおいしいよ

57 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/04/06 00:59

>>35
遅レスですが。
クッキーミックスじゃないけど、はかりを使うのが面倒なら
計量カップやスプーンを使うのはどうでしょう？
ttp://www.maruetsu.co.jp/cook/cook2_b.html
このページをプリントアウトして冷蔵庫に貼っています。
バターは包んである紙に１０ｇごとの目盛りが付いてるよね？
（とりあえず逝印はw）
うちで食べるクッキーは、粉もふるわないで作ることがほとんどです。

58 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/04/17 07:28

５．６年前にアメリカで出回っていた「２５０ドルのクッキー」のレシピがある。
なんでもレストランですごく美味しいクッキーを食べたので
頼み込んでレシピを貰ったらカード清算の時に２５０ドルが引き落とされていたんだと。
それでムカついたおばさんがネットを通じてバラ巻いたものらしいんだ。
だけどこれ、日本人には向かない気がしてしょうがない。
誰か作る勇気のあるつわものさんはいませんか？いたらＵＰします。
つか、いて欲しい。そして感想を聞かせて欲しい。
ＵＰするとしたら夜になるけど。

59 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/04/17 14:52

>58
２５０ドルクッキー！凄いですね。
作ってみたいな。材料にもよるけど・・・。

60 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/04/18 04:31

>>58
うｐきぼん。

61 名前： 58 投稿日： 02/04/18 07:14

遅くなっちゃった。
そだね、やっぱ材料がわからないと作るかどうか決められないね。
それじゃＵＰするのでもし作ったら結果を教えて。
自分で作らないヘタレですまん。

62 名前： 58 投稿日： 02/04/18 07:16

まずこれがレシピ入手のエピソード。
多分原文だと思う。内容は58の要約と同じ。

this is a story from a friend of mine, and he's got this
recipe from his friend's friend.
Pls make cookies and let me taste it!!

----------------------------------------------------

My daughter & I had just finished a salad at Neiman-Marcus Cafe in
Dallas & decided to have a smalldessert. Because both of us are such
　cookie lovers, we decided to try the "Neiman-Marcus Cookie". It was
so excellent that I asked if they would give me the recipe and the
waitress said with a small frown, "I'm afraid not." Well, I said,
would you let me buy the recipe? With a cute smile, she said, "Yes."
I asked how much, and she responded, "Only two fifty, it's a great
deal!" I said with approval, just add it to my tab. Thirty days
later, I received my VISA statement from Neiman-Marcus and it was
$285.00. I looked again and I remembered I had only spent $9.95 for
two salads and about $20.00 for a scarf. As I glanced at the bottom
of the statement, it said, "Cookie Recipe - $250.00." That's
outrageous!! I called Neiman's Accounting Dept. and told them the
waitress said it was "two-fifty," which clearly does not mean "two
hundred and fifty dollars" by any *POSSIBLE* interpretation of the
phrase. Nieman-Marcus refused to budge. They would not refund my
money, because according to them, "What the waitress told you is not
our problem. You have already seen the recipe - we absolutely will
not refund your money at this point." I explained to her the criminal
statutes which govern fraud in Texas, I threatened to refer them to
the Better Business Bureau and the State's Attorney General for
of how I could get even, or even try and get any of my money back. I
just said, "Okay, you folks got my $250, and now I'm going to have
$250.00 worth of fun." I told her that I was going to see to it that
every cookie lover in the United States with an e-mail account has a
$250.00 cookie recipe from Neiman-Marcus... for free. She replied, "I
wish you wouldn't do this." I said, "Well, you should have thought of
that before you ripped me off, and slammed down the phone on her So,
here it is!!! Please, please, please pass it on to everyone you can
possibly think of. I paid $250 dollars for this... I don't want
Nieman-Marcus to *ever* get another penny off of this recipe....

63 名前： 58 投稿日： 02/04/18 07:17

で、これがレシピ。

(Recipe may be halved.):
$250 DOLLAR COOKIE RECIPE:
2 cups butter
4 cups flour
2 tsp. soda
2 cups sugar
5 cups blended oatmeal **
24 oz. chocolate chips
2 cups brown sugar
1 tsp. salt
1 8 oz. Hershey Bar (grated)
4 eggs
2 tsp. baking powder
3 cups chopped nuts (your choice)
2 tsp. vanilla
** Measure oatmeal and blend in a blender to a fine powder.
Cream the butter and both sugars. Add eggs and vanilla; mix chips,
Hershey Bar and nuts. Roll into balls and place two inches apart on a
cookie sheet. Bake for 10 minutes at 375 degrees. Makes 112 cookies.


Let's spread the yummy words in the world! Now they can deserved
it!!!

64 名前： 58 投稿日： 02/04/18 07:18

レシピを日本語に訳したもの。

（ﾚｼﾋﾟは、半量でも大丈夫です。） （参考計量）
ﾊﾞﾀｰ　　2カップ 450gぐらい
小麦粉　4カップ 500gぐらい
重曹　　小さじ２
砂糖　　2カップ 425g(ｸﾞﾗﾆｭｰ糖）
ｵｰﾄﾐｰﾙ　　5カップ　** 1250ml
ﾁｮｺﾚｰﾄﾁｯﾌﾟ　　24オンス 680gぐらい
ﾌﾞﾗｳﾝｼｭｶﾞｰ　　2カップ 275gぐらい
塩　　小さじ１
8オンスのﾊｰｼｰ板チョコ（細かく砕いておく）　1枚分（225gくらい）
卵　　4個
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　　小さじ２
好みのナッツ類　　3カップ 750mlぐらい
ﾊﾞﾆﾗ　　小さじ２
**ｵｰﾄﾐｰﾙは計量してからﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰで細かくひいて粉状にしておく

ﾊﾞﾀｰをクリーム状に練り砂糖と一緒すりあわせる。
卵とﾊﾞニラを合わせて、ﾁｮｺﾚｰﾄﾁｯﾌﾟと砕いたﾊｰｼｰ板チョコｰとナッツ類
も混ぜる。
生地を丸めて天パンに5〜6ｃｍ間隔で並べる。375Ｆ(190度）で10分焼く。
112個のｸｯｷｰの出来上がり。

65 名前： 58 投稿日： 02/04/18 07:32

これ良く見たら、粉類をいつ入れるか書いてない（ｗ
きっと卵とバニラの後に粉を入れて、ざっと混ぜてから
チョコやナッツを入れるんだと思う。アメリカのレシピっておおらかだね。

66 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/04/19 10:42

>64
カロリー高そうだねー。
でも美味しそうだし５６個分にして作ってみようかな。

67 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/05 00:25

厚さ１cm位の厚いクッキーが作りたいんだけど良いレシピありませんかね？
ちょっと固めで型抜きしてもダレないようなやつ。
売ってるショートブレッドとかはどうやって作ってるんだろ!?
卵黄使ったほうがいいのかな。
ディズニーシーのおみやげ屋でミッキー型の厚いチョコチップクッキー見かけてから無性に食べたいのです。
どなたかアドバイスくださーい。

68 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/05 00:49

>>67
アイスボックスクッキーのことをいっているのかな？
クッキーの本を買いなさい。こんなところで情報
求めるより、よっぽどためになる。それくらいの出資を
惜しんではいかなぁ。

69 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/05 02:09

>>68
違うだろ（ﾜﾗ

70 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/05 02:11

>>67は素直見たいなやつの事を言ってるんじゃない？

71 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/05 02:57

（´д｀）くっくぃ

なんか（・∀・）ｲｲ！

72 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/05 13:29

>>67
「アイスボックスクッキー　作り方」とか検索かけると
いっぱい出てくるよ。（ぐぐるがよい）
私も時々作るけど、バターを多めに設定しているレシピを
参考に作ってみて。
ショートブレッドそのもの、って感じだから。
チョコチップ混ぜてもヨシ

73 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/05 16:00

ショートブレッドで検索すれば？

74 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/05 16:28

ショートブレッドとクッキーって別モノだからねえ・・・

75 名前： 67 投稿日： 02/05/05 21:07

>>70
そうそう、スナオみたいな厚焼きクッキーのことです。
スナオの原材料は小麦粉、バター、砂糖だけらしいですがどうしてああなるんだろう？
検索は色々かけたんですが求めてるようなレシピがなくって。

>>72
サンキューです！
やはりアイスボックスクッキーなのかぁ。
いったん凍らせるとダレにくいのかな？？
早速やってみます...

んで、ショートブレッドとクッキーは別物なんですか？
同じようなお菓子だろうと思ってたんだけども。

76 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/05 21:47

一人暮し+初心者なのでバタークッキーしか作れないや・・・
でも、それでも結構オイシイかったよ。

77 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/06 08:18

>>74
同じだと思う・・・

78 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/06 22:39

上新粉入るのがホントじゃなかったっけ？＜ショートブレッド

79 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/16 21:41

ラングドシャとチュイールって形と名前が違うってだけですか？

80 名前： びっくりするほどユートピア 投稿日： 02/05/17 03:18

バターいれるときに室温に戻さないほうがさっくりいくと思う。
ちょっと固いくらいのときから粉と砂糖と卵黄ぶっこんで
ひたすら　　練るべし！練るべし！練るべし！
形てきとうにつくって焼け。以上。

81 名前： なりきりシェ風 投稿日： 02/05/17 10:54

禁じ手だけど、
クッキーのドーにミントの“はみがき粉”とチョコチップを
練り混ぜて焼くとチョコミントクッキーが簡単に出来ます。
嫌いな人へのプレゼントに喜ばれます。

82 名前： なりきりシェ嵐 投稿日： 02/05/17 13:57

やつは全部で５人

83 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/17 15:04

>>80
クッキーは練っちゃダメ

84 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/17 18:03

ショートブレッドに、卵黄は入んないでしょ、普通。水分は禁物。
バターと砂糖と小麦粉、これのみだから、練ってもグルテンが出なくて、
さっくりとした黄金の歯ざわりが生まれるのよ。

85 名前： あ 投稿日： 02/05/17 18:35

あ

86 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/18 02:36

　　　浅はかにレシピ板になど書きこむなｳﾞｫｹ
　　　＼ 暇なｵﾊﾞﾊﾝ方の猛攻食らうぞ　／
　　 　　￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　 　　　　 　 ∧＿∧
　　　　 　　　 　　" ,　 、　ﾐ
　　　　 　　　 　 　ゝ∀　く
　　　　　 　　　　 ∧_∧ 　| 　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　 　 　　 　三 　（　 　 とノ　　／　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　 　　三 　　/ 　　つ |　＜　主婦ちゃんねらーがいじめるよ〜！　
　　　　　三　 _ ( _ 　/|　 | 　　＼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　 　　（_ｿ（_ソ（＿ ） 　　　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

87 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/18 04:20

>>84
別に>>80はショートブレットの作り方書いた訳じゃないのでは？

88 名前： びっくりするほどユートピア 投稿日： 02/05/18 04:47

菓子を食べたいとおもって速攻作るのに
時間と手間がかかってたら正直意味無い。
道具使うと洗うのめんどいしね。
焼き上がりまでで30分ですます。

>>84フォローさんきゅ。
ところでショートブレッドってあのｷﾞﾝｶﾞﾑﾁｪｯｸの
包装の菓子っすか？

89 名前： びっくりするほどユートピア 投稿日： 02/05/18 04:48

あ、ごめん。
>>84→>>87ね。

90 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/19 06:10

>>88
ウォーカーのショートブレットだね

91 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/19 07:10

>ﾕｰﾄﾋﾟｱ
87じゃないけど、そうだよー。四角いスナオみたいな菓子。
上下運動してますか？　裸ですか？

ちなみに以前料理板で人気だった簡単レシピ貼っておきます。
元スレ　今日はどんなお菓子を作りましたか？
http://piza2.2ch.net/cook/kako/988/988807022.html　の>53

170-180℃でオーブンセット。
　　　↓
薄力粉200ｇ　バター150ｇ　白砂糖75ｇ
をビニールに入れてしっとりまとまるまでこねこね。
　　　↓
天板にクッキングシートを敷き、適当に麺棒等でのばす。
　　　↓
170-180℃で20-30分焼き、あら熱が取れたら適当に切り分ける。
　　　↓
そのまま触らないように冷ます。
　　　↓
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

いや、マジでｳﾏｰだったので紹介までに。

92 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/19 17:29

今朝、>>2のメープルクッキー作ったよ。
ｳﾏｰ
でもね、時間がたっても、冷めてもなぜかしっとりしてる。
もっとぱきっとさくっとして欲しいんだが。
湿気のせい？オーブンであたためなおせばいいかな？
明日になったら固くなってるかな？

93 名前： 白目でﾔｯﾎｲ 投稿日： 02/05/20 02:59

>>90-91
おお、やっぱりそうっすか。
あの菓子は紅茶とペアにすると最強。
口ん中でほろほろって溶けるのが（・∀・）ｲｲ!!

>>91のレシピも簡単そうでいいっすねｌ
でも、バターがちょっち多いかな。
でも、ビニール袋にいれてこねこねは汚れなくてよいｱｲﾃﾞｨｱかも。

94 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/20 09:14

ショートブレッドは卵を使わない分、バターで生地をまとめないといけないしね

95 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/20 14:00

ショートブレッドは、有塩バターを使うほうがおいしいよ。
配合は、リンボウ先生の「１（砂糖）：２（バター）：３（粉）の黄金比率」で。
焼き時間は・・・忘れた。低めで焼き色はあんまりつけない筈。

96 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/05/29 23:59

ショートブレッド(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

97 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/08 14:43

おすすめの洋書の本とかありますか？
ミセスフィールズ、おいしそう。

98 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/16 20:28

あげ

99 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/16 23:53

クッキーじゃないかもしれないけどマクビティービスケットみたいなの作りたくて研究中です。
でも、なかなかあのサクサク感が出ない。
全粒粉だけじゃマズイし。
似たような感じのレシピ誰か知りませんかね？

100 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/17 03:01

スポンジケーキとかは材料量らなくても、本見なくてもｵｹｰだけど、
クッキーってそうすると失敗よくする。
クッキーって奥深いよね。

101 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/17 14:52

>>99
別冊家庭画報にあった「胚芽入りクッキー」がそれっぽいみたい。

天板1枚分で
薄力粉160g、小麦胚芽40g、ショートニング100g、ブラウンシュガー80g、卵1個

１　ショートニングを練って空気を含ませる。
２　ブラウンシュガーを少しずつ加えて混ぜたら、溶き卵も少しづつ加えて混ぜる。
３　薄力粉をふるいながら混ぜ、胚芽も加えてざっくり混ぜる。
４　生地は多少粉っぽさが残っている状態でひとまとめにして、ラップで包み一晩ねかせる。
５　オーブンを180度にセット。生地はラップで包んでめん棒で3mmの厚さにのばす。
　　オーブンペーパーを敷いた天板に移してラップを剥がし、ナイフで好みの形に切れ目をいれる。
６　余熱したオーブンに入れ、15分焼く。
　　焼き上がって粗熱がとれたら切り目にそってカットし、網に移して完全に冷ます。

　　

102 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/18 02:35

>>58
”$250のクッキー”！ホントにレシピが存在したんですね。
量を半分にして作ってみようかな。

自分のレシピも載せときます。

材料
バター　　　　　110ｇ
砂糖　　　　　　120ｇ
玉子　　　　　　1ヶ
サワークリーム　60�N
小麦粉　　　　　２７０ｇ
ベーキングソーダ（重曹）小さじ２分の１

作り方
�@小麦粉とソーダ（重曹）は一緒にいれてふるっとく

�Aボールにバターを入れて良く練ってから
砂糖、玉子、サワークリームを入れる

�B�Aの中に�@を入れてさっくり混ぜ冷蔵庫で休ませる
（生地を扱い易くする為だけなので皆さんのお好きな時間で）
�C延ばして形で抜く

�D180℃のオーブンで１３分焼く

さっくり出来ます。
「振るわなくてもよい小麦粉」てのならなおさっくりします。

クッキーは突発的に食べたくなりますね。
しかも自分の作ったヤツ。
どんなに美味しくても自分のじゃないと気が済まないなんて・・・

103 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/18 16:47

鳩サブレ独特の味や食感を再現できるようなレシピ
知りませんか？
原材料はシンプルなのに、再現が難しい・・・。
微妙にスレ違いでスミマセン。

104 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/18 21:26

>>103
詳細なレシピはわからないのですが、
ショートニングを入れると近い味になりますよ。
あまり小麦粉自体の香りがしないほうがいいようで、
砂糖もかなり入ってしまうのですが。

105 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/18 21:37

>>104
ショートニング・・・なるほど。
たしかに鳩サブレの食感はかなりサクサクですね。
小麦粉より卵の香りが強いし・・
今度砂糖も多めにして試してみます。

106 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/28 20:49

>>102
あれ、気になってた。
作って報告きぼんぬ。

107 名前： 99 投稿日： 02/06/28 23:10

亀ﾚｽごめんなさい
>>101
そうか、小麦胚芽か!!
レシピありがとうございます。
でも小麦胚芽とかってなかなか売ってないんだよなぁ〜困った。
もし買えたら作ってみます。
誰かこういうの作った人いないかな？

108 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/30 10:41

お菓子作り好きだけどやんちゃベイベがいて最近はあまり凝った物ができないので
いかにカンタンにを研究していますが、
フードプロセッサーで生地をつくり、冷凍してアイスボックスが一番お手軽でウマーでした。
バターケーキ・パン類もスグです。本も出てるよね。
ｼｮｰﾄブレッドのレシピはもういらんかしら？あるでよ。
ビスケットは自分も知りたいな〜でもまだ検索ｼﾃﾅｲﾖ。ｼﾀﾗﾃﾞﾃｸﾙｶﾓﾈ。

109 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/30 13:54

あははは　カワイイ1

110 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/06/30 16:09

マリービスケットみたいなレシピがあったら
教えてくださ〜い。　

「マリービスケットみたいなクッキー」みたいな
名のうってるレシピは2個ほど作ったけど

ほんと「みたいな」でした。

激似なレシピ知ってる方、教えてくださ〜い！

111 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 02/07/08 18:01

age

112 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 02/07/22 10:32

age

113 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/07/22 12:18

>110
「教えてくださ〜い」とかカキコしてる暇があったら自力で開発しる！

114 名前： お菓子作り初心者の名無しさん 投稿日： 02/07/22 12:31

ビール酵母を買ってきて箱の裏を見たら
クッキーに入れてもおいしいと嘘っぽい言葉が…
早速これから家にあるもので適当にヘルシークッキー作ります！
材料は・・・小麦粉、ビール酵母、無糖ココア、豆乳、です
オールブランと卵と砂糖を入れるべきか迷ってます。

115 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/07/22 18:49

スタバのクッキーみたいなののレシピ、どなたかご存知ないですか？アメリカンクッキーで、ちょっとやわらかめなヤツなんですが、、、

116 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/07/23 14:29

＞113
もう6回はやってる、味はそっくりでも
問題は食感だ。

117 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/07/23 22:40

>115
見た感じコレが近そう…
ttp://coco.yrk.co.jp/ni_htm/fmpro?-db=recipi.fp5&-Format=recipe2b.htm&-recid=32904&-find

118 名前： 115 投稿日： 02/07/24 12:08

>>117

ありがとです。
でもジャンプできなかった（コピーしたけど、表示できませんだった）

気になる、、、

119 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/07/24 16:22

>>１１０
ｸｸのレシピのこと？あれ美味しいよ。

120 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/07/24 16:56

バターの代わりにサラダ油で作るレシピを誰か知りませんか？
７〜８年前にテレビでやってたんですけど、何回か作った後
レシピをなくしてしまって。。。
結構おいしかったんです。おながいします。

121 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/07/24 21:06

＞119
作った事あると思います。クックで1つしかないですよね？
マリーの名をつけてるやつ。

でも焼いて10分もしないうちに
焦げてきた（いちを次の天板のは温度下げて
焼いたけど15分もしたら焦げてきた･･）
なんかヤになって2回目は挑戦してないけど。

マリーは中力粉を使ってるようだし。
自分で試作しまっす。

122 名前： 117 投稿日： 02/07/25 00:07

>118=115
あ、ダメでしたか。ごめんなさい。
じゃぁトップページを。
ttp://www.okashi-web.com/index2.html
上のメニューから
レシピ検索→「お菓子レシピ」検索→クッキーを選択と進んで
特に何も指定しないで検索をかけると出てくるレシピ一覧の中に
「アメリカンホームメイドクッキー」ってのがあると思います。

123 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/07/25 00:09

>120
具体的にどんな感じの出来上がりになるの？

124 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/07/25 00:22

けっこうさくさくしていたような。。。
とにかくサラダ油、小麦粉、砂糖、お好みでシナモンという、
簡単材料なので、思い立ったらすぐに作れるのが売りだったと思います。
サラダ油のない家は少ないもんね。
材料全部こねて、手で丸めて成形、オーブンまたはトースターで焼いてました。
仕上がりはふつうのさくさくしたクッキーだったように思います。

125 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/07/28 12:34

そーいえばなんでくっくぃて一旦冷蔵庫で寝かすのん？

126 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/07/28 12:43

>>125
小麦粉と、水分、バターなどの油脂分をなじませて、
焼き上がりの粉っぽさをなくすためです。

127 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/08/06 18:03

＞126
知らんかった〜結構重要ですね　。
じゃ、寝かせないレシピは、それはそれで良いってやつかな。

128 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/08/06 22:28

>127
だと思われ＞それはそれ

129 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/08/20 19:03

オレオに似たクッキーが作ってみたいんですが
(クッキー部分だけ）

なにかアドバイスがあれば下さ〜い
意外と油脂分は少な目と考えてるのですが・・・

130 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/09/08 11:19

くっきー！

今日はちんすこうさ！

131 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/09/09 23:19

ちんすこう(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
自分で作れるかなあ

132 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/09/13 13:43

「フラットビスケット」

■材料■
小麦粉70g、バター25g、砂糖大さじ1、シナモンパウダー大さじ1/3
ジャム（アプリコット・ラズベリーetc.）大さじ1強

■作り方■
・小麦粉にサイコロ状のバターを指先でつぶしながら混ぜ、
　砂糖とシナモンパウダーを加える。
・酸味のあるジャムを入れ、手早くひとつにまとめあげる。
・天板にオーブンシートを敷き、生地を厚さ3〜5mm、直径18cmくらいの
　薄くて丸い形にのばし、フォークなどで放射状に8等分の刻みを入れる。
・160℃で15分焼く。冷ますとカリッと仕上がるので、刻みにそって割って食べる。
　レーズン、くるみ、ココアパウダー等を加えて変化をつけてもおいしい。


数年前MOEか何かで見かけたレシピです。簡単だけどけっこうんまかった。

133 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/09/13 19:02

きのうNHKでやってた、ビスケットとボーロのレシピ
ご存知でしたら教えてください。。。

134 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/09/13 20:13

帝京大OB織田無道逮捕、宗教法人乗っ取り図る
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20020911-00000505-yom-soci

織田無道ﾀｲｰﾎ！！！
http://news3.2ch.net/test/read.cgi/news/1031700010/
帝京大学の過去の犯罪特集・１
http://choco.2ch.net/news/kako/1015/10154/1015445145.html
帝京大学の話はここでしろや
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/joke/1027010892/
帝京大生とイカどっちが役にたつの？？
http://school.2ch.net/test/read.cgi/campus/1030814548/
＠速報＠【帝京は糞！】が改めて定説になりました
http://tmp.2ch.net/test/read.cgi/joke/1024909882/
【その2】疑惑の総合大学 帝京大学・八王子キャンパス【その2】
http://kanto.machibbs.com/bbs/read.pl?BBS=tama&KEY=1031242402

135 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/09/13 20:50

>133
NHKの今日の料理のテキストに載ってんじゃない？

136 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/09/13 22:46

胡桃とチョコチップって基本中の基本だけど、生地に
・シナモン
・ナツメグ（ほんのちょい）
・濃ゆく溶かしたインスタントコーヒー
を加えると、アメリカンな香ばしさが加わりますよ

137 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/09/21 12:04

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138 名前： fushianasann 投稿日： 02/09/21 12:08

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139 名前： 2チャンネルで超有名 投稿日： 02/09/21 12:23

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140 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/09/23 01:41

アイスボックスクッキーの生地に黒ごまを荒くすった物を入れて焼くと美味い！
バザーの出品物でよく作るんですが、いつも大好評。

141 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/09/27 18:33

>140　詳しいレシピおしえてケロ

142 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/09/28 11:15

>140 私も知りたいage

そろそろ幼稚園のバザー、今年はクッキーを出品するのさ。

143 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/09 09:46

（´д｀）くっくぃ 　あげ

昔大好きだったレシピをなくしてしまって困っている…
（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ　な型抜きでカリっとしたやつが好き好き　　

144 名前： 2チャンネルで超有名 投稿日： 02/10/09 09:55

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145 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/12 17:59

（´д｀）くっくぃ 　

146 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/12 18:12

>>141-142
十分な説明だと思うけどなぁ・・・
アイスボックスクッキーのレシピくらい自分で探せよ・・・

147 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/13 02:30

どの段階でいれるの？とかそゆことじゃないのかな？
ﾜｶﾝﾈケド

148 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/13 07:07

配合でしょ？　配合によって出来上がりって全然違うし。

149 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/14 00:14

私も１４０の見てごまのアイスボックスクッキー作ったよ。
小麦粉混ぜた後にすりごまとごま適量入れて冷凍して切って焼いただけだったけど
ｳﾏｰだったよ。

適量でいいんだよ。適量で・・・

150 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/14 02:45

こんな夜中に申し訳ない、
ミスターイトウのバタークッキー
ttp://www.mr-ito.com/guide.html
みたいなサクッとしたクッキーのレシピが知りたいです。
これはドロップクッキーになるのかな？
ご存じの方いたら是非是非教えてください。

151 名前： .. 投稿日： 02/10/14 03:20

あなたが普段疑問に思っている事、教えちゃいます。

http://members.tripod.co.jp/rojiurajouhou/kondol.html

152 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/14 13:15

>150
バタークッキー系の生地のレシピで、粉の一部（4分の1〜半分程度）を
上新粉に変えてみ。
MR．伊藤のクッキーかどうかは自信ないけど、サクサク感が出るクッキーになる

153 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/18 17:29

市販のを真似てみたんだけど、
インスタントのココアバタークッキー生地に、
ｍ＆ｍと割ったハーシーズ、マカダミアナッツを
大量にぶち込む！得も言われぬ美味さだわ、これ。
色がまた黒くてカラフルで凄いんだけどね、
パンクっつーかワルっぽい感じで良いよ！

154 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/19 10:53

＞パンクっつーかワルっぽい
て・・・・

155 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/20 11:43

皆さん美味しいクッキーの作り方を教えてくれ。
（´д｀）くっくぃ

156 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/20 12:55

>>155
どんなクッキーが良いのですか？？

157 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/20 14:41

毎年ハロウィン用にかぼちゃのクッキーを作ってます。
一般的なクッキー生地にゆでたかぼちゃを適量混ぜて
小さいお団子にしてフォークでつぶして
ニョッキみたいな形にして焼く。
ちょいやわらか目の歯ざわりです。

158 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/21 00:08

いわゆるクッキーという奴は旨いですかな？

いつもサブレタイプしか作らんもんで、食わず嫌いかもしれんと思て・・・

159 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/21 00:46

>>155 簡単アイスボックスクッキー
薄力粉　200g　バター　100g　砂糖　100g　卵　1/2個
バターと砂糖をまぜまぜ。卵を加えてもっとまぜまぜ。
薄力粉をいれてさっくりあわせて冷蔵庫で1時間ほど寝かせて
筒状に整形して冷凍庫へゴー。
適当に固まったら７mmくらいにきって並べてオーブンへ
カシカシのクッキーができます

上記のを今日はすりゴマを入れて作りました。
まだ焼いてはないけどねー・

160 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/21 12:23

>158
とりあえず一度作ってみたらどうでしょう？

161 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/21 18:08

>>160
そんだけかいな（ｗ
どう違って、こう旨いだよ〜とか、何か自慢してくださいなｗ

162 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/22 18:08

アイスボックスクッキーって人気なんだね。
みんなの(ﾟдﾟ)ｳﾏー率が一番高い気がする。
ベストオブクッキーはアイスボックスクッキーに決定！に１票！！

163 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/22 18:52

型抜きクッキーも楽しいけどね。
あと、ラングドシャ生地を大きめにして、ちょっと取り分けてココアや抹茶で
色つけたやつで上から落書きするのも楽しい。
へにょへにょになるけど（ｗ

どっちかってーとお子様と一緒に作る用ですな（苦笑）

164 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/28 01:47

前にも出てたけど、私も鳩サブレー風のものの、レシピが知りたい
です。
知っている方いましたら、よろしくお願いします。
ちなみに明日、ショートブレット風のクッキーをつくってみます。
美味だったらかきこみますね。

165 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/28 15:14

トミーズ雅の娘虐待

http://www.yomiuri.co.jp/komachi/reader/2002102200002.htm

166 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/10/28 18:37

ひく〜(；´Д｀)

167 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/01 19:47

期待あげ

168 名前： 180 投稿日： 02/11/01 19:56

でびっどぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉ

169 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/03 01:44

鳩サブレについて、何もでないようだから聞きかじりだけどいいかしら？
和風のクッキーの場合、和風の膨らし粉を使うといいみたい。
それがどんな種類なのかはわからないんだけど･･･

170 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/03 01:51

和風の膨らし粉っつたら「重曹」だよなぁ…普通は…

171 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/03 03:23

友人に教えて貰って最近クッキーの作り方を変えてみた。
レシピ本に載ってる分量は、初心者でも失敗しないように
小麦粉の量を多めにしてるんだとか。
本来ならレシピの四分の三程度の量で良いらしい。
てなことで、粉減らしてやってみた結果、バター風味のサクサクッ
とした美味しいクッキーが出来ました。
生地が柔らかくなって扱いづらいので、型抜きには向かないけど、
冷凍して寝かしつつ、アイスボックスにすると良いでつ。

172 名前： 171 投稿日： 02/11/03 03:24

↑
四分の三じゃなくて三分の二だったかも……。

173 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/04 23:27

さがっちゃってるよ〜

174 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/06 11:53

和菓子での蒸し物には『イスパタ（重曹＋塩化アンモニウム）』という膨張剤を
使ったりするそうです。

175 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/08 13:28

ついさっき見た、マーサ・スチュワートのココアクッキーレシピ

【材料】
　(A)　小麦粉　1と1/2カップ、ココア　9/10カップ、重曹　小さじ１、
　　　　ベーキングパウダー　小さじ1/4、塩　小さじ1/4

　(B)　バター　大さじ10、砂糖　1と4/5カップ、卵　1個

　(間に挟むクリーム)
　　　　ショートニング　3/10カップ、無塩バター3/10カップ、
　　　　砂糖　2と1/10カップ、バニラエッセンス　小さじ2

【作り方】
　１．(A)を混ぜる
　２．(B)のバターは室温に戻しておき、砂糖と一緒に混ぜる。
　　　 ※卵はあとから入れて混ぜる
　３．(A)に(B)を混ぜる
　４．生地を小さめにすくい、丸くまとめたらコップの底でつぶす
　５．オーブンの温度を180〜190℃に設定し、9分間焼く
　６．生地を焼いている間にクリームの材料をふわっとするまで混ぜる
　７．クッキーが焼きあがったらクリームをのせ、はさめる

176 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/08 17:12

クッキー
IE6にしてプライバシーを「高」にする
これで余計なクッキーは、防げる　違ったかな

177 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/08 17:18

>>175
どこかのテレビでやってたんですか？？

178 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/08 17:40

＞172
＞四分の三じゃなくて三分の二だったかも……。
　どっちですか？おいしいクッキーが作りたいので
気になりますー

179 名前： 175 投稿日： 02/11/09 16:12

>>CATVのLaLaTVというチャンネルで
　「マーサ･スチュワート　リビング」という番組をやってるのです
　前にも何度かクッキーは作ってたYO

180 名前： 175 投稿日： 02/11/09 16:12

ごめん↑は>>177へでした

181 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/14 01:00

一般的なソフトくっくぃの薄力粉の量を減らしてそのぶん緑茶の粉を
入れて焼いたら、ほろにがくて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなくっくぃができますた。
100ｇの粉を90グラムにして、10グラム緑茶にしますた。
こんどはアズキ入れて作ってみる。

182 名前： 名無しさん 投稿日： 02/11/14 04:25

ガイシュツだがオートミールクッキーはおいしいよ。明日レシピ書きます

183 名前： 名無しさん 投稿日： 02/11/14 04:28

>>175 それ、マーサの親戚のガキンちょと一緒に作ってたやつ？
なんかリアルタイムで見た事あるカらなつかすぃ。。

184 名前： 172 投稿日： 02/11/17 02:06

>178
マカー用が不調でここ見れませんですた…。見てらっしゃいますか？
確認したところ三分の一だそうでつ……。
ぜひ美味しいクッキーを作ってくだちぃVV
私もまた作ろうっと。

185 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/17 20:10

小麦粉へらしてアーモンドパウダー加えて作ったら激ｳﾏでした！
教えて下さった方、ありがとうございます！
前は堅いパンみたいなクッキーしか出来なかったのに…ｻｸｻｸで良かったです！

186 名前： 172 ,184 投稿日： 02/11/18 01:19

漏れのアフォ〜〜
三分の二だってば……ミスッてばかりでスマソ（Ｔ∀Ｔ）
いくらなんでも三分の一じゃ少なすぎだろ……

187 名前： 102 投稿日： 02/11/18 05:19

えらい遅レスになりましたが
>62さんお手持ちの
>>62~64レシピ「$250のクッキー」現在製造中です

レシピを半量にしてみましたが、USAという国は半端じゃありませんね
家にブレンダーが無いので、ミルサーでオートミールは粉にしました

なかなか美味しいチョコチップクッキーです（ペパレッジファーム風）
焼き加減を試してみましたが多分ハードタイプだと思います
自分は６釜目の試食で胃が受け付けなくなりました
量が多いです、まだ

機会をみて今度は元の量の３分の１で又製造しようとは思います
暫く主食はクッキーです、では又

188 名前： また102 投稿日： 02/11/18 05:22

>62さんではなく
>58さんです　謹んでお詫び訂正致します

189 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/18 14:07

生クリームさくさくくっくぃ

小麦粉…150ｇ
バター…100ｇ
生ｸﾘｰﾑ…70ｇ
砂糖…50ｇ
バニラオイル…好きなように〜

バターに砂糖を入れてまぜまぜ、白っぽくなったら生クリーム投入。
まぜまぜして、バニラオイル、粉をふるってさっくりまぜる。
んで、180℃のオーブンで12分くらい焼く

周りには、好評でした(*ﾉﾉ)

190 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/18 15:17

>>189
おいしそ〜。早速明日作ってみます！
ところで、バターって無塩？有塩？どちらでやったほうがいいですか？

191 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/18 15:37

>190
うちでは、無塩バターに塩軽く1つまみでした〜
邪道かもしれませんが、ケーキ用マーガリンでもＯＫだと思います。
さくさくですが、けっこう重いので、食べ過ぎるともたれますｗ

192 名前： 190 投稿日： 02/11/18 17:38

>>191
サクサクしてるのに濃厚なクッキー大好きなんです。
今から楽しみです〜
ありがとうございました！

193 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/18 17:48

>>189
アイスボックス？ドロップ？

194 名前： 189 投稿日： 02/11/18 22:00

>190
がんがってください！あんまり…だったらごめんなさいよ〜
>193
凍らせません。
さっくり混ぜたら、搾り出し袋に入れて搾り出してもいいし
生地が硬かったら、そのままスプーンなどで形つくってください。
小さめに作ったほうが、おいしいかもです〜

195 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/21 00:25

ホットケーキミックスでクッキー作った〜〜
簡単、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ ！
さっくりクッキーとしっとり（蒸しパン風？）クッキー、２種類つくりました

196 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/21 05:38

>>189
生クリームクッキー、簡単でにできてメチャ
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ !!でした！このクッキーのレシピって
某サイトのやつですよね？ちなみにマーガリンでつくりますた!!

197 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/21 13:45

>>196
生クリームはちゃんとしたの使った？

198 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/21 17:56

>189
　生クリームって、液体のままですよね。
ホイップしてから…じゃないですよね。

199 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/21 18:40

>>197
ぇ？ちゃんとしたのって？？
ごく普通の生クリーム(値段安いの)使いましたが・・。

>>198
液体のままで平気ですよ〜！

200 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/21 23:17

今クッキーを作ってるんだけど、それなりのかんかくをあけて
並べたのに、クッキー同士が大きくなってくっつきかけてる・・・・･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡

201 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/21 23:50

>200
よくあることさ〜
次回はもっと間を空けよう。

202 名前： 189 投稿日： 02/11/22 02:17

>>196
お疲れ様でした！
某サイト！？母のレシピなんで、よくわかりませんｗ
母がそこのをうつしたのかも＾＾

>>198
液体のままでOKです〜

203 名前： 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日： 02/11/22 05:23

生クリーム使うとうまい
味がリッチになる

204 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/22 10:39

>199 >202
　液体ですね？
ありがとうございます。
作ってみますー！！

205 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/25 21:51

生クリームクッキー作ってみますた。
調子こいてクリーム多めに入れたせいで、くどくなったけど
サクサクウマーですた。
ケチって植物性の安いのを使ったけど、動物性の高いのを使うと
もっと旨くなるかもな……。

206 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/25 23:31

抹茶クッキー作りたいんですけどだれか作ったことある？
抹茶の分量ってどのくらい？

207 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/25 23:44

>>206
苦めがいいならいっぱい入れればいいし
風味程度なら少し。自分の好みで。

208 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/26 00:37

友達が、これでもかっ！！と黒ごまがどっさり入ったクッキーを作ってきてくれた。
さくさく香ばしくておいしかったですー。

209 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/26 10:16

生クリームクッキー、すっごくおいしい！！
少しアレンジしてホワイトチョコを砕いて混ぜて焼いたんだけど
「白い恋人」っぽい贅沢な味になりました！
私はかなりズボラなので測り易い分量にしました。

バター…１００ｇ
砂糖…１００ｇ
生クリーム…１００ml
ホワイト板チョコ…２枚　
薄力粉…２００ｇ

これは超オススメ！みなさん絶対作ってみてください！
焼いてるいちにすごく広がるので間隔あけないとくっついちゃうので注意です。
あーほんとおいしい〜〜っっっ！

210 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/27 00:34

こんな時間に生クリームクッキー作りました
ほんのりミルキーの味がして( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

211 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/27 13:39

買い物いった先にナマクリーム売ってなかったんです。
だからパンにぬるミルクペーストを代用したよ。
あとバター無かったからサラダ油・たまたま家にあったからヨーグルト。
小麦粉・卵・砂糖。これを混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ。
ちなみに適当すぎて分量覚えてません。
サラダ油の違和感は無いです。ヨーグルトを多く入れすぎるとゆるくなります。
これまた白い恋人系の味。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ヨーグルトがはいっててしつこくないしね。

212 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/28 10:38

>>189の母親は神！
生クリームクッキーすげー旨かった。
お菓子作りのライバルの姉も負かしたって感じ。
生クリーム入れた事は勿論内緒で。
私の定番にさせていただきます。

213 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/28 12:06

ラード使った中華風(？)クッキーってありませんでしたっけ？
作り方ってどうなんでしょ。

ｶﾞｲｼｭﾂ?

214 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/28 12:13

>213
「ラード　クッキー　作り方」あたりで探すと結構ひっかかかった。
とりあえず一件。
ttp://www.ktn.co.jp/ktn/myude/reshipi/r121120.html

215 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/28 17:37

アイスボックスクッキー（市松模様のやつ）
作ったんだけど…
おいしいっちゃおいしいんだがどうも粉っぽさが残る。何で？
３回ぐらいしか作った事ないんだけども…

216 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/28 18:38

>215
焼きが足りないとか？
レシピ晒してみ。詳しい人が答えてくれるかもよ。

217 名前： 213 投稿日： 02/11/28 19:04

>>214
ありがとう！今作ってみました。
現在冷蔵庫で寝かせてます…。結果はまた報告します。

218 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/29 12:09

乾パンはスレ違いですか？

219 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/29 12:14

>218
ﾋﾞﾐｮｰ

220 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/29 23:21

やっちまったい、クッキー型の衝動買い。
たかがすてきな雪型クッキーカッター一つに
7000円オーバー出しちまったい。
あああ…ところで
生クリームクッキーって型抜き出来そうでつか？ﾜｸﾜｸ

221 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/29 23:38

>>220
生地が出来たら冷蔵庫か冷凍庫で一旦冷し固めると出来るかも。
私は寝かせるのももどかしかったのですぐスプーンで天板に落として焼いたけど。

222 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/11/30 09:40

>221　ありがと。
細い部分が多い型なので凍らせてやってみますわ。楽しみ〜

223 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/01 19:43

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224 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/01 23:06

急に　（´д｀）くっくぃ　食べたくなってレシピ検索。
てごねクッキーという、粉ふるいなし、泡だて器すらいらない、
というやつを作り始めたんです・・・。
ところが焼き上がり、熱いのを持ち上げようとすると”だら〜”っとなる。
冷めて、食べてみると妙にサクサク・・・ザクザク。

たまご入れるの忘れてた〜！！

でも甘くてクッキーと言えない事もないのでボリボリ食べてます。
これクッキーって呼ぶのでしょうか？サブレ？ビスケット？
関係なくてごめんなさーい。

225 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/02 01:02

卵いれなくてもクッキー

226 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/02 03:44

生クリームくっくぃにチョコ入れるのおいしそー！
もしかして東ハトのあの味になるのかなぁ？
あのクッキー、リッチにうみゃぁ

227 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/02 10:07

昨日生クリーム（´д｀）くっくぃ作りました！んまーー！
ホワイトチョコを入れたヤツと、入れてないヤツと作ったけど
気が付いたら一人で20個近く貪り食ってしまって鬱です（ ;´Д｀）
レシピ教えてくれた方々、ありがとうございました。

228 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/02 18:09

鳩サブレー
名称：焼菓子
原材料名：小麦粉、砂糖、バター、鶏卵、膨張剤

さぁ、作ろう

229 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/02 21:55

>228
鳩は？ｸﾞﾙｯﾎﾟ

230 名前： 213 投稿日： 02/12/02 23:17

ラード使ったブツの結果報告。
特に変な匂いも無く、味はそこそこですた。
でも思いっきりショートブレドみたいになってしまいますた。
さくさくが食べたかったのでショボーン。

231 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/03 00:07

ジンジャークッキーでこれだ！っていうレシピあったら教えてください。
色んなレシピありますが、どこも微妙にスパイスの配合とか違ってて、
どこのやつがいいのかわからないので…

232 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/03 00:23

>>91さん
91さんのレシピで作ってみますた。
ジップロックにいれてもみもみして
オーブンで焼くだけだったので
洗い物も出ないし夕ご飯作りながら作れました。
簡単でさくさく（ﾟдﾟ）ｳﾏｰｳﾏｰ。
アーモンドプードルなどを入れてもいいかも。
91さん、ありがとう〜！

233 名前： 二つ目のお気に入りとして 投稿日： 02/12/03 05:56

凄いサイト見つけました

http://home9.highway.ne.jp/cym10262/

234 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/03 09:51

>231
とりあえずドレでもいいから一個作る。
それを基準に「もっとこういう味が…」と思ったら、それに合うレシピを探すなり
自分で工夫するなりすればＯＫ。

まずは作って食え！

235 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/03 17:54

生クリームクッキーのチョコヴァージョンて、
チョコを砕いてチョコチップみたいに混ぜるの？
それとも溶かしたチョコを練りこむの？

236 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/03 19:18

漏れはチョコチップみたいにした

237 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/03 20:29

生クリームクッキー作ったのですが生っぽかったというか下の部分が
まだやわらかかったです。何度も焼いたりオーブントースターで
少し焼いてもまだやわらかくてトースターで焼きすぎて硬くなってしまった。
180度で20分くらい焼いたのですがその後にもう少し焼いても白いままでした。
白いクッキーなのですか?トースターでさくっとなるように
もう少し焼きましたが下の方が茶色く少しこげる程度でちょうど良かったのですが
・・。マーガリン使用したからでしょうか?砂糖とマーガリンを白くなるまで
混ぜるとなっていたのですが溶かしたものを使ったほうが良いのですか?
混ぜた後に生クリーム入れたら分離した感じになりました。生クリームも
ミキサーで混ぜるのですか?初心者なものでなかなかうまくいきません。
また挑戦するのでアドバイスください。コーンスターチを入れると良いのですか?

238 名前： 189 投稿日： 02/12/04 10:23

ホワイトチョコ入れたらｳﾏｰ！！
うちはダース砕いていれました。

>237
トースターはちょっとわからんです･･･オーブンレンジしか使ったことないんで･･･
分離は、別にしてもいいんですが（ｵｲ）少しずつ混ぜてあげると分離しませんよ。
それか、混ぜるまえに生クリームを冷蔵庫から出しといてあげてください。
マーガリン（バター）は、室温に戻してやわらかく練ってあげるってカンジで
ミキサーというか、泡だて器かな？
あと、焼きたてやわらかくても、放置してるとさくっとなると思うのですが
うちの場合ですが、参考になれば嬉しいっす。

239 名前： 209 投稿日： 02/12/04 11:20

チョコは明治のホワイトチョコの板チョコを適当に砕いて混ぜました。
あまり細かくし過ぎない方がチョコがゴロゴロ存在感あって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
焼きたては結構フニャフニャしてて崩れそうだけど冷めればサクッとなるよ。
分離については238さんの言うように少しづつ混ぜていけば大丈夫。
クッキーのふちが茶色に色づくまで焼けばｵｯｹｰ。

240 名前： 235 投稿日： 02/12/04 13:12

おぉ！みなさんレスありがとうゴザイマス。
早速ホワイトチョコ買いに走ります！
でもこれって、普通のミルクチョコレートでもｳﾏーかも。

241 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/04 15:22

もちろん、(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだと思います！
私は次回はストロベリーチョコで作る予定♪

242 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/04 18:45

209さん、その分量でいくつくらい作れますか？
見ていたらでいいので教えて下さい。

243 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/04 20:12

>>242
確か３０〜３５個くらい作れたと思う。
大きさは直径４cmくらいでした。
焼くと広がるのであまり大きくしない方がいいと思います。

244 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/04 20:42

生クリームクッキー、かなりｳﾏｲ！ので、さくさくクッキー大好きのうちのおばあちゃんに
作ってあげてるんですが、綺麗な形に仕上げるにはどうするのが一番いいでしょうか？
元々柔らかい生地ですし、焼くと溶けるので冷蔵庫で休ませてから、絞り出しが一番でしょうかね…？
アイスボックスにするにも生地を棒状にするのは難しそうですし。
よいアイデアがあれば教えていただけると助かります。

245 名前： 242 投稿日： 02/12/05 09:23

209さん、教えて下さってどうもありがとうございます！
今度作ってみたいと思います。

246 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/05 09:56

昨日話題の生クリームクッキー作りました〜！
でも、なんか失敗臭い（ ;´Д｀）
食感がサクサクというよりはしっとりって感じで、今流行ってるチョコがどっさり入った
クッキーみたいな感じになってしまいました。
これはこれでおいしいんだけど、何が悪かったのか・・・。
今度またトライしてみようと思います。

247 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/05 11:47

みなさん生クリームクッキーをどんな形で焼いてますか？
薄めに焼いたほうがいいのかなあ？
当方初心者のため、いまいち厚さがわからず、
クッキーですら失敗が多いため挑戦しにくかったりしてます（涙）

248 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/05 14:09

>>246
私も柔らかくなっちゃったよ。
ちゃんと生クリーム使ったのに
なんだか脂っぽい、くどい。
焦げるくらい焼いた方がよかったのかなあ・・・。

249 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/05 17:45

漏れは2センチくらいの大きさにスプーンで丸く落として焼いたよ。
なるべく小さく。焼くと広がって薄くなってさくさくになる。

250 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/05 18:40

作ったんじゃないけど、今日スーパーですごく気になって買った
乾燥クランベリーが入ったクッキーうまかった。
ここアメリカなんで、クッキー生地は「砂糖食ってんのかよ！」
ってほど甘かったけど、ドライクランベリーがクッキーに
合うという発見をしますた。甘すぎない手作りクッキーに
今度入れてみたいです。

251 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/06 00:50

某スレで、東ハトのショコラクッキーモドキの作り方が出ていたのでコピペ

■ミルクチョコクッキー■ (東ハトのショコラクッキーのようなもの)(4ｃｍのもの8〜9個分)(1個72cal)

ココアパウダー小匙2
クリームチーズ15ｇ
アーモンドハウダー20ｇ
市販の卵ボーロ30ｇ
市販のミルクチョコレート50ｇ

1　ファスナー付きの保存用バックに卵ボーロを入れ、上からめん棒などを転がしてできるだけ細かく砕く。
　　アーモンドパウダー、ココアパウダーを加え、バックを振って軽く混ぜる。

2　ボールにチョコレートを入れ、電子レンジで約1分加熱する。チョコが溶けたらクリームチーズを加え、
　　さらに約10秒加熱して、耐熱性のゴムベラで混ぜ合わせる。

3　2のボールに1を加え、粉っぽさがなくなるまで、しっかりと練り合わせる。

4　クッキーの抜き型に3を詰める。指で押すようにして空気を抜き、5分程おく。
　　生地が落ち着いたら、1ｃｍほど押し出して、ナイフでカットすれば完成。

ポイント補足 卵ボーロはなるべく細かく砕いて粉末状に。仕上がりがキレイになります。

252 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/06 00:54

【アレンジ】
ホワイトチョコクッキーの場合は ミルクチョコをホワイトチョコに、
ココアパウダーを粉末状コーヒー用クリーム小匙1 に替え、同様に作る。

また、この作り方を参考に、イチゴチョコに替え、同様に作る。
(粉類と チョコを練り合わせた後、ドライクランベリーのみじん切り大匙1を加える)

抹茶味は、抹茶チョコを。(粉類とチョコを練り合わせた後、半ずりにした白ゴマ大匙1を加える)

ミルクチョコクッキーに混ぜる物(2種類)として、アーモンドダイス大匙1を更に細かく 刻んだ物や、
3の後にレモンピールの大匙1のみじん切りを加える。

ホワイトチョコクッキーには、1の時にインスタントコーヒー小匙1を加える物と、
3の後にオレンジピールのみじん切り大匙1を加えて作る。

クッキーの割には焼いてないのだが…

253 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/09 02:22

生クリームクッキーの生クリームを少し少なめにしてピーナッツクリームを70g程入れて作ってみましたが、
ピーナッツの味と香りが香ばしくてさくさくで旨かったです。
ただちょっと油っぽかったので次はもう少しピーナッツクリームを少なくして作ってみようと思います。
ちなみに砂糖も半量に減らして作りました。

254 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/12 22:49

好評の生クリームクッキーって、ラングドシャみたいなかんじに仕上がるんですか？
前レスで「白い恋人みたい」とおっしゃってる方がいてますが。

255 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/13 01:44

>246
粉をふるってさっくり混ぜたら、ちょっとは改善されると思います。
きるように・・・ってやつですかなぁ・・・

256 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/14 18:25

>>254
色は似てるけどちょっと違う。
簡単だから作ってみれば？

257 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/15 00:24

生クリームクッキー作ってみましたー。
激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！！！！
板チョコを結構大きめに割って入れたので
小さくして並べるのが難しく、厚めにできあがりましたが
焼く時間を長めに（+10分くらい）したところ
サクッサクにできあがりましたよ。
ちょっと油っぽいかな？という感じもしますが
すごーく贅沢な感じ（はぁと

258 名前： ぁー 投稿日： 02/12/15 06:49

生クリームクッキーの作り方教えて下さい。お願いします。

259 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/15 07:28

91さんが書いてるよ

260 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/15 08:29

生クリームクッキーにホワイトチョコ入れて作ったんですが、チョコ部分が焦げてしまって
白い恋人には程遠い(´Д`)
温度高すぎたのかな…

261 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/15 08:35

>>91

262 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/15 14:34

>258

>>189にあります。
その後いろんなアレンジレシピがのっとります。
Ctrl+Fで検索かけるとでますよ。

263 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/20 15:54

急にブラウニーが作りたくなって、ナッツ抜きのブラウニーを
作った。チョコを削ってたら自分の指も削っちゃったよ・・・痛

ところでナッツ抜きのブラウニーのタネは、とてもウンコに似ているね。

264 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/20 16:05

>263
大丈夫？お大事にしてくださひ…

スコーン作ったつもりが失敗。クッキーだと思えばまぁ食えるのでおけ。

265 名前： 263 投稿日： 02/12/20 16:57

>>264
ちょっとホロリときた。ありがトン！

あったかーいカフェオレと一緒にいただきたいですな＜スコーンクッキー

266 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/21 13:53

搾り出すクッキーってムズカシ。
焼いてる間に溶けてただのまるいクッキーになったり
逆に絞り口から全然出てこなかったり。
いまだ成功したことがない。

267 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/21 15:32

今、初挑戦の生クリームクッキー焼いてますー。
生地が微妙な固さだったので、冷凍庫に４０分くらい置いて
アイスボックスのようにしてます。

オーブンのぞいてこよう・・・

268 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/21 20:34

>>264
スコーンは以前にフードプロセッサー買ってから失敗無しで絶好調であります。

269 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/21 22:05

生クリームクッキー、出来たてをいっこつまんでみたら
ﾒﾁｬ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　だった。
金網に置いて冷まして、その間にちょっと留守にしてたら
旦那に全部食べられちゃったよ！ふがー！

270 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/21 22:14

絶対アクセス
http://ikeiketokusiti.hp.infoseek.co.jp

271 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/22 01:08

旦那激しく胃もたれしないか？一度に全部食ったら。

272 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/24 01:24

ニキビが治ったら生クリームクッキー食べたいっす！

273 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/24 07:11

Walkersのチョコチップショートブレッドが美味しくて
あれをぜひ家で実現したいのですが（買うとメチャクチャ高くない？）
イイレシピご存知の方､ご伝授下され！

274 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/24 09:37

>273
レシピもそうだけど、あれはバターが肝なんじゃないかと思う。

275 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/24 19:40

>>273
これにチョコチップ入れてみたらどうかな？
http://cookpad.com/kobuta/index.cfm?Page=recipe&RecipeID=22211&Mode=full

276 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/25 10:19

>>273
Walkersのショートブレッドは食べたことがあるけど、いつも作るのと同じような味でした。砂糖：バター：小麦粉を1：2：3で混ぜて１８０Ｃで２０分ぐらい焼くだけです。これにチョコチップを入れてみたらどうですか？

生クリームクッキーの評判が恐ろしく良いですね。クリスマスセールで生クリームも安いから作ってみよう。

277 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/25 10:51

>>276
私もいつも

薄力粉…１５０ｇ
バター…１００ｇ
砂糖　…５０ｇ

で作ってます。たまにチョコチップを混ぜる事も。
薄力粉を１００ｇにして上新粉５０ｇを足すというレシピもよく見かけます。
そうするとホロホロ感が増すような気がします。

278 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/25 13:05

生クリームクッキー、ココアを加えても固くならず、サクサクしてます。
このあいだモザイククッキーを作って出したら大好評でした。

279 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/26 12:50

生クリームクッキーつくってみました。
絞り出しにしてぐるぐる巻いてみました。
厚みがあるからか、180度で18分がベスト。すんごく(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
189さんありがと〜（・∀・）　彼氏にプレゼントすます。

280 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/26 20:37

>>278
モザイククッキーって何ですか？
市松模様のアイスボックスってとこかしらん？
あれは私も友達に出してみましたが、かなり好評でした。

281 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/26 20:41

>>280
>市松模様のアイスボックスってとこかしらん？

そです。
持ってるクッキー本にそうかいてあったから違和感なく
使ってしまった。解りにくくてｺﾞﾒｿ

ココアを入れるといつも固くなってパキパキクッキーだったけど、
生クリームのおかげで解決できたよ。189さん感謝です。

282 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/26 20:51

生クリームクッキー、市販の「ＳＵＮＡＯ」の白いほうと
味が似てるねえ。同じような材料使ってるのかな〜と思って
このあいだＳＵＮＡＯの成分のとこ読んでてひとつ気になった。
「マカダミアナッツオイル」って

283 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/28 19:01

オートミールクッキーの(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！！なシンプルなレシピ教えて♪

284 名前： 山崎渉 投稿日： 02/12/29 04:15

（＾＾）

285 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 02/12/30 00:54

私も生クリームクッキー作りました。
年末帰省してきた姉と姪っ子にも大好評。
動物性の生クリーム使いましたけどすごくコクがでますね。
それと焼き上がった後キッチンペーパーにのせるのですが、
やはり普段より多く油が吸い取れました。

286 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/02 11:33

生クリームクッキー初挑戦しました。
記事を作り終えてから半分に分け，片一方はプレーンで，片一方はアールグレイの
紅茶クッキーにしました。形は搾り出し，型抜き，スノーボール風といろいろです。

そっちもおいしかったけど，紅茶入りはミルクティ風味でかなりｳﾏｰ！

287 名前： 286 投稿日： 03/01/02 11:35

すみません
記事じゃなくて生地でした。汗）。

288 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/02 11:39

生クリームくっくぃ作ったよー
ミルキーな味わいで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
薄く茶色い色が付くくらいに焼くと香ばしくて最高！

289 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/03 19:34

生クリームクッキーチャレンジしてみようと思うのですが
絞り出しの場合は一回生地をねかせたほうが良いのでしょうか？
もしねかせるようであれば時間も教えていただけると嬉しいです。
教えてﾁｬﾝでｽﾏｿ。

290 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/05 16:03

アイスボックスクッキーっていつも成型がうまくいかない。
四角にしても丸にしてもいびつ‥
だれかうまく形に出来る方法知りません？？

291 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/06 02:47

忘れちゃｲｹﾅｲ雪印の実態。

。。大腸菌入り牛乳ってどうゆう事だよ･･･↓（ｺﾜﾋ
http://www.yomiuri.co.jp/feature/dh/20000707dh04.htm
今度は毒かよ･･･↓
http://www.yomiuri.co.jp/feature/dh/20000710dh24.htm
ｵｲｵｲ雪印（雪印＝日本ﾐﾙｸｺﾐﾆﾃｨ＝ﾒｸﾞﾐﾙｸ）今度はﾖｰｸﾞﾙﾄかよ･･･↓
http://www.asahi.com/osaka/yukijirushi/20000708-1.html

292 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/06 12:11

286さん　紅茶味って、生地に茶葉を練り込んじゃっていいんですか？教えてください（・∀・）
289さん　生クリームクッキー絞り出しましたが、ねかせないでも問題なくおいしいですよ。

293 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/06 15:07

>>292

>>286じゃないけど、私はミルサーで茶葉を粉砕してから生地に入れて
るよ。　以前、古くなったアールグレイを一掃したくてｶﾅｰﾘ太っ腹に入
れたことがあって、まんまとカフェイン中毒症状が出たので茶葉の入れ
過ぎには気をつけてね

294 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/06 15:17

もう何年もクッキーなんて作ってないな・・・。
もしかしたら10年ぐらい作ってないかもしれない。
初めて作ったお菓子はクッキーでした。
でもケーキやらシュークリームやらいろんなお菓子を覚えてからはクッキー作らなくなっちゃったんだ。
ここ見てたら久しぶりにクッキー作りたくなったよ。
生クリームクッキー作ってみるつもりです。あとうちに大量にある全粒粉を使ったのも何か作ってみようかな。

295 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/06 16:49

生クリームクッキー、薄力粉を５０gだけ
アーモンドプードルに変えてやってみた。
なかなかウマーでしたよー

296 名前： 286 投稿日： 03/01/06 18:36

>>292さん
アールグレイの葉をすべて混ぜ終えた生地に振り入れて，さっくり混ぜましたよ。
茶葉は，本来ならティーバッグ用を使うと細かくてよいらいしいのですが，我が家には
普通の物しかなかったため，すり鉢で摩り下ろしました。
189さんの分量の生地半分にティースプーン２杯くらい入れましたが，ちょうど
良かったですよ。

297 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/06 22:21

生クリームクッキーのレシピだと、失敗がなく美味しく作れるので、
小学生のムスメとその友達が一緒に作って、「おいしい！」と
大満足してました。

298 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/07 00:56

生クリームが流行ってるけど、買いに行くのがｻﾑｰｲので、普通に
卵白だけいれてみますた。これまたｻｸｯと(ﾟдﾟ)ｳﾏー

299 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/07 09:47

>298
それもあっさり目で美味しそうですな。やってみよ。

300 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/07 11:47

生クリームクッキーうまいのですが焼くときってオーブーンシート
しいてる?私の場合はオーブンシートをしくと油っぽいというか
べとべとするんたけどサクッとしないで湿っぽい?皆さんどう焼いていますか?
アルミホイルやって油塗ってクッキー焼いたら少しはマシになったのですが

301 名前： 山崎渉 投稿日： 03/01/07 12:44

（＾＾）

302 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/07 13:52

>300
そうですか？
私は平気ですけど・・・・・。
確かにちょっと焼きたては中のほうがじくっとしているけど、
網にあげて冷ますといい感じにさくっとなります。

あ、でも、私はガスオーブンで火力が違うからかしら？

303 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/07 13:59

>>300
ちょっと焦げるまで焼くとおいしかったよ。
わたしはオーブンシートでやった。
ただ、生クリームクッキーはつくって１時間以内がうまいかも。

304 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/07 14:00

>293さん　ありがとうございます。ｶﾌｪｲﾝ中毒(((( ;ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
　　　　　入れすぎないよう、要注意ですね。
>286さん　ティースプーン２杯くらいですね。我が家のも普通の茶葉なので
　　　　　ﾋﾞﾆｰﾙに入れてたたいてつぶします。ありがとうございます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰめざします。

305 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/10 20:44

今日2回目の生クリームくっきぃを作りました。
これって，上手く搾り出せて良いですねえ。今まで搾り出しクッキーに
成功したことがなかっただけに，嬉しいです。

ところで，搾り出しクッキーって，皆さんはどのようなレシピで
やってますか？

306 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/10 21:57

>>305
成功した方の配分うｐきぼん

307 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/10 23:30

薄力粉150　バター100　粉糖50　生クリーム70　（いずれもｇ）バニラエッセンス少々（←バニラオイルがないので…）。

バターに粉糖を加え，マヨネーズ状にホイップした後，バニラエッセンス
を加え，小麦粉をさっくり混ぜる。180℃のオーブンで10〜15分焼けば出来上がり。
焼きあがったら，少々紙の上に乗せて油きりするとさくさくになりますよ。

308 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/11 08:31

Walkers のチョコチップショートブレッドのレシピ　
ぷりーず！

309 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/11 10:55

なんか、このスレ見てると体重がバンバン増えていきます（つД｀）
おいしそうなの、全部試したくなる。

ところで、>>294のカキコ見てたら、私も最近作ってなかった
「初めて作ったクッキー」を作ってみようと思い立って作ってみました。
何の変哲もない、オーブンレンジのレシピ集に載っていそうなレシピだけど
子どもの頃、妹とタネを奪い合って型抜きした思い出とか
いろいろ思い出してしんみりしてしまいましたｗ
>>296のカキコ見てたら、今度は緑茶クッキーが食べたくなったので
久しぶりに作ろうかな。

310 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/11 23:40

ディズニーランドのお土産でもらったクッキーの中に、
レモンクッキーがあって、美味そうだなあと食べてみると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
市販のものでは見たことがないので作ってみました。
といってもまだ冷蔵庫で寝かしている途中ですが…

どなたかレモンクッキーを売っているのを
見た事ある方いらっしゃいますか？

311 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/12 00:15

私も生クリームくっくぃ微妙に失敗。
寒い部屋で作ってたから生地が堅すぎてスプーンで落としても
高さが出過ぎちゃったせいとかなのかな。

今度はボウルをホットカーペットの上に直置きで作るか・・・ｗ

312 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/12 00:51

>310
どんな感じ？搾り出し？アイスボックスっぽい？

私が子供の頃に見たクッキーのレシピって、大抵レモンの皮の
すりおろしが入ってた様な気がしたなぁ…そういえば…（遠い目）

313 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/12 07:15

ここによく出てくる上新粉ってさぁ、もち米を粉にしたもの？

それからショートニングって何か知らないんですが粉？バターみたいなもの？
それとも牛乳系？

314 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/12 07:46

>313
上新粉はうるち米を粉にしたもの。
もち米を粉にしたのは白玉粉。

ショートニングは植物性油脂。

つーか聞く前に自分で調べれ。
検索すりゃスグ出てくるはずだから。

315 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/12 13:53

>312
今回作ったのはアイスボックスです。
レモンの皮のすりおろしも勿論入れましたよ。

焼いて、食べてみたんですけど、
何て言うか、かなり薄くてさくさくした感じです。
こういう焼き上がりなら、アイスボックスじゃなくてもいい気が…
私が期待してたのとは違いますた(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
もっと固い「サクッ」ってのを期待してたので…

316 名前： 312 投稿日： 03/01/12 16:12

>315
さんくす。
硬いさくさくなら卵減らして粉の割合が多いって感じですかねぇ？
ショートブレッドか…それじゃ。

317 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/12 16:48

>314 ありがとさん！

（でもうるち米って・・・普通の米のことなんだろうか？）

318 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/12 16:49

うるち米はいつも普通に食ってるお米だよ

319 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/12 17:17

母が嫁入り道具に持ってきた料理本がお手本。
材料費と手間はかかるけど味は◎　配合順は一般ﾚｼﾋﾟと同。
ｶｯｺ内が私のｱﾚﾝｼﾞです

薄力粉　７０G（１００℃のｵｰﾌﾞﾝで色付かないよに乾燥焼きしてから）
ｱｰﾓﾝﾄﾞ粉３０G
バター　７５G（生ｸﾘｰﾑを泡立てすぎて固まらせた出来たてﾊﾞﾀｰに限る）
粉砂糖　５０G（ﾚﾝｹﾞﾊﾁﾐﾂを放置して下にたまった砂糖状のもののみ使用）
卵黄　　　２ｺ

320 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/13 05:53

私も作りました、生クリームクッキー。砂糖少な目なのにコクがありますね。
昨日焼いてお皿に盛っておいたら、旦那が夜食に食べたらしく半分に減って
ました。私もこれ書きながらつまんでます。
スプーンですくって天板に置いたんですが、寒いせいか生地がぼそぼそで
ロックケーキみたいになった・・・絞り出しの方がいいのかな？

321 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/13 09:33

おいしいキャラメルくっくぃのレシピ希望

322 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/13 10:17

クッキー・・・オーブンないからできないぽ

323 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/13 11:53

>>322
レンジでもトースターでもフライパンでもできます

324 名前： 315 投稿日： 03/01/13 12:46

>316
そうですね。
部活で使ってたレシピがいい感じだったので、
それにレモンのすりおろしだけ混ぜれば良かったかなーと思いますた。

325 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/13 22:31

ビスコッティ　はここのスレではﾀﾞﾒですか？

初めて作ったけど激しく簡単で材料単純でポキポキしてｳﾏﾏｰでした。
ちなみにアールグレイの茶葉いれますた

326 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/13 23:02

いいんでは？＞ビスコッティ

アーモンドたっぷり入れて作って、コーヒー牛乳（カフェオレとは言わん…）に
つけて食べるのが好き。

327 名前： もぐもぐ名無しさん 投稿日： 03/01/13 23:12

どのビスコッティのﾚｼｰﾋﾟ見ても「なまこ型に成型する」とあって
かなり迷いました。自分なりのイメージでいきました、なまこ型。

328 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/13 23:29

海鼠目指してとげとげとかつけちゃってたらヤダ（ｗ

329 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/14 11:02

はじめまして。
私も生クリームクッキー作ってみました。
おいしくてびっくり！
いつも甘いものを食べない旦那も喜んでました。

私は搾り出しクッキーが好きでよく作るのですが、
バターをホイップするのが(特に冬）面倒で仕方ありません。
そこで、ケーキ用マーガリンまたはふつうのマーガリンを使ってみようとおもうのですが、
レシピはバターと同量でいいのでしょうか？
何か注意することとかあればしりたいです。
教えてチャンですみませんが
バター以外でおいしく作って見える方がいらっしゃれば
ぜひアドバイスお願いします。

330 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/14 11:07

>>325
ビスコッティのレシピ教えてください。

331 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/14 12:04

>329
私は逆に製菓用マーガリンしか使ったことないですが、
おいしく出来てます。使い方はバターとまったく同じです
よ。

332 名前： 329 投稿日： 03/01/14 12:31

>>331
ありがとうございます。
実はもう買ってきて冷蔵庫の中にはあるのです。
冷えててこの硬さなら期待できそうです。
もし子供が早く寝てくれれば、今夜にでも挑戦してみます。

333 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/14 19:34

>330
「ビスコッティ　作り方」で検索すれば沢山出てくる

334 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/14 19:50

>330
家に帰ればシナモン風味のやつのレシピあるよ。
家に帰れれば書き込めるんだけどぉ・・・。

335 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/15 08:46

去年の１２月から生クリームクッキーにハマって、毎日のように
作って食べてた。そしたら、体重激増・・・
今は禁生クリームクッキー。いっぱい食べるつもりで買い置きしてた
生クリームが賞味期限切れた。あああああもったいない。

336 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/15 08:59

アップローダーはじめました
http://www6.ocn.ne.jp/~endou/ten.html

337 名前： 329 投稿日： 03/01/15 10:59

>>329でバターのかわりにマーガリン？質問しましたが
昨夜製菓用マーガリンで作ってみました。
扱いがすごく楽でした。
とてもおいしくできて、大満足です。
今まで必死でバターをホイップしてたのはなんだったの？
こんどはパウンドケーキにも使ってみるつもりです。
ありがとうございました。

338 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/15 11:05

>>335
家にも今日が賞味期限の生クリームがあったよ。
思い出させてくれてありがとう。
今から生クリームクッキー作ります。
たくさん（生クリーム１パック分）作って冷凍しておこう。

339 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/17 10:05

カントリーマーム風くっくぃのレシピふたつ拾ってきたんだけど どっちがより似てるんだろう。こりゃ作るしかないわな。また報告して よかったほうのレシピのせます！

340 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/17 10:15

>339
まってるよん。

341 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/17 10:53

全粒紛使った美味しいくっくぃの作り方どなたか教えてくださいませんか？

低インシュリンダイエット続行中・・・。

342 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/17 10:57

>341
「全粒粉　クッキー　作り方」で検索するとレシピは結構出てくるよ。
作ったことないのでお勧めのレシピは他の人に任せよう…

全粒粉ならスコーンとかもいいかもね。

343 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/17 11:19

うん
検索してみたんだけどどうも美味しいのかどうか悩むものも多くてねぇ。
たまに犬のおやつ用クッキーとかも混じってるしｗ

344 名前： fdsla 投稿日： 03/01/17 11:23

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345 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/17 18:51

生クリームクッキーも美味しいんだけど、ハードな歯ごたえのあるクッキー
のレシピってないですか？
小麦粉いっぱい入れれば良いかな？と思ってやってみたら
ただ粉っぽいだけのクッキーになっちゃった。
どうしたら、固くて噛みごたえのあるクッキーになるか、教えて〜。

346 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/17 19:46

>>91
のショートブレッド、うっまー！
こんな簡単で材料少なくてうまくていいのかって感じ！
厚く焼いてカロリーメイトみたいな歯ざわりになってさらにｳﾏｰ！

347 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/17 20:36

>>346
を読んでおいしそーと思い、
>>91 の作っているのだけど…今まさに。

焼いてるんですが、なんかひろがって天板いっぱいに。
厚く焼くのはむりだ…。そしてなんかふつふついってる。

バターをショートニングにしただけですが、それが原因？

348 名前： 347 投稿日： 03/01/17 20:41

そして今焼きあがった…

切ってみたらもんじゃ並みのやわらかさ。冷めたら
硬くなるのかな〜。

349 名前： 347 投稿日： 03/01/17 21:15

食べてみました。

…甘い砂だ…。

バター150グラムですよね？ショートニングだとへらさなきゃ
いけなかったのかな？？

焼く前の生地は少しべたつくけど、かたさ的には普通の
クッキー生地だと思いました。なにがいけなかったんだ〜

350 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/17 21:46

ショートニングだとバターと同じ分量で作ったときは
かなりべたつくと思う。
小麦粉を薄力粉と強力粉半量ずつミックスしてやってみたらどうだろう。
うちでは「さくさく」しかも噛んだとき「ぱりん」と折れるやつが好きで
クッキーを作るときは強力粉を半分混ぜて、ショートニングもバターと
半々にしてやってる。だいたい満足してます。

351 名前： 347 投稿日： 03/01/17 23:18

>>350

そうなんですか〜　　　　ショートブレッドで検索してみたら
やはりバターと半分ずつ入れてもよいって書いてありました。
ショートニングのみだと少し減らしたほうがいいんですね。
ていうか次回はちゃんとバターでやってみます(^^;

強力粉は家にないけど、ショートブレッドは強力粉でやるのが
よい、みたいなレシピもあったのでまた試してみます。
私もさくさく、ぱりんが好きなので！
ありがとうございました！

今日の砂は…また明日も子供とスプーンですくって
おやつにします。おいしいと喜んでくれたのが救いでした…

352 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/18 03:16

>>347-349
実況中継、笑った。あなた文章表現力アリ。

353 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/18 10:42

>>352
禿同
私もﾜﾛﾀ

354 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/20 10:53

>>345
パン粉のクッキー　簡単だけどかなりハードｗ

パン粉　125ｇ
小麦粉　　25ｇ
バター　50ｇ
砂糖　　30ｇ
卵　　　１個

これにドライフルーツとかココアとか入れてトースターで適当に焼く
超簡単だけど冷めると口の中を怪我しそうなほどガチガチになる…
バターの量を増やすといいのかなぁ

355 名前： 山崎渉 投稿日： 03/01/20 20:33

（＾＾；

356 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/20 21:41

生クリーム私も作った！友達にも好評ですた。
ただ焼いてるうちにだらーっとなって
形崩れちゃうのが。。
でも美味しかったv
紅茶の葉入れたのもｳﾏｰ!

357 名前： 356 投稿日： 03/01/20 21:42

生クリーム⇒生クリームクッキーです^^;
このスレ見てクッキー作るのにはまってます。

358 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/24 10:50

最近くっきー作ってる人いないのかな？

359 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/24 11:08

作りたいけどオーブンがｱﾎﾟｰﾝ。
トースターはしょぼいし、電子レンジじゃ作れないよねぇ？
クッキー作りたいよー。

360 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/24 11:12

昨夜生クリームクッキー作ったよ。
私も最近レスがなくて残念です。
生クリームクッキー、焼いて１時間がうまいという意見が多かったけど、
私はしっとりしたクッキーが好きなので、少し時間がたってから食べてます。
オレンジピールや、レモンピール入れてもおいしそうなので、今度やってみますね。
新しいネタじゃなくてごめんなさい。

361 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/24 11:58

作ってるけど。
アップルティーの葉っぱ入れたらいいにおいですた。

362 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/24 13:48

最近作ったのは、生のイチゴをのっけて焼くくっきぃ。
くっきぃ自体はチーズケーキの様な味なので、一口で食べられる
小粋なストロベリーチーズケーキだと思ってください。

さっくりでもしっとりでもそれぞれ美味しいと好評ですた。

363 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/24 14:16

>359
伊○家の食卓で昔レンジで作るクッキーやってましたよ。
味はそれなりでした。

364 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/24 15:00

れ、れしぴｷﾎﾞﾝﾇ(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

365 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/24 15:01

あ、364は>>362さん宛てですｗ

366 名前： 362 投稿日： 03/01/24 16:06

>365
じゃあ、お家帰ったらうぷします。
今会社なんでｗ

367 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/24 16:19

>>366
364じゃないけど私も楽しみにしてます。
すとろべりーちーずけーきくっくぃ（；´Д｀）

368 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 01:12

>>345
粉 ﾊﾞﾀー の分量に対して
心持ち砂糖を多めに汁と
焼き上がり固めとか固すぎて歯が痛いとか(W
ﾊﾞﾘｴが、なかなか楽しめたYO

369 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 09:33

クッキー焼いたらスポンジみたいにちょっとふんわりになったんですが、
バターの代わりにネオソフトを使ったのが原因なんでしょうか？
他に原因ありそうですか？
クッキーを市販のやつみたいにサクサクに焼くコツ教えてください。

370 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 10:02

ストロベリーチーズケーキクッキーレシピまだー？
私もかなり期待してます！

371 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 11:04

私も最初そんな感じだったけどよく焼いたら大丈夫でしたよ。
私の場合はオーブンレンジなので火力が弱いのかわかりませんが
クッキングペーパーではなくてアルミホイルに油塗ってクッキーを
乗せて焼いたら大丈夫でした　
。反射するのかな？
１８０度で２１分焼いてほっといたらサクサクになってました。
薄いとこげちゃうので私の場合は少しだけ厚めにスライスしてます。
形が壊れやすいので私は冷凍して固まってからスライスしています。

372 名前： f 投稿日： 03/01/25 11:20

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373 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 11:33

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（*~ー゜)ノ　・・・・・心温まるの〜

374 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 14:56

>24さんへ、超遅レス（今日このスレに来たので。。。）
私が作っておいしかった、パルメザンチーズのクッキーです。

材料（約60個分）
パルメザンチーズ40g　バター140g　卵黄1個分　牛乳70cc
粉類……薄力粉180g　ナツメグ・カイエンペッパー少々　塩一つまみ

粉類はふるっておく。
室温にもどしたバターをボウルに取り、木べらでよくまぜ、チーズを加えて
なめらかにまぜる。
卵黄を加えてまぜ、泡立て器に持ちかえて人肌くらいに暖めた牛乳を少しずつ
加える。
粉類を一度に加え、練らないように木べらでさっくりまぜる。
スプーン二本で生地をすくって形を整え、天板に並べる。あまり盛りを高く
すると、焼きが悪くなるので注意。
160度〜170度で約15分焼く。

「いまいちばん作りたいチーズケーキ」（1979年刊）より。
甘いのが好きな人にはだめかもですが。パルメザンなかったら、固くなった
適当なチーズをすりおろしてもウマ。

375 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 16:46

>369
たぶんそれも原因＞ネオソフト
手に入ればショートニング使ってみ。
あとはレシピにもよる。
それと小麦粉の2〜5割位を上新粉に変えて作るとさくさくになるよ。

376 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 17:13

薄力粉のレシピを中力粉で作ったらやっぱりダメなんですか・・？
中力粉が大量にあまっているので、中力粉でクッキー作りたいんですけど。

377 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 17:33

>376
ダメじゃないけど、やや硬めになるかも。
とりあえず一度試作してみたら？

378 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 18:06

>>375
ありがとうございます。
今日はケーキ用マーガリンで作ってみました。
ちょっとはよくなったけど...市販のやつにはまだ遠い。
ちなみにオーブントースターでやってるんですが、
それは問題ないですよね？？
（プレーンな生地がキツネ色になっちゃうけど；）
それとも電子レンジのオーブン機能を使った方がいいのかな？

379 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 20:00

http://kanaharap.tripod.co.jp/coco.html
　
http://kanaharap.tripod.co.jp/top.html
　　　　

380 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 23:05

>369
　　お手軽簡単ｻｸｻｸｸｯｷｰ

ﾊﾞﾀｰ100gを室温に戻して白砂糖50gを投入。
　　　　　　↓
おや？生ｸﾘｰﾑか？と思う位まで必死で混ぜる。
　　　　　　↓
白くなったら小麦粉150gをふるいながら投下。
粉気がなくなるようにさっくり混ぜ混ぜ。
　　　　　　↓
まとまったらﾗｯﾌﾟに包んでｸﾙｸﾙ。
すりこぎくらいの太さの棒状にする。
　　　　　　↓
冷蔵庫でひんや〜り約一時間。
　　　　　　↓
７〜８�_位の厚さに切る。
　　　　　　↓
ｵｰﾌﾞﾝ温度は170-180度で12-5分焼く。
　　　　　　↓
　　　ｻｸｻｸ（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ

型抜きでないので無駄がでないし広い作業ｽﾍﾟｰｽもいらない。
150,100,50と覚えやすい分量なので思いついたとき作れる。
お勧めｻｸｻｸｸｯｷｰです。
個人的には雪印ﾊﾞﾀｰがお勧めなのですが、周辺は反対意見が多数でﾑﾑﾑ･･･

381 名前： 初心者 投稿日： 03/01/25 23:19

色々とレシピは沢山ある様なのですが、ヨク分からないので質問です。
堅め・サクサク・柔らかめ・しっとり(カントリーマームの様な)くっきぃは、
堅めは＝小麦粉→中力粉、
サクサク＝バター→ショートニング　小麦粉２〜５割→上新粉、
柔らかめ＝卵の量を増やす
･･･ってコトで良いんですか？？
何をどれ位の配分で変えるのか、大体の分量で良いので教えて下さい。
あと、カントリーマームの様なしっとりクッキーはどうしたら良いのですか？
お家でできる様に、分かり易く教えて下さい。

382 名前： 初心者 投稿日： 03/01/25 23:22

あと、書くの忘れてました。
生クリームくっきぃはサクサク系ですか？
重ねて質問すみません。

383 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/25 23:44

カントリーまあ無は確かあんこが入ってるんだよな…
どっかに「カントリーまぁむ風」のレシピがあったような…

あ、生クリームくっくぃはサクサク系だと思います。

384 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/26 01:05

生クリームクッキー、オーブントースター(800W)でもできますか?
教えてチャンですみません。

385 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/26 01:12

>>381
このスレ>>1から読んでみ。すぐ見つかる＞カントリーマーム風

>>384
出来る


つーかなあ、「教えてチャンですみません」と書きゃいいと思ってる
連中がこのスレ多すぎ。ちっとは自分で試せよ。

386 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/26 01:31

>385　サンクス。生クリーム入れるからできないかも・・・
と思ったんだけどできるんだ。

明後日の休みに早速作ってみます。

387 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/26 07:57

生クリームくっくぃ〜ﾏﾝｾ！
本当に美味しいね。ちょっと砂糖の量を少なめにしたら
甘くなさ過ぎたけど（上のレシピは既に砂糖控えめだったのだな）
簡単でｵｲﾁ！
大変な良ｽﾚなので揚げ〜

388 名前： おまたせ 投稿日： 03/01/26 20:23

ストロベリーチーズくっきぃです！

無塩バター（製菓用マーガリンでも可）　220ｇ
クリームチーズ　100ｇ
砂糖カップ　2/3ほど
バニラオイル　少々
レモン汁　大匙1
小麦粉カップ　2と1/2（ふるう）
いちご　適量（ヘタを取って半分に切る）

バターとチーズを泡立て器でよーく混ぜ混ぜ
　　　　　　　　↓
砂糖、バニラオイル、レモン汁を加えてよーく混ぜ混ぜ
　　　　　　　　↓
小麦粉をさっくり混ぜ混ぜ
　　　　　　　　↓
適当な大きさ（私は60ｇくらいにしてます）に丸め、軽く平らにして
真ん中に指でくぼみを付ける。切り口を下にしたイチゴをのせて、
170℃のオーブンで12〜15分焼く

できあがり！

私はガスなので１２分で焼きあがるけど、電気の人は長めがいい
かな？砂糖の量は各自で調整してくださいませ。
焼くときは、ちょっと広がるので少し間隔を置いてください。

網にあげて冷ますとさっくり、時間を置くとイチゴの水分が染みてし
っとり。どちらでも美味しいです。

389 名前： 388 投稿日： 03/01/26 20:27

このくっきぃ、元ネタは「クッキングママの名推理」という
推理小説。バターとか砂糖とかの量を自分で勝手に変
えてます。
手で丸めるのは面倒だけど、ここでなめらかに丸めてお
くと、焼いたときにひび割れが出来ないので見た目が綺麗
です。

ここでふと、「ここにいる人たちが一品ずつくっきぃ作って持
ち寄って集まったら、豪勢なティーパーティーができるなぁ」
とうっとり考えてしまいますた。

390 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/26 23:27

おおっ！憧れのストロベリーくっきぃ！！
レシピありがとうございます。
絶対作ってみたいと思います。
…もぷちょっと苺が安くなってからね。(^-^;

391 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/27 09:10

わー！旨そう！！
冷凍のイチゴでやってみます！

392 名前： 388 投稿日： 03/01/27 09:13

レシピちょっと訂正。

小さいイチゴの場合は、半分に。
大きいものは1/4に切ってください。

393 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/27 10:38

すとろべりぃちーずくっくぃｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!!!
春になったら作ってみます。
ありがと！！

394 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/27 13:31

マクビティボール風クッキー
小麦粉…140ｇ
全粒粉…110ｇ
バター…150ｇ
生ｸﾘｰﾑ…70ｇ
砂糖…80ｇ

>189　さんの生クリームクッキーと同じ作り方です。
スプーンにとって、厚さ5ミリくらいにまとめました。
170℃のオーブンで17,8分焼いたら、マクビティチョコボールの中身と同じ味。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰでした。

395 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/27 13:34

http://jsweb.muvc.net/index.html
　★お気に入りに追加してしまったアドレス★

396 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/27 13:36

-------------------------------------------
本日23：00時より祭りを開催いたします。
是非、参加下さいます様、お願いします。
携帯ＰＨＳ
迷惑メールサイト一斉訪問お祭り開催
http://jbbs.shitaraba.com/news/bbs/read.cgi?BBS=853&KEY=1043335260

397 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/27 14:24

>>395

エロ

398 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/27 15:55

397　ありがと、行くとだったヨ。

399 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/27 18:00

冷凍ラズベリーでやっても美味しそう！
＞ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰチーズクッキー　

400 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/27 20:42

ストロベリーチーズくっきーやいてみました
おいしー。焼いてるときのかほりがたまらない
ちょっと厚めにしたので、中しっとりでした
どれくらいの厚さで焼くのが一番美味しいかな？
ラズベリーもよさそうですね
りんごとか、バナナとかもありかな？

401 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/27 21:14

最近見かける冷凍のラズベリーやブルーベリーでもよさげですね。
私も今度作ってみようっと。

402 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/27 23:09

生クリームくっきー作ろうと思って材料買ってきたのに、
バター買うの忘れた・゜・(ノД`)・゜・

403 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/28 03:43

いちごくっくぃレシピあらがと!

私はオートミールのバーに
クリームチーズ入れて､フレッシュな
果物じゃなくてドライブルーベリーに
しました｡

いつもはパリパリが好きだけど､
少ししっとりしてウマーです

404 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/28 07:35

今日も作りました!サクサクしてうまい。あっという間になくなりました。
焼くときに焼けすぎるのと焼けないのがあるんだよねぇ・・。
いつも冷凍して食べるだけ焼いています。

405 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/28 10:46

>400
んー、電気オーブンの場合は若干厚みを減らしたほうがいいかも。
果物を置いた部分に関してはどうしても水分が出てしまうけど、火は
通っているのでご安心を。

406 名前： 400 投稿日： 03/01/28 13:27

＞４０５さん
いつもは雨の日は引きこもってるのに、レシピを見たら我慢できず
クリームチーズを買いに、お買い物に行ってしまいました
電気オーブンで、１センチくらいの厚さで、１５分焼きました
チーズもイチゴも大好きなので、はまりそうです
今度はもう少し薄めに焼いてみます
美味しいレシピをありがとう

407 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/28 13:35

>406
少なくとも一人の方には気に入っていただけてうれしいです。

アレンジはバンバンしてくださいね！
私は、ジャムをキルシュなんかで緩めたものを乗っけたりも
しています。果物がない季節の楽しみ方です。

408 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/28 15:05

焼いた苺ってどんなカンジなんでしょうか？
生でしか食べたことないんです。
ちょっとそのクッキーつくってみたいのですが。

409 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/28 16:53

イチゴジャムの汁の抜けたの？
味はジャムに近いかな？
作ってみてください。おすすめです

410 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/28 17:15

イチゴは焼くと意外と甘みとかが増すような気が。

411 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/28 22:09

ここにフリーズドライのイチゴがあるんだけど
これで作ったらさくさくに作れそうだな・・・
次の休みに挑戦してみるかな

412 名前： 408 投稿日： 03/01/28 23:48

レスありがあとうございます。
想像しただけで生唾ごっくんてカンジです。
今いちご安いですよね。
ちょっと試してみようかな。

413 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/29 06:13

ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰｸｯｷｰ作りたくなって、昨日の夜中の３時にｺﾝﾋﾞﾆに材料買いに走りました。ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞだけなかったのでﾁｰｽﾞｹｰｷ（ﾌﾟﾘﾝ型のｶｯﾌﾟに入ってるやつ）で代用した。ｳﾏー(ﾟдﾟ)ただもっとおいしく見えるよーにﾃﾞｻﾞｲﾝ面でいい案ありませんか？

414 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/29 06:49

http://homepage3.nifty.com/digikei/ten.html

415 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/29 11:55

アイスボックスクッキーをサックリ焼くための
材料の黄金比を教えてください！

416 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/29 21:13

簡単そうだったので91のを半分の材料で作ってみてる

417 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/29 21:42

416
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ。こんな手ごろに作れるなら普段から作っても良いかも

418 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/30 06:53

そうそう、そのレシピ（417＆91）気になってるんだけど
バターは室温に戻すの？レシピによってはショートブレッドは
バター硬いまま指先で粉となじませて・・とか書いてあるからさ。
バターをレンジでチンして液状にして混ぜちゃマズイかしらん？
（それだと一気にできるんだが）

419 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/30 10:24

>>418
91のは「しっとりまとまるまでこねこね」だから手の温度で
やわくするとかそんな感じだと思えばいいんじゃないかと

420 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/30 20:46

私も今日ショートブレッド作ってみた。
砂糖：バター(マーガリンでやったけど)：小麦粉＝1:2:3のやつね。
ｳﾏｰ!!!!

作りながら思ったんだけど、
これビニール袋に全部材料入れてまぜまぜじゃだめかなあ。
今度作る時に試してみるよ

421 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/31 02:08

もうすぐバレンタインということで、
チョコ味のクッキーが作りたいんです。
どなたかすごくおいしいチョコクッキーの作り方教えてください！！

422 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/31 08:29

>>420
９１のレシピに「袋に入れてこねこね」と
書いてあったような気が。。。

423 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/31 09:18

チョコ味のくっきぃかぁ・・・。
家に帰ってレシピ箱を見てみますね。あるかもしれない。

そういえば、かなり前にビスコッティの話題が出てたと思うけど、
レシピ希望の方がいたらオリジナルレシピをうぷしますよん。

424 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/31 09:47

生クリームくっくぃ昨日作ったよ！
めちゃｳﾏｰ (ﾟдﾟ)
学校に持っていってみんなに配ろうと思います

余った生クリームホイップして
甘党の私は蜂蜜と一緒に
くっくぃにのせるとふわふわｳﾏｰ (ﾟдﾟ)

425 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/31 10:46

>>42１
昔某雑誌に載っていたチョコサブレですが…

A：薄力粉８０ｇ　ココア２０ｇ　BP小さじ１/２　砂糖４０ｇ
バター４０ｇ
卵黄一個分
グラニュー糖（なくても可）

１．Aを合わせてふるう
２．冷蔵庫で冷やしたバターを１に刻み込んでいきそぼろ状にする
３．卵黄を加え、何度もこするようにして生地になじませる
４．ラップに包んで生地を落ち着かせる
５．５〜６mmの厚さに伸ばし、好みの大きさの型に抜く
６．あれば表面にグラニュー糖をつけ、170℃のオーブンで10〜15分焼く

ﾎﾟｲﾝﾄ
バターは十分に冷やしておいて手のひらでそぼろ状にする。
卵黄を加えたときに生地がやっとまとまるくらいに冷やすのが良い状態。

426 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/31 13:07

昨日、レーズンウィッチ作りました。作るの大変だったけど、
ホント美味しかったです。冷蔵庫で冷やして食べる方が美味しいかな？？？
六花亭や小川軒のレーズンウィッチが大好きなのですが、高いので自分で
作って好きなだけ食べれて幸せです。カロリー考えると怖いけど．．．。

427 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/31 13:11

>>421
これおいしかったYO
ttp://anies.net/menu/recipe_110.html

428 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/31 13:25

漏れもみんながあんまりにも褒めちぎるので生クリームクッキー作ったけど。。
別に普通じゃん…と思いますた。家族の評判も同じく。
作り方or材料まずかったのか。。
ユーハイムの缶クッキーのみたいなふつーなお味でした。

429 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/31 13:29

>>423
>>425
>>427
わ〜いみなさんありがとうございます！！
いろんなレシピで作ってみようと思います♪
このｽﾚ（板？）は優しい方が多いなぁ･･。

430 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/31 17:55

生クリームクッキーつくったよ！
板チョコ砕いたのとアーモンドダイスをいれてみたらｳﾏｰ (ﾟдﾟ)
ついでに卵黄とコーヒーとかにいれるクリープをいれたら
さらにコクがでたような気がします。
　それだけコクがあるとくどいかなと思ったんで
生地の方には砂糖を半分ぐらいにしてみました。
やっぱりチョコがあるとｱﾏｰ (ﾟдﾟ)

431 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/31 22:58

>>428
私も１回目作ったときそう思った。でも、もう一度挑戦したらおいしかったよ
うちの場合、最初のときの失敗点は分離しちゃったことと、焼き足りなかったことみたい。
他の人も書いてるけど、ちょと焦げめつくくらいのほうがよかった。
分離はしてもいいとあったけど、しなかったバージョンのほうが断然んまかった。

432 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/01/31 23:01

431補足
あたりまえかもしれないけど、いい生クリーム（動物性）のほうがおいしい…

433 名前： 421=429です。 投稿日： 03/02/01 00:12

チョコクッキーに挑戦する前に、
>>91さんのショートブレッド作ってみました。
ちょっと焼きすぎちゃたんですけど、
パイみたいにサクサクしてｳﾏｰ (ﾟдﾟ)でした。
何よりも嬉しかったのは、
いつもは私の作るお菓子に微妙な反応の母に
「すごいｳﾏｰ!!(ﾟдﾟ)　レシピちょうだい」
と言われたことです。家族で一気に食べ終えてしまいました。
91さんありがとう。
この調子でチョコクッキーもおいしく作るぞ〜

434 名前： 428 投稿日： 03/02/01 00:16

>>431-432
レスども。中沢ので分離することなく作ったんだけどねぇ・・(´･ω･`)
ただ思ってたより生地かたくて、焼いたらのびるかと思ったんだけど
あまりのびず、、色もラングドシャみたく周りが茶色になる程度にしか焼かなかったのが原因かな。

435 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/01 00:47

>>434
あ、もうすこし焼いた方が個人的にはいいかも、と思う。

436 名前： 416 投稿日： 03/02/01 02:03

みなさん３の奴は作ってみまつたか?
大分前に作ったんですがちょっと甘かったような
91のはシンプルでサクサクで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ&お手軽
普段お菓子を買う金も削ってるので当分補給にいいです。

437 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/01 09:59

>434
クッキー焼く時薄めに伸ばした方が良いよ。
そして上にも書いてあるように焦げ目がつくくらいしっかり焼くと
ｶﾘｶﾘｯとなってｳﾏ〜なのだよ。

438 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/01 10:01

＞４３３
混ぜる時どうしましたか？
バターは室温に戻して？
それで全部袋に一まとめでこねこねしたんでしょうか？

439 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/01 11:49

始めましてm(__)m
始めから読んでたら試してみたいレシピだらけで画面メモいっぱいになっちゃった＜ﾜｸﾜｸ！
ところでたまに「クッキー冷凍しとこう」って台詞を見掛けるんだけど…焼いてから冷凍するの？
焼く前かな？
教えてちゃんでごめんなさ〜い(>_<)

440 名前： 世直し一揆 投稿日： 03/02/01 12:09

＜血液型A型の一般的な特徴＞（見せかけの優しさ・もっともらしさ（偽善）に騙され
るな！）
●とにかく気が小さい(神経質、臆病、二言目には「世間」、了見が狭い）
●他人に異常に干渉し、しかも好戦的・ファイト満々（キモイ、自己中心）
●自尊心が異常に強く、自分が馬鹿にされると怒るくせに平気で他人を馬鹿にしようと
する（ただし、相手を表面的・形式的にしか判断できず(早合点・誤解の名人)、実際に
はたいてい、内面的・実質的に負けている）
●本音は、ものすごく幼稚で倫理意識が異常に低い（人にばれさえしなければＯＫ）
●「常識、常識」と口うるさいが、実はA型の常識はピントがズレまくっている（日本
の常識は世界の非常識）
●権力、強者（警察、暴走族…ｅｔｃ）に弱く、弱者には威張り散らす（強い者に弱く
、弱い者には強い）
●あら探しだけは名人級（例え10の長所があってもほめることをせず、たった１つの短所を見つけてはけなす）
●基本的に悲観主義でマイナス思考に支配されているため性格がうっとうしい（根暗）
●一人では何もできない（群れでしか行動できないヘタレ）
●少数派の異質、異文化を排斥する(差別主義者、狭量）
●集団によるいじめのパイオニア＆天才(陰湿＆陰険）
●悪口、陰口が大好き（Ａ型が３人寄れば他人の悪口、裏表が激しい）
●他人からどう見られているか、人の目を異常に気にする（「〜みたい」とよく言う、「世間体命」）
●自分の感情をうまく表現できず、コミュニケーション能力に乏しい（同じことを何度
も言ってキモイ）
●表面上意気投合しているようでも、腹は各自バラバラで融通が利かず、頑固(本当は
個性・アク強い）
●人を信じられず、疑い深い（自分自身裏表が激しいため、他人に対してもそう思う）
●自ら好んでストイックな生活をし、ストレスを溜めておきながら、他人に猛烈に嫉妬
する（不合理な馬鹿）
●執念深く、粘着でしつこい（「一生恨みます」タイプ）
●自分に甘く他人に厳しい（自分のことは棚に上げてまず他人を責める。しかも冷酷）
●男は、女々しいあるいは女の腐ったみたいな考えのやつが多い(例：「俺のほうが男
前やのに、なんでや！（あの野郎の足を引っ張ってやる！！）」）

441 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/01 13:59

>439
混ぜきって焼く前に冷凍。
別に焼いてからでも冷凍できるけど

それと

＞教えてちゃんでごめんなさい

>439に限らずコレ、うざいから書くな。
堂々と「教えてください」と書け！
それでレスが着かなかったらあきらめろ！

442 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/01 15:01

>>439
私はやくまえに冷凍しますよ。
そのままカットして焼けば簡単。

443 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/01 17:27

このスレ知ってくっくぃ作りにはまった！
しかし、ちょうどダイエット中でもあった。

お菓子作りとダイエット両立してる人っていますか？
どちらかあきらめねばならないのでしょうか・・・

一日のトータルカロリー抑えるために
くっくぃ食べる分として夜ご飯ほとんど抜いてる日々はつらい。

444 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/01 17:37

私はストロベリーチーズくっきぃのレシピを書いた者で
すが、私は両立してます。

・・・というのは、甘いものはあんまり好きじゃないから。
作ることが好きなだけなんです。
だから、作っても自分が食べるのは味見の1枚のみ。
参考になりませんね。だからsage。

445 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/01 17:37

>>443
クッキースレで聞かずとも、ここで聞くがよろしかろう。
†ダイエットレシピ†
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012570719/

くっくぃくって夕飯抜いてるようじゃやせねーな。
バランスのいい食事は大切。

446 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/02 03:18

＞91のショートブレッド作ったんですけど
袋の中の生地がいつまでたってもポロポロサラサラでまとまらなくて（２０分くらい揉んでた）
不安になってしまって、結局卵入れてしまいました…
まぁそれはそれで焼いて切って食べたらサクサクで美味しかったんですけど
やっぱりちゃんとしたのが食べたいです。
91さんのレシピのショートブレッドを作った皆さんはどのくらいこねたのでしょうか(´Д｀;)

447 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/02 09:41

>420
そのショートブレッドこのスレで評価高いからやってみたんだけど
激しく粉っぽい（食べた時の感じが）。
そしてあまり美味しくない。多分私の作り方がまずかったんだろうけど・・・
焼きすぎたかもしれないし。
なんか甘くないしとにかく粉っぽいんだよな〜。
生地混ぜ終わってから少し寝かした方がいいのかな？
バターレンジで溶かしてからやったからまずかったかな〜。
（室温って言っても今日の最高気温−２度だし・

448 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/02 11:03

>447
ショートブレッドのバターは溶かしちゃダメだよ
あくまで固まっている状態のを混ぜないと
あ、塊は細かく切って粉類と混ぜてね
あくまでも手の温度でバターが溶け、砂糖と粉と混じりあい…となるんじゃ？

449 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/02 17:43

ショートブレッドもスコーンとかと同じでバターと粉をぽろぽろになるようにまぜるんだよ。
だからできれば手の熱でバターが溶けるのも避けたいところ。
バターを小さく切って粉とバターをすりあわせるようにしてまぜるのだ。

450 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/03 00:04

そっか・・・・・・・・ﾚｽありがとう。
やはり溶かしたから大失敗したのだな。
失敗したﾌﾞﾂはチーズケーキやゼラチン系ケーキの底に利用するかな。

451 名前： 450 投稿日： 03/02/03 00:09

上のﾚｽはショートブレッドに関してのものです。

452 名前： 生クリーム（´д｀）くっくぃ 投稿日： 03/02/03 05:26

　　　　　　　　　　　∧＿∧　　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　 （´Д⊂ ヽ＜　あんまり美味しくって
　　　　　　　　　　／,　　/ノ　　　＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　　　　　(ぃ９　　|
　　　　　　　 　 /　　　 /
　　　　　　　　 /　　　/
　　　　　　 　 /　　　/
　　　　　　　 /　　　 ＼　　　　　 　（（（　））） 　／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　/　 /~＼　＼　　　　　（´Д⊂ ヽ ＜　涙がでますた！
　　　　　　 /　 /　　　>　 ）　　 　 (ぃ９　　_ノ　　＼＿＿＿＿＿＿＿
　　　　　／　ノ　 　 /　／　　　　/　 　 /
　　　　/　／ 　 .　 / ./　　　　　/　　　 ＼　　　　　(´Д⊂　ｳｴｴﾝ!
　　　 / ./　　　　 （　ヽ､　 　 　/　/⌒>　）　　 .　 /(　 )~´
　　 （　 _)　　　　　 ＼__つ　　（＿)　 ＼_つ　　 　　/　>

453 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/03 09:18

私もチーズケーキの下地に使っていますがうまい！冷凍したものを
スライスして下につぶして敷きつめれば結構いいのができたよ。
おいしそうででかいクッキーのままかじってしまいましたがおいしい。
手軽にチーズケーキ作れて大助かりです。
あとクッキー作るときって，粉が全部混ざりきれない感じですが
みなさんはこなっぽいまま形作っているのですか？寝かすと少しは
大丈夫になりますがあまり混ざっていないと粉っぽいし。
加減がわかりません・・。でもおいしいんだけど。

454 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/03 09:25

このスレがたってすでに一年が経っていることに驚いた

455 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/03 11:47

>>454
ﾎﾝﾄﾀﾞー（ ﾟДﾟ）

456 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/03 12:42

生クリームクッキー作りました。
私がつくるとなんだかべろべろに広がってしまって
アルミホイルで焼いたのですが冷ましてもはずすときにもろもろと崩れてしまいます。
レシピどおりにやったはずなんですが・・・・。
なんとなく油分が多すぎて焼きながら分離してしまう、という感じ。粉が足りないのでしょうか？

457 名前： 456 投稿日： 03/02/03 12:47

そーっとはずして食ったのはんまかったっす。
きれいに作れるようになりたい・・・。

後少し上のほうで「動物性生クリームは余ったらバターにできる」
っての見て詳しい作り方調べて作ってみました。
楽しかったしマジでんまいバターができた！！ちょとかんどー。
まさか自分でバター作れるとは思っても見なかったのでこのスレに感謝。
微妙にクッキーの話じゃないのでさげ。

458 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/03 13:25

91のショートブレッド、最近ハマってよく作ってます。
生地、最初のうちはサラサラですが、あたしは
ギューっと体重かけて一まとめにしてます。
あと小麦粉の半分を強力粉に、
バターの半分をショートニングに変えてます。
よりさくさくウマーになりますよ！
それと、アイスボックスクッキーのように
棒状に成形して、１センチくらいの厚さに切って
焼いてます。
ちょっとは参考になればいいな、と。

459 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/03 15:50

>>456さん
生地を少し冷蔵庫で寝かせてから
焼いてみてはどうでしょうか？
あと、アルミホイルよりクッキングペーパー（パラフィン）
のほうがいいですよ！くっつかないし。
焼きあがったクッキーを金網の上に移動するときは
金べら（お好み焼きとかの）などを使うと
上手くできると思いますよー

460 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/03 16:08

★http://jsweb.muvc.net/index.html★
★☆★幸福になりたーい！！★☆★

461 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/03 17:11

オーブントースターでクッキー焼く時は鉄板ないとだめですか？
あたしはアルミ１枚敷いてるだけなんですけど...
これとクッキー硬くなっちゃうのと関係アリでつか？

462 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/03 17:38

>>461
火が通り過ぎてるんじゃないかと。＞固すぎ

ん？オーブントースターにトレイついてなかったの？
それがあればそれで十分だし、もしそれすらなかったらアルミ何枚か
重ねるか、金属製のトレイ有った方が色々便利だよ。

463 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/04 01:26

メモも取らず、９１のショートブレッドに挑戦。
しかし、バターと小麦粉の分量が逆。
・・・激しく油っぽいものが出来てしまった・・・。

明日またちゃんとした分量で作なおそう。でも見た目はめちゃくちゃ
ショートブレッドで感動でした！間違えておいてなんですがｗ作り方も
メチャクチャ簡単ですねー！バターをつぶしていく感触もたまらないっす。

464 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/04 07:13

>>454
生クリームとショートブレッドが
なにげにロングセラーだな

465 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/04 09:28

もうすぐバレンタインなので、連れの為にクッキー作りたいのです。
今年はこちらで評判の生クリームくっくぃをと思うのですが
これは牛乳が駄目な人でも大丈夫そうでしょうか？
コクがあってミルキーというお話があったので気になって…
私自身は牛乳好きだし、家族や友達もそうなので
嫌いな人がどう感じるかがわからないのです。
変な質問で申し訳ないのですが、お話を伺えれば有り難いです。

466 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/04 09:44

>>465
(ﾟДﾟ)ﾊｧ？
相手が牛乳嫌いならやめて他のにすればいいと思いますが。
あえて危険を冒すこともないでしょうし
そんな個々人のことなんかｼﾗﾈｰﾖ。

467 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/04 10:19

>>465
嫌いな人はそもそも生クリーム入ってるもん作らんのではないかと（＾＾；

アレルギーとかでダメな人には絶対出しちゃだめだけどさ。

468 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/04 10:25

>>465
牛乳くささが駄目な人、ということでしょうか？
私はそういうのは感じませんでしたが、
嫌いな人は敏感だからね。
私はトマトが嫌いなんですが、たとえばサンドイッチで
少しだけトマトが入ってたとしますよね。
そのトマトをとりのぞいて、連れに言わせれば
「トマトの味ぜんぜんしない」らしいんですが
食べてみたら、トマトくさくてうげーでした。
だから、生クリームくっくぃも、私はミルク臭さは感じませんが
人によるのかもしれませんね。
私は牛乳大好きですし。

469 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/04 10:43

おかしな質問してすみません。465です。
468さんの仰る通り、乳製品が駄目というわけではなくて
牛乳の匂いというか風味が嫌みたいで。
ミルクティは嫌うけど、チーズは問題ないようです。
生クリームに火を通して、牛乳臭くなるような事はあるのかなと思って
伺った次第です。どうせならおいしい物をあげたくて
絶賛されてるこのクッキーならと思って。
場違いな質問してしまったようですみません。
レスありがとうございました。

470 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/04 11:36

>469
心配なら一度作って試しに食べさせてみたらいいのでは？
ダメならもう出さなきゃいいし、評判がよければまた作ってあげればいいし。

471 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/04 14:05

つーかここ回転はやいねー
これだけクッキーで語れるとは・・

472 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/04 18:03

話題の生クリームクッキー、作ってみましたが。。。
１００人いたら１００人が気に入る食べ物なんてないので
レシピうｐしてくれた方は気にしないでほしいのですが
「ただの幼い味」だった。１個ですでに飽きて
コタツの上に置いといたら弟が即効で食べてしまった。
きっとすごくおいしいと感じる人が圧倒的多数なんだろう。
そのおいしさが理解できないのがなんかくやしい。

どなたかウエストのドライケーキ（実際はクッキー）
みたいな感じのレシピあったら教えてください。
あれはマジで止まらなくなる。

473 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/04 19:49

知り合いにウエストのパティシェの方がいて、ドライケーキや
生ケーキなどよく頂くので今度何気にレシピ聞いてみますね。
教えてくれるかなあ。

474 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/06 17:14

きなこが余りまくってたからきなこクッキー作ってみた。
ﾁｮﾄ和菓子っぽくて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
日本茶とも合うかも。

475 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/06 21:00

474さん　おいしそー、レシピ教えﾃﾝ(・ω・)ノ

476 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/06 21:32

>475
バター大さじ２
砂糖大さじ３
小麦粉80g
きなこ40g
牛乳大さじ２〜３

材料は以上。
あとは普通のクッキーを作る手順で、焼きはオーブン180度で10分ちょい。
美味しいけど一度にたくさん食べたい味ではないかな…
「きなこクッキー」で検索したら他にも色々レシピが出てきます。

477 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/07 17:38

>>454
っていうか初期の頃はレスが全然伸びなかったものだが
まぁ当時はレシピ板より料理板のほうがメジャーだったせいかもしれないが

478 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/07 18:02

ところで91をバターの変わりにマーガリンで作ったらどうなりますか？
分量とかそのままでいいんでしょうか?

あとショートニングって結構大きめのスーパーに行っても無かったんですが、マーガリンとも違うんですか?

479 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/07 18:44

>>478
マーガリンでも分量一緒でも平気。
出来れば「製菓用（料理用）マーガリン」の方がいいけど。

ショートニングはマーガリンとは別物。
売り場では常温でおいてあるかと。

480 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/07 18:49

きなこを何割か粉にミックスしてラングドゥシャ作って
間にあんこ挟んだらどうだろうか？
和風・・・？変かのぉ。

うちもきなこ余ってるのできなこくっくぃやってみようかな！

481 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/07 19:26

>>480
やってみて報告ｷﾎﾞﾝﾇ（ｗ
きな粉のほかに抹茶クッキーでもよさそうだな。

482 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/07 20:40

どなたかおいしいダックワーズのレシピ
教えていただけないでしょうか？
レシピ検索したんですが、配合がサイトによって
けっこう違ってて、どうしたもんかなーと‥

483 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/08 01:02

どれでも選んで一度作ってみなされ。

484 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/08 02:54

>>482
美味しいの概念は人によって違うから、一度>483の言うように
どれか一つ作ってみて「もう少しこうしたい」って方向性が
分かったら質問すると答えやすいかも。

485 名前： 482 投稿日： 03/02/08 09:38

>>484 >>483
そうですよね。とりあえず簡単そうなやつ
ひとつ作ってみます！
メレンゲ系は失敗してばかりなので、
気合入れて作らないと‥
わざわざレスしてくださって
ありがとうございました！

486 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/08 10:13

>480　あんこはさんだらすぐに食べないとクッキーがあんこの水分吸って
しなっとなりそうではないかのう？

487 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/08 15:04

>>388のストロベリーチーズ作りました。、
60g分割ってかなりでかいけど、これでよかったのかしら？
バターが足りなかったもので、これの半量で作ったのですが
大きめのが６つしか取れませんでした。
また500g600円弱の安いチーズだったせいか、チーズの味が分かりませんでした(´Д⊂

488 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/08 19:54

ｽﾄﾛﾍﾞﾘｰﾁｽﾞくっくぃ、ちっちゃく丸めたらだめでしょうか?
>>487ﾀﾝ質問ﾁｮﾄかぶっちゃってｺﾞﾒﾝね。
バレンタインに作りたいと思いまして・・・。（ﾁｮｺじゃないけどｗ

489 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/09 00:41

ここで評判の生クリームくっくぃ作りました！
実はここに載ってた生クリームくっくぃに、いきなり
自分でアレンジして練乳をに゛ゅううう〜と入れて焼いたので
ノーマル生クリームくっくぃは実際食べた事ないのですが…

練乳加えたら、カントリーマァムみたく
中がしっとりになりましたよ。
実は焼きが足りなかったのかもしれませんが…
今度ノーマルと練乳２種類作って味比べしようかな。

あ、そして紅茶の葉加えたらホンマにミルクティーになりました☆
教えてくれた人に感謝でつ(･∀･)ｲｲ!

490 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/09 15:54

ショートブレッド、
スコーンみたいにフードプロセッサーでやれば
バター溶けずに上手くいくんじゃないかな？
ショートブレッド作ったことないから間違ってたらごめん。

今日は全粒粉とライ麦粉でカントリークッキー焼きました。
外はさくっ！中はしっとりで美味しかったよ〜
砂糖もバターも思い切ってしっかり入れた方が美味しいですね。
ついカロリー気にして少な目にしてしまうが。

491 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/09 19:22

私なんかショートブレッドの生地足で踏んでるよw
もちろん袋の上からですが･･･。

492 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/09 23:46

＞491
おい、お前！　ｵﾄｺﾏｴすぎますＹＯ！

493 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/10 11:40

476さん　さんくす！やってみっぺ

494 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/10 23:31

＞４８８
串団子くらいの大きさをつぶして焼いたけど
ちゃんとおいしかったでつよ

495 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/11 09:57

ここでも非常に個人的かつ
くだらん質問しまくるVD厨がうようよ繁殖中ですね。

496 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/11 17:24

ドライいちごが近所のスーパーで売ってるのをハケーン！
ストロベリーチーズくっくぃを作ってみました。
バターが７０ｇしか冷蔵庫になく、
じゃあ半量でやるか〜と。
バター７０　ショートニング４０の系１１０ｇで
後のものは半分で、ドライいちごをみじん切りにしたのを
生地に混ぜ、ラングドウシャみたいに薄くして焼いてみますた。
サクサク系にできあがるー。

薄くしてもおいしいし、丸めてもイケるんですね、
今度は丸めて「中はしっとり」でやってみようっと。

497 名前： キリ 投稿日： 03/02/12 07:37

皆さんお力を貸してください…･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･
今日くっくぃ作るべと思って色々思案中なんですが｡が！
うちにはｵｰﾌﾞﾝ機能の無いﾚﾝｼﾞとｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰしかないのでつ…
このどちらかで話題のｽﾄﾛﾍﾞﾘﾁｽﾞくっくぃとか生ｸﾘｰﾑくっくぃとか､作れないでしょうか…(;Д;)

498 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 09:54

>>497
オーブントースターの話題、何度も出ていると思うのですが…
アルミホイルで焦げないように注意しつつ焼けば問題ないよ。

499 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 11:08

今から生くりぃむくっくぃ作ります！
どんなのができるんだろ〜ワクワクドキドキ（w

500 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 12:01

>>499
そろそろできましたかな？

501 名前： キリ 投稿日： 03/02/12 12:32

>>498
携帯からだったので古い書き込みはあまりたくさん見れませんでしたf^_^;
どうもありがとうございます♪

502 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 13:00

私はストロベリーチーズくっきぃを書き込んだものですが、

>496
をー、あのドライイチゴは使えますか！
試そうと思ってたところでした。ありがとう！
こうやってアレンジがどんどん出来るとうれしいですね。

バレンタインはくっきぃではなく、オリジナルレシピのこっ
てりブラウニーを作ることにしました。
くっきぃではないのでsage。

503 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 13:12

>>500
できました♪搾り出しクッキーで、上にフルーツゼリーをのせて焼きました。
やっぱり焦げる手前くらいが良い感じですね！
色もキレイでとってもおいしく出来てよかったです！
明日友達に日頃の感謝を込めてプレゼントします。

504 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 14:40

寒くて買い物に行きたくないのでおやつに生クリームくっくぃ作りますた。
半分量で抹茶とココアの2種類製作。
搾り出すのは面倒なので、ラップに包んで伸ばして、冷凍庫で
ある程度固めたらテキトーに切り分けて焼いてます。
手早くやらないとべたべたしてくるので夏場は使えない方法だな。

505 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 14:46

>>504
抹茶とココアどれくらい入れますた？
教えてほしいでつ(・∀・)

506 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 15:08

私もこれから生ｸﾘｰﾑくっくぃ作ります

507 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 15:13

昨日ショートブレッド挑戦したよ。
なかなかひとまとまりにならず、卵入れたくなったけど
がんばった。
一日たってもサクサクしておいしい！
ただチョト甘い。砂糖のじゃりじゃりしたカンジが残ってしまった。
次回は砂糖少し減らしてみる。

508 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 16:34

>>505
両方とも２〜３ｇ位かな。
ココアはもう少し大目の方が風味がはっきり出るかも。

509 名前： 431 投稿日： 03/02/12 17:25

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510 名前： 505 投稿日： 03/02/12 17:32

>>508
ありが�dでつ(*´∀｀*)
今、ちょうどタネが作り終わったのでやってみまつ

511 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 18:43

>>502
クリームチーズくっくぃ、本当にイイです♪
さらなるアレンジで、ブルーベリーでもいけるのではないかとも思いました。
チーズケーキと違って気軽に作れるとこもgoodでつ〜〜


ところで「絞り出し」についてアドバイスきぼん。
何回か絞り出しにチャレンジしているのですが、
天板にクッキングシートしいた上にウニョーときれいに
絞り出せても、焼いていると熱でだれてきて
広がってしまい、絞り出しの波の形がきれいに残りません。
生地がゆるすぎるのでしょうか？苦手だ〜〜〜

512 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 21:09

＞511　なんでだろ〜？見んな生クリームクッキー作ったら生地がゆるいとか
焼くと広がるとか書いてるけど、私はここに載ってる通りに分量キッチリ
計ってやっても型抜きクッキーにできるくらいの固さになったな。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(`･ω･´)！

と、ここまで書いて思い出した。私が使ってるのは中力粉だ！
中力粉でやると伸びないかも（でも固くて搾り出せないかな？）

513 名前： 504 投稿日： 03/02/12 22:25

私が作ると搾り出しにはちと固すぎるし、型抜きするにはちとやわい。
ので固めて切り分け方式でやってる。

小麦粉によっても水分含有量が違うらしいとは聞くけど。

514 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 22:28

生クリームくっくぃ作ろうと思って材料買ってきたら生クリームを忘れた!
鬱。

515 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 22:40

91のショートブレッド美味しかったです。
感謝上げ

516 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 22:43

昔、スキーのお土産に買ったクッキーが美味しくて家で真似したことがありました。
久々に思い出した。

ココアのアイスボックスクッキーの生地にスライスアーモンドと乾燥のミントを混ぜ込むだけ。
チョコミントアイスみたいでサワヤカｳﾏｰです。
ハーブティ用のミントでもいけるかも。お試しあれ。

517 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/12 23:17

>>91のショートブレッドを作りました。
白砂糖がなかったので「てんさい糖」という茶色の砂糖を使いましたが、
とても美味しくできました。

今度は生クリームくっくぃに挑戦しようっと。

518 名前： 505 投稿日： 03/02/13 20:27

生クリームクッキー作りますた。
昨日タネだけ作ってガチガチに凍らせておいたので、
今日、ﾁｮﾄだけ解凍して切って焼きますた。
激しく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

519 名前： 集えメーラー！ 投稿日： 03/02/14 00:58

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http://www.lovein.jp/default.asp?agid=87635243

520 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 01:02

初めてここ来ましたが、クッキー食べたくなりますね・・・(;´∀｀)ｱｱﾝ
ところで、邪道かもしれないんですが、もともと粉とか全部セットになってるものって
ありますよね。実は明日、手抜きをして無印のチョコチップクッキーのそれを作ろうかと
思っているのですが、そういう市販のキットものを使うとき、こうしたらもっと美味しくなる！
とかってありますか？それとも、ヘタにいじらない方がいいのか・・・
一応今過去ログはざっと見たのですが、ガイシュツでしたらすみません。

521 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 03:17

>>520
ＶＤ厨氏ね

522 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 09:28

前に作った生クリームクッキーの生地を棒状にして冷凍していたのを
２ミリくらいの薄さにして全体がこんがり狐色になるまで焼き、
ケーキクーラーに乗っけて刻んだチョコレートを挟んで放置。
わざわざ溶かしたの挟まなくても十分余熱で溶けて激しく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
クリームチーズクッキーにはドライ苺とホワイトチョコチャンク入れたら
これまた( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
しかし凍ったチョコチャンク入れた生地をうまく切るのは難しい…

523 名前： 784 投稿日： 03/02/14 10:00

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524 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 10:24

>>520
まあバターぐらいはいいの使えよーとか（ｗ
取り合えず一度作ってどうなるかで次回から改良するのが
正しいやりかたかと。

525 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 11:20

昨日、チョコレートケーキ失敗しちゃって、何か代わりを!と思ってここに来て
生クリームクッキーの存在を知りました。
今作ってみたらさくさくしっとり（中にチョコを仕込みました）
マジ( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
紹介してくださった方とこのスレの皆さんに感謝です!
もうすぐ彼に渡します。ｲｴｲ!

526 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 11:29

久しぶりに生くりぃむくっくぃ作った。
レモンピールを刻んで混ぜ込んだらさわやか（ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
次はオレンジでやってみよう。

527 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 12:28

今生クリームくっくぃ作ってる最中なのですが
白いしサクサクしない…。何故？

528 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 12:31

>>527
焼きがたりないのでは？
うっすら茶色くなるまで焼いてみたら。
私はｼﾄｰﾘが好きなので、白いぐらいで食べるけど。

529 名前： 527 投稿日： 03/02/14 12:36

>>528
ちゃんと焼いてるつもりなんですが…。
とりあえずもうちょっと焼き時間増やしてみます。

530 名前： 527 投稿日： 03/02/14 17:26

やっぱり茶色になるまで焼いても
サクサクしませんでした…

鬱だ…

531 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 17:33

>>530
オーブンの温度が低すぎたのでは･･･？

532 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 17:43

>>530
焼いた直後はさくさくしてないよ。
冷まさないと。

533 名前： 527 投稿日： 03/02/14 17:49

一応白いなーと思って、温度上げて
4,5分焼いたんですけど…焦げただけだった…。
しっかり冷ましもしたのですが。何故なんだ〜ヽ(`Д´)ﾉ!!
もう面倒くさいんでそのままあげてきますた。

今度またリベンジ（･∀･）ｽﾙ!!!

534 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 03/02/14 17:57

配合について。
型抜き・アイスボックス・しぼりだし　などなど。
（´д｀）くっくぃってどれも結局形が違うだけで、
もしかして同じ配合でもＯＫ？
軽〜く疑問。違いってあるの？

535 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 18:15

>>533
がんがれー

>>534
型抜き→粉多目
愛すＢＯＸ→油多目
絞り出し→油・水分多目
と勝手に思ってる。違ってたらゴメン。
少なくとも搾り出し用の生地で型抜きするのはかなり大変ではないかと…

536 名前： 名無し職人 投稿日： 03/02/14 18:15

書き込む時に「クッキーの期限切れ」となったんですが？

537 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 18:18

>>536
新鮮なのをこさえて食わせてやってください

538 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 18:37

そのことはここが詳しいけど情報の信憑性は要チェックですね。

http://it.sakura.ne.jp/~www/www/ranklink.cgi?id=fdeai

539 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/14 21:56

>>538
URLがランキングとか出会いって・・ｗ

540 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/15 15:18

生クリームクッキー、確かにおいしい！
クッキー作るといつも硬かったのに、サクサクしてる。
でも私は2枚くらい食べただけで胃がもたれますた・・・。
薄めにして焼くと、ともっと軽めにサクサクするのかな。

今日はプレーンとココアにしたけど、次は紅茶と抹茶とゴマでやってみよ。

541 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/15 15:48

ココでロングセラーのショートブレッドが
簡単でおいしいのでハマッて何回か作りました。
今までケチって偽バターマーガリンみたいなやつで
やっていたのですが十分おいしかったので
もっとおいしくなるかと思って今回始めて
ちゃんと無塩バター買ってきて作ったら
ウンザリするほど甘く（もちろん砂糖や小麦粉の分量は同じです）
なってしまいました。(ﾉ◇≦｡) ﾋﾞｪｰﾝ!!
ショートブレッドは無塩バターじゃいかんのでしょうか？

542 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/15 16:31

>>541
バターでコクが出た分しつこく感じてしまったのでは？
砂糖減らしてみ。多分半分ぐらいまでなら減らして大丈夫だと思う。

543 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/15 17:15

そうなのか〜。バターの方が美味しくできるのかと思ってたけど
そうでもないのね。マーガリンでできるなら安上がりで良いね。

で、材料全部フードプロセッサーでがーっと混ぜちゃったらどうかしら？
あっという間にできるような気がするけど。

544 名前： 山崎渉 投稿日： 03/02/15 17:33

（＾＾）

545 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/15 17:42

アドバイスありがとうございます。
>>542
甘さ控えめが好きなのでその砂糖を減らす戦法、
以前やろうと思ったのですが
料理板のスレかどこかに先にやった人がいてその人いわく
焼きあがったときにしっかり固まらなかったそうなのです。
「しつこい」というよりはやっぱ「甘いままひきしまってない」
感じなので今まで偽バターの塩分がいい感じにきいていたのかなぁと
思いました。
>>543
フードプロセッサーないんですよぅ。
欲しいよー。ホットケーキミックススレの
スコーンもそれあるとだいぶいいみたいですしね。

546 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/15 18:19

塩分きいてるやつに慣れてたんなら
塩を少し入れてみると良いと思うよ。
漏れはいつも無塩バター使ってるけど
>>91のレシピに塩をひとつまみ入れて
砂糖は60グラム程度にしてる。

547 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/15 18:21

有塩バターを水抜きして無塩にして使う時もそうやってる。
水抜きすると激しくサクサク。

548 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/15 18:36

マーガリンでも美味しく出来る　クッキーの作り方教えてくれませんか？

549 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/15 23:54

>>478だけど
>>479の言うとおり>>91の香具師マーガリンで作ってみたけどおいしかったよ

550 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 05:30

この土日、生クリームクッキ〜でも作ってみっかな・・・・。

551 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 05:36

タダでヌケルよ。
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552 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 08:41

オートミールクッキーに挑戦中です。
でもいつもサクっとしたものになってしまします。。
もっとしっとりした、言ってみればスタバのオートミールクッキーのような
柔らかいものを作りたいのです。
ご存知の方教えて下さい！

553 名前： 939 投稿日： 03/02/16 10:00

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554 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 10:22

>>547
バターの水抜き、初めて聞きました。
よかったら教えてください。

555 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 15:00

暇だから６種類の生ｸﾘｰﾑｸｯｷｰ作ってみることにした。
紅茶・ｺｺｱ・抹茶・いちご・ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ・はちみつ。
どうなるかなー。

556 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 15:13

あのー
ｼｮｰﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞ作りたいんですが（１：２：３のレシピで）
小麦粉はふるうのですか？あとバターは室温でいいのでしょうか。
本当に初歩的な質問でごめんなさい。

557 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 15:14

マジ初心者なんですけど…
クッキー作ろうと思ったら材料にベーキングパウダー適量
て書いてあったんです。
今までクッキー作るのにベーキングパウダー入れた事ないから
よくわからないんですが…どれくらいの割合入れたらいいんですか？

558 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 15:37

>>556
私はふるわないで作ってる。
バターも室温だけど、おいしくできてるからこれでｲｲと勝手に思ってる。
>>557
小さじ一杯くらいでおげ！

559 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 15:41

★もうすぐ春です★
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560 名前： 556 投稿日： 03/02/16 15:53

>>558さん
サンクスです。ひさびさにお菓子作ってみまーす！

561 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 16:48

きはちのようなきっくー作りたいな！！

562 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 16:54

>>554
ぐぐったら出てくるよ。

563 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 16:59

今、生クリームくっくぃ初挑戦しますた。
とりあえずは基本通りに・・・やったらホントに溶けて一枚に
なったよ（ｗ　まぁ、ここからアレンジしていけばいいや♪
味的にはすごく好み♪でも、５枚食べたらムカムカしてきた〜。
粉の半量を強力粉でやれば、だれないかな？
よっしゃ！リベンジするぞ〜☆

564 名前： 554 投稿日： 03/02/16 17:01

>>562
THX
いまぐぐってきました。
溶かして固まらせたバターを使ってもいいんだ・・・・
初めて知りました。
さくさくになると書いてあるので、今度やってみます。

565 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 17:39

くっくぃをよく作るのですが、
さくさく・スカスカ・砂のようにボロボロもろくなってしまいがちです。
焼く前の生地の段階では型抜きできなくらいしっとり水分多い感じなのに・・

バターをケチって３割くらいショートニングに置き換えるのが
原因でしょうか？

566 名前： 556 投稿日： 03/02/16 18:48

>>558さんのレシピのまま（粉もふるわず＆バターもそのまま）
ｼｮｰﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞ作ってみました。ｳﾏｰ！
ただ麺棒で伸ばしすぎて薄かったので、つぎはもっと厚めに作ってみるかな
かぎりなくWalkerに近づけたいので塩もちょこっといれてみます。

567 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 20:59

ショートブレッドのバターも、水抜きすると
もっとさくさくになるのかなあ。

568 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 21:04

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569 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/16 22:35

>>565
ショートニング使うとサクサクになるのは有名な話ですが…
しっとり系にしたいんならバターだけの方がいいと思われ。
あと卵入るレシピなら、卵黄だけ使うとか。

570 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/18 00:29

生クリームクッキーをマーガリンで作るのは…
やっぱ止めたほうがいいかなぁ？？

571 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/18 06:45

あのさ〜皆さんクッキーにチョコチップ入れたってよくおっしゃってますが
チョコって焼くとなんだか舌触りというか食感が随分変わりませんか？
普通の板チョコ使うからよくないのかなぁ・・・？

572 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/18 08:00

チョコは焼くと固くなるよね
私はその食感好きだけどなぁ

573 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/18 09:02

生ｸﾘｰﾑｸｯｷｰ､私は無縁ﾏｰｶﾞﾘﾝと、ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞ＋ﾏｰｶﾞﾘﾝで作ってみたけどﾏｰｶﾞﾘﾝだけのがｻｸｻｸしておいしかったよ！
あとﾁｮｺﾁｯﾌﾟｸｯｷｰは製菓用のﾁｮｺﾁｯﾌﾟを買ってくるのが◎だと思います。

574 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/18 09:47

>>570
いつも製菓用のマーガリンで作ってるよ。
普通に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ﾊﾟﾝに塗るマーガリンはどうなるか知らないけど。

575 名前： 559 投稿日： 03/02/18 10:00

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576 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/18 10:49

516のチョコミントクッキーを生クリームクッキーベースに作ってみました。

材料は

バター・・・100ｇ
砂糖・・・50ｇ
生ｸﾘｰﾑ・・・70ｇ
小麦粉・・・150ｇ
ココア・・・40ｇ
ミントのティーバッグ・・・２袋
アーモンドスライス・・・適当

面倒なのでバターはいったん溶かして作ってしまいました。

溶かしバターに砂糖投入して混ぜる。
さらに生クリーム投入して混ぜる。
ティーバッグの袋を切って中身を投入。
ふるっておいた小麦粉・ココアを２,３回に分けて入れて混ぜ混ぜ。
スライスアーモンドを投入してアーモンドが粉々にならないよう注意しつつ手で混ぜ混ぜ。
棒状にまとめてラップして冷凍庫で２，３時間寝かせる。
7mmくらいにスライスして180度にあたためたオーブンで15分焼く。

ダレずに綺麗な形のまま作れました。
さくさく。ミントがすっきりしてウマーでしたよ。

577 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/18 18:51

ショートブレッド、みなさんどれくらいの厚さで焼いてるんでしか？

578 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/18 19:03

>577
１ｃｍくらい。厚めのが(ﾟдﾟ)ｳﾏー

579 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/18 20:04

なるほど、製菓用チョコチップっていうのがあるのか。
情報ありがとう！

580 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/18 20:05

１ｃｍ

(ﾟДﾟ)・・・

マジですか･･･4mmくらいです

581 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/18 20:17

>>580
好みなのでどっちでもいいと思われ。

自分はそのときによって厚み違うや（ｗ

582 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/18 21:17

私もうすく焼いてるよ。今度1センチくらいで焼いてみようっと。」

583 名前： 577 投稿日： 03/02/19 00:22

だってさー　ショートブレットだよ？
やっぱ厚めでしょ。
１７０度で２０分くらいで出来るよ。さくさくっ

584 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/19 00:24

あ、578ですた・・・
バター丸呑みして逝ってきます・・・

585 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/19 11:47

焼きage

586 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/19 12:59

>584
丸呑みしちゃだめ！
そのバターをくっきぃに使わなきゃ！！！

587 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/20 00:23

知り合いという事で気をゆるし、ついついお金を貸してしまい、いつ
までも「もう少し待って」で、だらだらと流れてしまっているあなた
に朗報です！

http://www5e.biglobe.ne.jp/~saiken-k/index.html

588 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/20 19:43

>>555ﾀﾝ!
亀ですが報告ｷﾎﾞﾝﾇ（´д｀）

589 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/20 20:43

あの、ｱﾎな事聞きますが・・
生クリームクッキー作ってみたいのですが
生クリームはそのままﾄﾞﾎﾞﾄﾞﾎﾞっといれていいんですか？
それともかき混ぜてホイップ状にしてから入れるんですか？

どうしてもあげたい人ができたのですが
お菓子作ったことないのでまったくわかんないでつ(´Д⊂

590 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/20 21:11

やっちゃったよ……ショートブレッド作ろうと思って
バターがそんなになかったからレシピの半量のつもりで
砂糖だけ半量にせずにバターに投入しちゃったよ！
慌てて砂糖だけ掻き出したけど、１．２５倍は入った……

焼き上がってみるとやっぱり甘い！
でもお茶と一緒に食べると凶悪なまでにウマー。確実に太りそう。

591 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/20 21:26

それなら一度ここの３番目あたりを見てみるといいです。
目からウロコってやつですから。

http://adult.misty.ne.jp/rank/enter.cgi?id=fdeai

592 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/20 21:52

>>589
わたすはそのままどぼどぼ（って量でもないが）入れてる。
で、バターとなじむまでひたすら混ぜるべし！

593 名前： 焼きプリン大好き 投稿日： 03/02/21 00:47

ここ来ると、みんなのほのぼのした感じがすっごい伝わって
来る・・・。（＊＾O＾＊）いいとこじゃ。
あたしも今度生クりームくっくぃつくってみますね

594 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 13:54

黒ごまで、（すりごま）
黒糖を使って真っ黒なクッキーを作りたいです（理想はキハチの黒ごま黒糖クッキー）
だいたいの分量はどうすれば・・・。
初心者ですいませーん。

595 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 14:07

☆やっと見つけた宝物☆
http://bbs.1oku.com/bbs/bbs.phtml?id=rantyan

596 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 14:07

>>589
どうせふられるから心配しないで大丈夫。
いままでやってなかったくせに
男釣ろうとしていきなり作り始めてもなぁ。

597 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 14:19

>>594
大抵目分量で入れちゃうからなぁ。
アイスボックスなら粉をやや少なめにして、様子をみながら
すりごま混ぜていけばいいと思う。
まとまりにくくなってきたところで入れるのを止める。
あと練りゴマ（黒）を少し入れてもいいかも…

とにかく試作して味見してみ。初心者ならなおさら。

>>596
なぜ勝手にそういうものだと決め付ける（ｗ
これからホワイトデーですぜ、ダンナ。
とマジレスしてみたり。

598 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 16:07

＞５９７さま、アドバイス有り難うございました！
色々試作して自分だけのレシピを築きたいと思います♪

599 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 16:11

>>598
成功したら報告してねん

600 名前： 555 投稿日： 03/02/21 16:44

報告します！
紅茶→◎
ｺｺｱ→◎
ﾁｮｺﾁｯﾌﾟ→◎
抹茶→○
はちみつ→???
ｲﾁｺﾞｼﾞｬﾑ→…

変わったﾓﾉは入れないほうがいいということを学びました…
でも、母曰く奥さまたちにはいちごが好評だったみたいです。

601 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 17:02

苺ジャムって混ぜ混ぜしちゃうの？それとも上に乗せて焼くのですか？？
混ぜるとクッキーべちゃべちゃしちゃいません？？
一度自分でも作ってみたいなって思ってたんだけど。

602 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 19:18

>>599
(ﾟ�听 )ｲﾗﾈ-です。
ココカップル板じゃないからレシピの話だけでいい。
無駄な馴れ合いはどうかと思います。

603 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 20:37

>>602
ん？
試作したクッキーの出来の話じゃねーの？＞報告

604 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 20:38

オリジナル黒ゴマ黒糖クッキーレシピの話でしょ？
なんでカップル板？　≫602

605 名前： 589です。 投稿日： 03/02/21 21:28

どぼどぼと入れちゃって良いのですね！
ありがとうです。
今日材料買ってきたので明日つくります！

>>596
ｾﾞｯﾀｲﾆﾂｷｱｴﾅｲﾋﾄﾀﾞｹﾄﾞﾄﾞｳｼﾃﾓｱｹﾞﾀｶｯﾀﾝﾀﾞﾓﾝ･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･

606 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 21:38

ラムを多めにいれたパウンドケーキがおいしかったので、
ラムレーズンのクッキー作ってみたら、
焼いたときにラムが全部とんでしまった。
当たり前ですな。

クリスピーなレーズンはうまかったけど。

607 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 23:47

|⊂⊃;,､
|・∀・)　　ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ･･ｵﾄﾞﾙﾅﾗ ｲﾏﾉｳﾁ
|⊂ノ
|`Ｊ


　　　　　　　♪　 ,,;⊂⊃;,､
　　　　　♪　　　 (・∀・∩)　　　ｶｯﾊﾟｯﾊﾟ♪
　　　　　　　　　　【( ⊃ #）　　　　ﾙﾝﾊﾟｯﾊﾟ♪
　　　　　　　　　　　し'し'

　　　　♪　　　　,,;⊂⊃;,､
　　　　　　　♪　 (∩・∀・)　　　ｶｯﾊﾟｷｻﾞｸﾗ♪
　　　　　　　　　　 （# ⊂ )】　　　　ｶｯﾊﾟｯﾊﾟ♪
　　　　　　　　　　　`Ｊ`Ｊ

　　　　　　♪　 ,,;⊂⊃;,､
　　　　　♪　　　 (・∀・,,,)　　　ﾎﾟﾝﾋﾟﾘﾋﾟﾝ♪
　　　　　　　　（(⊂#（(⊂)】　　　　ﾉﾝｼﾞｬｯﾀ♪
　　　　　　　　　　　し'し' 　　　　　　

　　　　　　　　　ｶﾊﾟｧｰ...
　　　　　♪　　　　,,;⊂⊃;,､
　　　　　　　♪　　(,,,-∀-)　　　ﾁｮｰｯﾄ♪
　　　　　　　　（(と＿_つつ)）　　ｲｰｷﾓﾁｰ♪

608 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/21 23:49

　　　　　　　　　 ／￣￣￣￣ヽ
　　　　　　　　 /　　　/ ＼ 　　ヽ
　　　　　　　　////／ 　　＼　 ヾ
　　　／￣＼ ゝ// ＼　　　 ／ | |
　　,┤　　　 ト||　 　●　　 ●　 | |　＜　なんか他にヒット作ない？
　|　 ＼＿／　 ヽ○　 ______　○ | |
　|　　　＿_（￣　｜　　　　　　.ノ　|
　|　　　 ＿_）＿ノ ／ ￣Ｖ￣＼　人
　ヽ＿＿＿） ノ

609 名前： 599 投稿日： 03/02/22 10:28

>>602
すでにレスがついてますが黒ゴマクッキーの話です。
わかりづらくてｽﾏｿ

610 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/22 10:56

>>607
何かすごくかわいいんですけど。
好きだ。このＡＡ。

関係ないのでsage

611 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/22 14:13

はじめまして、バレンタインデーのお返しに頂いたチョコを
使ってクッキーでも焼いてお返ししようと思って、
91さんが書いてるレシピにチョコを溶かしたのを入れたら

ちょっと変わった味になっちゃいました、何か他に入れた方が
良かったんでしょうか？サクサクとしてて食感は良いのですが
何か後味が悪いと言うか・・・・・。

612 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/22 14:28

>>611
溶かして入れるより、刻んで混ぜ込んだ方がいいような気もするなぁ。
あと、チョコは砂糖と油分が多いから、少しバターと砂糖減らしてもいいかも。

613 名前： 611 投稿日： 03/02/22 15:22

ありがとうございます！！　今、雨が降って暇だったんでチョコ入れ
ずにクッキー作ってみたらめちゃうまでしたｗ。
普通に量産して配ったらいいような気がして来ましたｗ。

614 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/22 15:33

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615 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/23 12:08

おからクッキー作った。
ﾎﾜｲﾄチョコ刻んで入れたんだけど、よくわかんないけどおいすぃ

616 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/23 15:44

キャラメルチョコチップキックー
作りたいんですよ。
お砂糖は、粉砂糖、普通の砂糖、グラニュー糖、ブラウンシュガー
どれが適します？？

617 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/23 16:29

キックーはしらないなぁ？

618 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/23 17:09

>>616
普通の砂糖かグラニュー糖。
ブラウンシュガーだとコクが出すぎると思います。

619 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/23 17:18

↓↓↓↓↓★ココだ★↓↓↓↓↓
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620 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/23 18:39

ストロベリーチーズくっくぃ、
加熱した果物は苦手なので、生地だけ作って型抜きして焼きました。
そしたら想像以上に(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ふっくら膨らんでパイとクッキーの中間って感じでした。
少し甘味が足りなかったので、上から粉砂糖ふったらこれまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

今度ココアも入れて作ろーっと

621 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/23 21:54

遅レスだけど、私流ショートブレッド。

無塩バター（マーガリン可）　180gくらい
粉砂糖　カップ3/4
バニラオイル　少々
薄力粉　カップ2弱（きっちり詰めちゃ駄目よん）
上新粉　カップ3/4
ベーキングパウダー　小匙1/4
塩　小匙1/4

1　バターをクリーム状になるまで混ぜ混ぜ。
　　　　　　　　　↓
2　粉砂糖、バニラオイルを加えて混ぜ混ぜ。
　　　　　　　　　↓
3　合わせてふるった粉類を加えて混ぜ混ぜ。
　　　　　　　　　↓
4　直径18センチのタルト型（底が抜けないタイプがベスト）
　　２枚に平らに詰めて、フォークで穴をあけたり、放射状
　　に筋をつけたり模様をつける。
　　　　　　　　　↓
5　170℃のオーブンで20分くらい、筋が茶色になるまで焼く。
　　焼けたらラックに空けて10分ほど冷まし、温かいうちに切
　　り分ける。

で、出来上がり〜。
上にグラニュー糖振ってから焼いても美味しいですよん。

622 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/24 22:26

このスレ見てたら我慢できなくなったので今からコンビニ行ってきます！
>>91のレシピで作ってみたいんだ〜！！あと、生クリームくっくぃ。
何が足りないのかしっかり見てから行かないと買い忘れそうだ。。。

ショートブレッドって普通に型抜きしてもいいんかな？
>>91はのばして〜って書いてるけど…

623 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/24 22:32

>>574
昔友達に教えてもらったクッキーのレシピでネオソフトで作ったら超（ﾟдﾟ）ｳﾏｰだたーよ
普通にバター使って作るよりも甘くてサクサクだった。
あの味はもう出せないのだろうか…レシピ忘れちゃったしなあ。

624 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/24 23:36

黄金比でショートブレッド焼きました。ザクザク(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏﾏﾏｰ
でも170℃で25分焼いたら焼き色がついちゃって(+д+)ﾏｽﾞｰ
次はもっと低い温度でチャレンジしまつ…。

625 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/25 00:42

ショートブレッド焼こうとしたら大変でつた。

バターも買ってきたし、よーしパパ頑張っちゃうぞーとばかりに張り切る私。
今思えばその張り切りっぷりが仇になったのかもしれない。
まずはこのスレでも何度か出ていた黄金比で作ってみようと薄力粉を量る。
が、150gには少し足りない。仕方が無いので100gでいいや…と思い、100gをビニール袋の中に投入。
そして砂糖とバターを量り、投入。延々こねこねこねこね…。こねこねもみもみ…。………。

数分後、私はある異変に気付いた。
おかしい…いつまでたってもまとまらないぞこいつら？
私の力が足りないのか？否、そんなに気張らなくてもまとまる筈である。
それならばおかしいのは…分量？と思い、ふと思い返してみる。
確か入れた薄力粉の量は100g。砂糖はちょっと多めにしようと、思い切って35g。
それからバターは…50g…。……50g？
ちょっとまてよ、黄金比って確か薄力粉3:バター2:砂糖:1じゃなかったか？
50gってどう考えても明らかに足りねえじゃねえかよヽ（`Д´）ノｳﾜｧｧｧﾝ!!

というわけで急いで出…そうとして固く縛ってしまったビニール袋と格闘する事小一時間、
ジップ○ックのような文明の利器が無い我が家を呪いながらようやくボウルに粉っぽいものを投入。
手でこねてみても相変わらず粉である。しつこいやつらだ。否、サッパリしすぎているのか。
このスレで見たことを参考に、様子を見ながらショートニングを少しずつ混ぜてはこねる…を
しばらく繰り返すと、やつらはようやく白くて丸っこい物体に落ち着いた。人も粉も丸くなるのに越した事は無い。
とりあえず優しくラップで包み、もう少し冷蔵庫で頭を冷やしてもらった。どうか大人しくなってくれますように…。

続く。

626 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/25 18:16

続きまだぁ〜〜ﾁﾝﾁﾝ☆

627 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 05:50

続き。

冷蔵庫に投入してから小一時間後、そろそろおとなしくなったかな？と思い、
巻いていたラップをくるくるはがすと……か、固ッ。なんじゃこりゃ？まるで岩だ…。
大人しくなってくれたは良いけど、ここまで固くならなくても…。
なんとかナイフで切って、適当に形を整えてからオーブンに投入。待つ事25分くらい。
色々失敗しながらもそれなりに美味しそうな匂いとともにショートブレッド完成！！
サクサクしてて美味しいなぁ、と自己満足しながら食べていたら、つまみ食いした兄と父の一言。

父「なんかまだ柔らかい。なんかあのレンジ全然焼けへんなあ。」
兄「周りは良いけど真ん中がフニャフニャしてて嫌やね」
















｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡


懲りずに次回も頑張りまつ…。おわり。長くてｺﾞﾒﾝﾈ!!

628 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 05:52

ちなみに後日談（？
このスレ見てて、生クリームくっくぃとストロベリーチーズくっくぃにも挑戦だ！
ってな感じで張り切って苺とか買ってきたはいいものの…

買い置きしてた生クリームとチーズの賞味期限が切れてた（ｺﾞｰﾝ

また明日…。くそー

629 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 13:15

アタシは「生クリームくっくぃ」のレシピだと
焼き上がり、天板上で生地が溶けるんですよね…。
16枚分並べて、溶けて一つになったの見た時は
ショックで泣けた…ｗ
合計3度作ってますが、細かく砕いたコーンフレークを
混ぜ込むとちょうど良く焼き上がるし、パリパリした歯触り
も良く、また周囲の評判も非常にいいです。

みなさん、溶けませんか？ｗ

630 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 13:24

>>629
ちょと広がるけど、溶けはしないなぁ。
搾り出しやすいし、ちょうどいい感じだけど。
でも溶けるって意見はよくあるね。

631 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 18:55

クッキーをはじめて焼こうかと思ってるんですが、ココアとココアパウダーって
いいっしょですか？
ココア→飲むやつ
ココアパウダー→チョコケーキにかかってるやつ
みたいなかんじがするんですが。

632 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 19:49

>>629、630
この前初めて生クリームくっくぃ作ったんだけど、
全然溶けなかったし、搾り出すには固すぎな生地になったよ。
溶けるって意見が多かったんで、自分が何か
間違った事しちゃったのかと思ったんだけど、
別に何も失敗してなかったし…
出来上がりもサクサク(ﾟДﾟ )ｳﾏｰでした。
何でだろう…

633 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 20:26

この前友達とオートミールクッキーを作ってみた。
いい感じで焼けたぞー！！と思い一口食べてみるとなんか変な味。
不味いの一言。
なんでだろとよく考えてみると砂糖と塩を間違って入れてた。。。
塩入りクッキーそりゃまずいよ（涙

634 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 21:19

>>631
お菓子のレシピにおける「ココア」は「ココアパウダー」と
思っていいかと。甘くない「純ココア」ってやつね。

砂糖やミルクも入ってる「調整ココア」（ミルクココア）とかでも
別にできないことはないけど。

635 名前： 631 投稿日： 03/02/26 22:21

>>634
そうどすか。
なら、飲むココアの粉のほうが便利ですね。
といいつつ、とりあえずさっきくっくぃの素でくっくぃの種作っていま
冷凍庫でお休み中です。どうなることやら。

636 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 22:51

ショートブレッドの黄金比で
粉の半分をコーンスターチにして作ってみる。
おお、よく考えたらこれは「マドモアゼルいくこ」さんのバタービスキュイとほぼ同じ！
というわけで卵白も追加。
今冷凍庫で休ませてます。あした焼くんだ。たのしみ〜。

ところでナビスコのラングドシャに一番近い味になるレシピをご存じですか？
あの味、大好きなんだけどなにが決め手なんだろう……

637 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 22:55

生クリームくっくぃ作りました〜。
ハーシーのチョコホイップしかなかったので、ココア混ぜてみました。
お手軽で、美味しくていーねー。
私の生地は堅かったので、アイスボックスにしました。

いま、ショートブレッドも焼いてます。
薄力粉足りなくて、半分以上上新粉と強力粉だけど大丈夫かなぁ
無塩バターも足りなかったのでショートニングも混ぜました。
楽しみ楽しみ♪

638 名前： 637 投稿日： 03/02/26 23:36

ｼｮｰﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞも美味しく出来ました！
ちょっと入れた塩が効いてていい感じです。
もう少し砂糖控えてもいいですね。
私、三温糖使ったから余計そう思うんでしょうか？

ｸｯｷｰって手間かかる割に美味しくないよなと思って
いたけれど、目からウロコ。
こんなに手軽なレシピを教えてくれた方、本当感謝〜。

両方試食し倒したから、さすがに胸焼けしてます…。

私もラングドシャの作り方キボ〜ン。
というか、厳密にはヨックモックのシガーが作りたい…。
何回作っても失敗するのです。
あれは、家庭では作れないのでしょうか。

639 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 23:43

もし良かったら、くっくぃ画像うｐしてみませんかー？
みんなの作ったくっくぃを見てみたい！！

レシピ板内の他ｽﾚで要望があり急遽作ったうｐろーだですが、
レシピ板内でしたらどちらのｽﾚで使っていただいても構いませんよー。

鯖がAAAcafeのため、直リンができないマンドクサさは
ありますが、お手数でも↓ここ（TOP)から
http://f10.aaacafe.ne.jp/~akkoakko/phpup/upload.php
ファイルをDLしてください。

　※使い方として、http://f10.aaacafe.ne.jp/~akkoakko/phpup/upload.php
　　の、コメント「test」であげました。ってなかんじでおながいします。。。

削除依頼、使用可能拡張子増設の依頼などはﾜﾀｸｼまで。
ろだにｱﾄﾞﾚｽ載せてます。
グロ画像(；´Д`)・エロ画像(*´д｀*)はご遠慮下さい。

「直リンできないのが不便だ！」って声が大きくなったら、違う垢探し
してみますー。

640 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 23:52

まずはﾜﾀｸｼから。
初めて作った生クリームくっくぃ（´Д｀）です。

○はﾌﾟﾚｰﾝ＋コーンフレーク
●はココア入り（手前のﾔｼは焦げましたｗ）

生地は、薄力粉とグラハム粉を半分ずつにしてみました。
ちょっとグラハム粉の割合が多かったみたいで、ゴツゴツした歯ざわりになって
しまったようです。でもここでの評判どおり、サクサク(ﾟДﾟ )ｳﾏｰなくっくぃでした。

ttp://f10.aaacafe.ne.jp/~akkoakko/phpup/upload.php
コメント　くっくぃ（´Д｀）　でうｐしてあります。

641 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 23:53

>639
おお、ﾎﾄｹｰｷﾐｸｽスレのあぷろだですね！
今度使わせてもらいます！

642 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/26 23:55

>640
あー、美味しそうだ！
グラハム粉、うちの近所には売ってないけど
今度遠出して買ってこよう。

関係ないけどこのお皿もいいな（藁

643 名前： 631 投稿日： 03/02/27 00:04

いまはじめてのクッキーが焼きあがったんですが、中がやわらかそう、、、

冷凍庫で冷やした（1時間以上)あと、とりあえず包丁で切れるぐらいのやわらかさに
なったんで焼いてみたんですが、冷たすぎたのかな？？

180で13分のあと、やわらかそうだったんで170で3分やきました。

と、書いてるうちに冷えてきたら固くなりました。食べるのが怖い、、

644 名前： 631 投稿日： 03/02/27 00:12

感動しました。
こんなにおいしいなんて、、

もっといろいろやってみよー

645 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/27 00:50

>>644　おめ！ｗ　ココアと刻んだｸﾙﾐ入れたのもおいちーですよ〜ん

646 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/27 01:48

テスト画像かわいすぎる。

ショートブレッドつくりました。
ずぼらなわたしにもおいしくできて感激です。
こどもがインフルエンザにかかって仕事休みとったので
明日は生クリームくっくぃ作るぞう。

647 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/27 07:42

>>632
昨日夜、生クリームくっくぃ作ったんですが、わたしも搾り出すには固かったしむしろボソッとなっていたので最後ビニールに入れてまとめて→冷蔵庫安静→アイスボックスクッキーのように棒にして冷凍庫安静→切って焼く〜、で作りました。
焼いてると『あなたチーズですかっ！』って感じで端っこがとろけてチーズな感じで焼けてはいったんですが固め生地でした。
でもサクサク軽くておいしい〜っ。サクサク感がたまりません。

648 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/27 13:03

生クリームクッキー、アイスボックスにするなら
粉の量をもう4、50グラム増やすと作りやすいよ。
アイスボックス、今まで何度チャレンジしても
いびつなのしか作れなかったんだけど
それでやったら丸も四角も三角もキレーに出来た。

でもそれだと生クリームの風味が減っちゃうかな・・・？
私はあんまりわかんなかったけど。
さらにバター減らして生クリームを増やすとかするといいかな？
今後の課題として試行錯誤してみます。

649 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/27 16:50

レンジかオーブントースターでおいしいｸｯｷｰできますか？

650 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/27 17:24

>>649
オーブントースターでおいしいｸｯｷｰできますよん
焦げやすいのでアルミ敷いたりかぶせたりして調節しませう

651 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/27 17:39

>>650
なるほど〜！
アルミですか、作って見ようかな♪
ありがとうございます！
ここのスレのｸｯｷｰおいしそうなのいっぱい！

652 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/27 20:28

>>91さんのｼｮｰﾄブレッドつくってみます！

653 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/28 23:00

明日の卒業式のために生クリームくっくぃ作ってみまつ。
ダージリンのティーバックがあるのでそれ入れてみようかな。

皆さんのお話聞いてると「くっついて1つになっちゃったYO!」てのが多いのでちょと不安ですが…。
なるべく間隔開けて小さめに作ってみまつ。

いつもアイスボックス＆型抜きばかりなのでさくさくーな生クリームくっくぃが激しく楽しみでつv
先輩にあげるのでうまくできるとよいな…。

654 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/02/28 23:32

>>653
頑張れ！私は卒業する身だけど、生くりーむクックィなんかもらえたら涙モンだ！！
私は卒業記念に生くり〜むクックィ作って見ます。

655 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 08:05

生クリームくっくぃの材料に卵いれたら別物になった・・・
入れない方がさくさくして美味しかったよ〜。

656 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 12:43

バニラビーンズが入ってる、バニラエッセンスを加えて、
型抜きクッキー作ったんですが、
焼いている途中から、黒いぶつぶつが出てきました。
こんなもんなんでしょうか。
そんなにエッセンス加えてないんですけどねー。
味はなかなかグッド。サクサクで甘くておいしかったんですけど。
でも焼く前の生地には黒い斑点は無かったんで、
ちょっと気になりまして。
どうなんでしょう。
自分的には白い、かわいいクッキーを想像して焼いていた
ので少し残念ですけど、味がオッケイだからいいのかな。

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658 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 13:01

おっけいならいいのでは？（ｗ

100均で甘納豆買ってきたので、あとで抹茶クッキー作って入れよう。

659 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 13:03

>>658
いいねぇ、甘納豆ｲﾝ抹茶くっくぃ
今度私もやってみる

660 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 13:14

>>656
黒い点々はバニラビーンズではないですか？
バニラビーンズ入りのバニラエッセンスというのを知らないので憶測でしかありませんが
普通にバニラビーンズを使うと砂のような黒いものが見えることがあります。
気になるようでしたら一度バニラエッセンスを使って別のお菓子を作ってみてはいかがですか？
逆にバニラエッセンスを使わずレモンエッセンスを使ったレモン風味のクッキーを作ってみるとか。

661 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 13:43

＞658
そのまま食った方が旨そう

662 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 15:19

このスレ見てショートブレッﾄﾞつくったらｳﾏｰでした。
今年のW,Dはこれでいこうと思います。
このスレの住人の方々ありが�d｡

663 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 15:34

>>662
男性の方ですか？
いいなぁ・・・・男の人から手作りのお菓子ってもらってみたい。

664 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 17:11

うそ〜！
私、男の手作り料理はうれしいけど、お菓子って何か〜
引くかも！
彼からはお返しは香水と食事を頂く予定♪

665 名前： (　´д)ﾋｿ(´д｀)ﾋｿ(д｀　) 投稿日： 03/03/01 17:27

生クリームクッキー、生クリームを1.5倍にして焼いたらメッチャさくさく！！
いや、正直言うと生クリームうっかりどば〜っと入れちゃったんだけど。
中力粉でだったから焼いても生地全然のびなかったし本当に美味しかった。

　　　　　　　 　　 　　/ ） ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　 　　　 ./ /　|　テーマは生クリーム！
　　　　　　　　　　 / /　　＼　　　　　　　　
　　　　　　 　　　 / /　　　　￣|／￣￣￣￣
　　　　　　　　　./ /＿Λ　　　　　, -つ
　　　　　　　 　/ / ´Д｀）　 .／__ノ
　　　　　　　　/　　　　＼　／ /
　　　　　　　 .|　　　　へ／ ／
　　　　　　　 |　　　　ﾚ'　 /､二つ
　　　　　　　 |　　　　　／
　　　　　　　/　　　／
　　　　　　 /　 ／
　　　　　　/　 /
　　　　 ／　ノ
　　　_/　／
　 ノ　／
⊂ -'

666 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 17:58

>662
お菓子をつくれる男性ってｶｺｲｲ。
それに配るんならその方が安くていいかもね。

でも姉の彼氏が巨大なチーズケーキを作ってきた時は
さすがに引いたな…。
スレ違いsage

667 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 18:32

>>665ﾜﾗﾀ
よかったね。

668 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 19:05

彼氏に作ってもらうのはうれしいが、義理チョコのお返しが手作りだとちと…（ｗ

669 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 21:37

幼稚園児の息子にホワイトデーのお返しとして
生くりぃむくっくぃ作らせようと思ってた…。
（お返しのメインは小物なんだけどね）

670 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/01 23:31

ショートブレッド、激はまってます。
今３回目の作ってます。今までは友達にあげたので今度は自分用。

しかしこんなに簡単でどうしてこんなにうまいんだ……このスレに感謝。

671 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/02 00:08

ｼｮｰﾄブレッド、つくりました！
あんな簡単にできておいしいとは・・・☆
評判良かったです！
バターがあんまりなくて普通のマーガリンもいれちゃったんですが・・・
なんかﾁｮｺとか入れてアレンジできますかね？
オーブントースターでもうまく焼けました☆

今度は生くりーむくっくぃに挑戦します！

672 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/02 02:21

>>669
幼稚園児なら(・∀・)ｶﾜｲｲﾖ!!

お菓子作る男の人好きだけど、
彼氏かよほど仲いい友達じゃないとちょっとね

673 名前： 662 投稿日： 03/03/02 09:42

>>663-664,>>668.>>672
そうか、やっぱ引かれるかなぁ？
彼女にｼｮｰﾄﾌﾞﾚｯﾄﾞ＋小物？＋ﾒｯｾｰｼﾞｶｰﾄﾞでいこうと思ったんだけどな･･･。
自分厨房であんまり金無いし。
彼氏からなら大丈夫ですか？

674 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/02 09:45

たのしかった
http://homepage3.nifty.com/digikei/ten.html

675 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/02 10:24

>>671
彼氏なら大丈夫なんでない？
人にもよるだろうけど、彼が一生懸命手作りしてくれたら
私ならうれしいよ。
心がこもってる感じするし。

676 名前： 662 投稿日： 03/03/02 10:30

>>675
レスサンクス！
わかりました、一生懸命やります。
スレ違いなのでsage

677 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/02 10:49

クッキーはよく作ります。
生地などは作り置きしとくと便利ですよｗｗ

678 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/02 22:50

　　　　　　　 　　 　　/ ） ／￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　 　　　 ./ /　|　みなさんに届け
　　　　　　　　　　 / /　　＼　　　　　　　　　 ／￣￣￣
　　　　　　 　　　 / /　　　　￣|／￣￣￣￣|　　この美味しさ〜！
　　　　　　　　　./ /＿Λ　　　　　, -つ　　　＼　　　　
　　　　　　　 　/ / ´Д｀）　 .／__ノ　　　　　　　￣∨￣￣￣￣
　　　　　　　　/　　　　＼　／ /　　 ⊂_ヽ､
　　　　　　　 .|　　　　へ／ ／　　　　　　.＼＼　Λ＿Λ
　　　　　　　 |　　　　ﾚ'　 /､二つ　　　　 　 ＼ （　´Д｀）
　　　　　　　 |　　　　　／.　　　　　　　　　　.　>　　⌒ヽ
　　　　　　　/　　　／　　　　　　 　　　　　　/　　　 へ ＼
　　　　　　 /　 ／　　　　　　 　 　　　　　　/　 　 /　　 ＼＼
　　　　　　/　 /　　　　　　　　　 　　　　　ﾚ　　ノ　　　　　ヽ_つ
　　　　 ／　ノ　　　　　　　　　　　　　　　/　 /
　　　_/　／　　　　　　　　　　　 　　　　/　 /|
　 ノ　／　　　　　　　　　　　　　　　　　（　（　､
⊂ -'　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　|　 |､　＼
　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　.　　|　/　＼　⌒l
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　|　|　　　）　/
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ノ　 ）　　 し'
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(＿／

679 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/02 22:58

資本ケーキの残り卵黄でくっくぃ作ろうかなー
手で丸める普通のさくさくくっくぃ

680 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/03 07:13

くっきぃって作ってからどのくらいもつものなんでしょうか。
防腐剤とか入ってないし。
私はいつも半分の材料で作って早めに食べています。

生クリームくっくぃ作りました。玉子が入っていないくっきぃは初めて
作りました。すごく早く作れてお手軽ウマーでした。

681 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/03 10:26

>>662
いいなぁ、その彼女幸せ者だよ…
私は何かもらえるのかしら。ふぅ。

682 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/03 11:31

>>680
物にもよるけど、1週間位が限界じゃないかな。手作りなら。
勿論早めに食べるに越したことは無い。しけるし。

683 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/03 12:54

>>680
ジップロックコンテナにペーパータオル敷いて冷凍。
自然解凍orレンジ３０秒でオッケー。
数ヶ月はもちますよん。

684 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/03 21:57

クッキーにチョコをチョコチップみたいに入れたのですが板チョコだと
どう割ればいいの?大きさがバ゛ラバラだスライスみたいになって
カッコ悪い。どのようにしてチョコ割っているの?
あと焼いた後が汚いんだけど・・

685 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/03 22:10

>684
１センチ角くらいに大きく切ってごろごろっとしたカントリー風に作ってみては？
私はちょっと包丁を温めて切ります。

686 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/04 01:09

>>684
漏れ、適当にガシガシ切ってる。
焼いた後汚いと言えば汚いけど、焼かれたチョコも美味いので
気にしないのが一番。

表面と内側の差が(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

687 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/04 01:15

オーブンが無ければトースターも無い。
そんな俺がどうしてもクッキーを作りたくなって使ったのは。

魚焼き用のグリルでした。

しかも出来るだけ安く作ろうとして、バターはネオソフトで代用。
ネオソフト70gをヘラでこねこね。
砂糖70gを、卵黄を2個入れてさらに混ぜ混ぜ。
薄力粉110gをざるでふるって入れてまた混ぜ混ぜ。

100円均一のアルミトレイにクッキングシートを敷き、
スプーンで生地を載せて、弱火で焦げ目が付くまで焼く。
その後、アルミホイルをかぶせてしばらく焼き、中まで火を通しました。

出来上がりはちょっとやわらかい感じだったけど、
冷めたら外はサクサク（ザクザク？）、中はしっとり。
ちょっとカントリーマアム風のクッキーになりました。うまかったっす。

ただ、ちょっと味が物足りないかな？
今度はチョコか何か入れて作ってみま〜す。

688 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/04 01:20

>687
すんげえチャレンジャーだ。ちょっと尊敬だ。
そこまでしてクッキーを作りたいっていう熱意もすげー。
感動をありがとう。

689 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/04 01:51

>687
すごーい、立派だ。
フライパンで作るレシピもあるらしいよ。
でもオーブントースター買った方がいいかな。
ともかく、成功おめ！

690 名前： 徹夜＠明け子 投稿日： 03/03/04 05:29

今度クッキーにキャラメル入れてみようと思うんですがおいしいですか？
後何か注意点とかあれば教えていただきたいのですが…
焼いたらカチカチになっちゃいそうでちょっと心配です。

691 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/04 05:53

http://homepage3.nifty.com/digikei/ten.html
おちんちんが熱くなるよ。

692 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/04 10:30

>>690
とりあえずやるだけやってみろ！

693 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/04 12:35

>>690
●キャラメルくっくぃ●
　　キャラメル　８０ｇ　　牛乳　小さじ２
　　バター５０ｇ　　薄力粉　１００ｇ
１．キャラメルと牛乳を耐熱容器に入れてレンジで４〜５０秒加熱。
　　よく混ぜ完全に溶かし、粗熱を取る。
２．バターをクリーム状に練った中に１を加え、さらに混ぜる。
３．薄力粉を入れて混ぜる。

　　あとはアイスボックスクッキーの手順でＯＫかと

友達が作ってくれたのがウマァーだたので教わったレシピですが、
自分ではまだ作ってません。

694 名前： 林檎 投稿日： 03/03/04 12:53

695 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/04 14:21

>693
ｳﾏｿｰ！作ってみる。

696 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/04 23:48

既出？　ピーナツバタークッキー。
クックで流行ってたとき作ったけど(ﾟдﾟ)ｳﾏーかった。
久々に作りたくなった。

697 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/05 00:37

＞696是非作ってレシピUPして感想ｷﾎﾞﾝﾇ☆

698 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/06 02:46

昨日から今日の深夜にかけてくっくぃ作りました
生クリームくっくぃにブルーベリーの水煮っぽいの混ぜたら
いい色に染まりました。
明後日卒業する先輩に上げてきます！

699 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/07 14:19

>>693
のキャラメルくっくい作ってみた。
歯ごたえは、キャラメル混ぜ込んでるから
ポリポリ＆歯にすこしくっつく感じ。
でもあんまり甘くないので、砂糖２０ｇくらい入れると
いいかも。

あとキャラメル溶かす時、容器にキャラメルくっついて
後々めんどうなことになるので
容器のうえにクッキングペーパーとか乗せて
その上にキャラメル乗せると、くっつかなくていいかも。

キャラメルのあまーい香りがなかなかウマーな
くっくいですた。
レシピサンクス

700 名前： 699 投稿日： 03/03/07 17:07

↑補足

時間がたつとかなりハードな歯ごたえのくっくいになるので
卵入れるといいかも

701 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/08 01:04

>>699
アドバイスをふまえてキャラメルくっくい作りました〜。
ラングドシャも作ったので、残った卵黄を１つ分入れて、
砂糖も１０gくらいいれました（目分量ですが）

結果的に、サクサクで、甘いキャラメル風味の
美味しいくっくいが出来ましたが…。過程は悲惨でした（´Д｀)

キャラメルをレンジにかけすぎて、気がついたら
器にてんこ盛りになって、溢れかえっていた…。
あげくに、あら熱を取ろうと放置しすぎ、バターと混ぜようにも
混ざらないほど固まり、バター半量とともに再びレンジにかける始末…。

でも、そんなめちゃくちゃな作り方でも、美味しくできましたよ。
キャラメルが減ってしまったのが功を奏したのか、
冷めてもサクサクのままでした。

妹に食べさせたら
「焼き芋の味がする」と言いました。
生クリームくっくいより評判いいみたいです。
（生クリームくっくいは、くどいらしい）
キャラメルは森永、砂糖は三温糖、製菓用マーガリン使用しますた。

702 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/08 01:47

考えれば考えるほど分からなくなってきたので誰か教えてください。
ショートブレッドはバターを泡立てなくてもサクサク出来ますね。
でもクッキーはバターを白くなるまで泡立てた方がサクサクするよね。
これは配合の違いの問題ですか？それとも結局どうでもいいの？
うわあぁいったいどうなっているの！？

型抜きクッキーでサクサクのレシピを求め続けているんだけど、
理想の出来あがりがまだないので、これは作り方の問題が！？
って思っていたら頭がぐるぐるしてきちゃったです。
誰か教えてください偉い人。

703 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/08 04:29

＞702
ここの下の方見ると良いかも
http://www.ne.jp/asahi/meringues/net/kiso/brise.htm

704 名前： 699-700 投稿日： 03/03/08 08:30

>>701
アドバイス、参考になったみたいでよかったです。
そうそう！キャラメル、あっためすぎると
容器から溢れちゃうんですよね。
レンジにかける時間は
１分３０秒くらいがちょうどいいかな‥

今日また作ってみようと思います。

705 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/08 08:47

おっぱい
http://homepage3.nifty.com/digikei/
http://homepage3.nifty.com/digikei/sample/sample.html

706 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/08 15:09

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707 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/08 15:25

ドイツ出身の親戚のおばさんのシリアルクッキーはうまい。
バター1に対し砂糖0.7くらいの量（見た目）､卵1個
バターとかして､砂糖を入れて混ぜて､砂糖が溶けたら､卵を入れて混ぜる。
バニラエッセンスもいれる。
そこに､グラノーラ､ブランシリアル、好みのナッツ類、チョコチップを加える
バター生地がシリアルに満遍なく絡んで、なくなるくらいまで､シリアルを入れる事
そこに中力粉を適量いれる。しっかりだれない生地になったら、180度くらいで
さくさくするまで焼く。
ウマーです。コツは大雑把､適当、です。
メッチャ簡単でうまいよ。

708 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/08 19:06

707おいしそーう！シリアル類買ってきて作ろう

709 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/08 23:37

>703
ありがとう！リンク先を読みました。
そこを読むとグルテンがカギみたいですね。
卵と水の水分でも違いがあるみたいだし、
またまた頭がグルグルしてきましたが、
なんだか燃えてもきました。サクサククッキーめざして頑張ります。
型抜きは考え過ぎて疲れたので、今日は簡単なドロップクッキーを
ペカンナッツとメイプルシュガーを入れて作ってみました。
風味があってｳﾏｰでした。

710 名前： なちゅ 投稿日： 03/03/09 02:12

夕食レシピ掲示板
http://www.jpdo.net/cgi-bin/aska28/aska.cgi
ありますのでご利用ください。

夕食レシピのメルマガも出していますので、読んで見たい方はこちらの方へ
http://www.jpdo.net/

711 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/09 04:28

生クリームクッキーさぁ・・・・・
随分前のﾚｽに『ホワイトチョコレートを砕いて混ぜたら北海道の
≪白い恋人（達だったっけ？）≫みたくなった〜！』ってあったよね。
やってみたんだけど、混ぜ込むというよりは
（薄く焼いた方がｻｸｻｸ感が増すから）
薄く延ばした上に砕いたのを乗せて焼いたんだけど、
なんかチョコがこげちゃって、ホワイトチョコが中まで茶色になって
全然白い恋人風にならんかったよ。
あれはもしかするとできたて焼きたてクッキーにチョコを
乗せるくらいがちょうどいいのかもしれん。

712 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/09 12:34

>>711
ごめんそれ書いたの私…
私の場合は粉類が混ざりきる少し前にチョコを加えて
生地に混ぜ込んだから焦げなかったのかもしれないです…

713 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/09 15:09

レシピ通りに生クリームクッキー作って、ぜんぜん甘味が無かったんですが、
これって甘くないクッキーなんですか？

714 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/09 15:18

計り間違えたんだろ

715 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/09 15:19

>>711
一般的なレシピと比べて控えめにはなってると思う。
でも私は十分だとおもったけどな。
今度はもう少し少なくしてみようかと思ってる。

716 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/12 13:48

最近クッキーあきた？

717 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/12 14:27

（´д｀）くっくぃ!!

718 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/12 15:32

>>716
買った方がやすいもん・・・

719 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/12 17:20

ちょっとスコーンに浮気中（ｗ

でも今日までの生クリームがあるから又生クリームくっくぃ作ろうかな〜

720 名前： んー 投稿日： 03/03/12 20:55

ん−腹減った。

721 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 01:28

クッキーを、レシピ以上に小麦粉入れたらまとまらなかったんで
牛乳入れてみたら「を、まとまった。出来そう」と思っていたのですが
食べたら粉っぽかった…
まだ生地残ってるんですが、これにバターでも加えれば良いのでしょうか…?

722 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 01:45

くっきーに牛乳いれるな！
別の変なお菓子になるぞ。ってか、失敗作。
プロじゃないけど、クッキー作り４歳から始め
２０年になるが、昔、父親がヴァレンタインに
手作りくっきを貰ってきた。明らかに失敗作だった…。
義理でもこんな見た目も悪い失敗作あげるなって
幼心にそう思った。

723 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 01:49

>>721
ﾏﾙﾁ氏ね

435 名前：無銘菓さん ：03/03/13 01:18 ID:lOjdxqyh
クッキーを、レシピ以上に小麦粉入れたらまとまらなかったんで
牛乳入れてみたら「を、まとまった。出来そう」と思っていたのですが
食べたら粉っぽかった…
まだ生地残ってるんですが、これにバターでも加えれば良いのでしょうか…?

724 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 02:03

>722
生クリームは良くて牛乳は駄目か…

>723
ﾊｲﾊｲごめんなさいねぇ。早く知りたかったんだもん

725 名前： 722 投稿日： 03/03/13 02:15

くっき作り始めた頃、私も牛乳でやってみたんです。
でも、失敗のドつぼにはまってどうしようもない物が
出来上がったんです。それから南海も失敗成功を重ね、
今に至る。見た目きれいにしたいんだったら、
分量どおりに作ること。
牛乳で偉い目にあったので、生クリムもこわくて
入れれない…。

726 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 02:21

>>724
こういう香具師ｻｲﾃｰ

727 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 10:47

>>724
自分が悪いのに開き直るなんて･･･(;ﾟдﾟ)
>>726
ﾊｹﾞﾄﾞｳ
せっかくの良ｽﾚがﾁｭﾌﾟのせいで駄ｽﾚにおちていく瞬間を見たよ

728 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 11:08

>レシピ以上に小麦粉入れたら

なぜ最初にそうしたのかが分からん。
まとまらなくなるのは当たり前だと思うが。
そういう想像ができない人は必ずレシピどおりやらなきゃいけませんよ？

まあ、ふつーはこういう時、レシピにある他の材料を同じ割合で加えていくのが常識だな。
牛乳入れちまったものはどうにもならんかもしれんが。

729 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 11:17

贈り物用にオーブンレンジフル回転で山のようにクッキー焼いたから
暫くはクッキー作りたくない・・・

730 名前： 山崎渉 投稿日： 03/03/13 11:58

（＾＾）

731 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 15:11

>>426,427
ごめんなさい。これから気を付けます。

>728
前に牛乳入れた時は大丈夫だったんで…
どうも有り難うございました。

732 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 15:36

お菓子は分量！
ってテレビでプロのパティシエが言ってたよ。
料理は目分量でも大丈夫だけどね。
>>731　失敗を教訓にガンガレ

733 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 15:42

で、今日作ったくっくい。
ちょこみんとくっくい。

バター１２０グラムをまぜまぜ。
そこに砂糖８０グラム入れてまぜまぜ。
さらに卵黄いっこ入れてまぜまぜ。
そしたらミントティー（茶ばっぐの）２袋と
ちーさく砕いた板チョコ一枚投入。
そして薄力粉１５０グラム入れて、
あとはアイスボックスクッキーの要領で１７０℃１６分。

ちなみにミントティーはガストのドリンクバーの使用（Ｗ

ミント風味でチョコも甘くてくっきーさくさくうまー

734 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 18:09

>>733
今度行った時ちゃんと補充しとけ＞ティーバック

735 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 18:40

すんません、ちょっと教えて下さい。
明日の午後ごろに焼いたクッキーを土曜に渡そうと思ってるんですが
焼いたブツはどう保存しておくのがベストなんでしょうか。
そのまま次の日までオーブンに放置とかでも可？

あとココアを使ったしましまのアイスボックスクッキーてのを
こさえてみようと思っとるんですが、ド素人には難易度高いですか？？

736 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 19:28

>>734
ゴメソ‥

>>735
生地にもよるけど（柔らかい生地は成形しにくい）
そんなにむずかしくはないよ。
つーかしましまってチェッカーフラッグ？
それともストライプ？

737 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 20:12

>>735
出来上がったものをオーブンに放置って、
本気で逝ってるんですか？そんなもの貰っても全然
嬉しくない！ってか、激しくメー枠でっせ。。。
湿気るじゃん。
インスタントコーヒーの空き瓶とか、
缶缶に入れるとか、タッパに入れるとか、して下さいよ…。
せめて、ビニール袋に入れてよ…。
それと初挑戦するものをあんまり人に渡さない（←プレゼント？）
で下さいよ。
作り慣れたものでも、他人に食べてもらう時は、
作る時緊張して、イマイチな仕上がりになるんだから。
ましてやアイスボックスクッキーは、凍らせ具合がまずいと、
切り口ぐちゃってしまうよ。

738 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 20:22

>>737
まぁ、キツイけど、正論ｗ
実社会では迷惑でも正直に口に出して言えないものだから、むしろ
親切と受け取った方がいい発言だね。

>>736
でもホワイトデーに彼女にお返しであげるとかなら、たとえ
初挑戦のカッチンコッチンのケッキーでもそれはそれでご愛嬌になる罠。
要はその人との人間関係によるっつーことだす。

739 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 20:23

ケッキーってなんじゃいｗ
クッキーだす

740 名前： 737 投稿日： 03/03/13 20:29

キツかった…反省…。

７３８の、「ケッキー」ﾜﾛﾀ。
　　　　　　　　あげあし取ってゴメン。
ケッキー、ケッキー…。。。

741 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 20:38

だから直したじゃんよー…･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ｳﾜｧｧｧﾝ!

742 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 20:48

だから謝ったじゃんよー…･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ｳﾜｧｧｧﾝ!

743 名前： 735 投稿日： 03/03/13 20:51

>>736
レスどうもです。しましまっていうより渦でした。
白、黒、白、黒と4枚の生地を重ねて巻いて冷やして切って焼く、とありました。
巻いた棒の太さ長さ固さがぜんぜん見当つかないんですが固めを意識してみます。
>>737
アドバイスありがとうございます。
湿気るのか、、、すみません｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
乾き次第タッパに入れようと思います。
あと相手からは手作りでくれ、と言われたんす、、
>>738
(・∀・)ｹｯｷｰ!!

744 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 20:57

>>743
おまいまで突っ込むのか…･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡ｳﾜｧｧｧﾝ!

正確には、湿気る前に余熱でバリバリになる罠。

745 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 21:02

あ、やっぱ男の子だったんだ。
お母さんいるなら一緒に作ったら？
一人暮らしだと…一人でガムバレ…。

やっぱケッキー、ワラケルよ…

746 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 21:09

>>745
いやぁね、先月の新聞代まだ払ってなくてさ。
さっきお財布見たら３千円しか入ってなかったのよ。
だから集金来られても払えないし、いま電気消してｶﾀｶﾀ打ってんのさ。
だからｷｰﾎﾞｰﾄﾞ見えなかったのよ。

747 名前： 736 投稿日： 03/03/13 21:16

>>735
いえ、どういたしますた。
ウズはむずかしいかもよ？
初心者にはチェッカーフラッグがオススメ

748 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 21:17

>>746
想像してﾜﾛﾀ

749 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 21:21

ププププ…
でもまァ、よーく見たらケもクも微妙に似てるよ。
ププププ…
愛嬌やねんな、愛嬌。。。
ププププ…
あー思い出し笑い止まらん！
新聞代…。ウキャキャキャ！！(・∀・；）

750 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 21:22

( -д-)、ﾍﾟｯ >>749

751 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 21:35

オートミールレーズンクッキー作ったら家の中匂いがすごすぎ・・・ﾜﾗ
でも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！

752 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 22:43

クッキー作りたくなったけど、秤は絶対必須っぽいね・・・

753 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 22:52

>>752
あまり細かいことを気にしないあなたなら分量換算表。
計量カップと計量スプーンでがんがれ。
http://www.geocities.co.jp/Milkyway-Kaigan/8145/exchange.html

754 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 23:37

>>753
ﾃﾝｷｭｰ

755 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/13 23:41

今日はスキッピーでピーナッツバターケッキーを作りますた。うますぎでし。

756 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/14 00:14

>>755
ｽｷｯﾋﾟｰ甘くないしおいしそうだなぁー
レシピきぼん！

757 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/14 00:50

>>451
オートミールって一度煮てから使った方がいいのかな？
こないだオートミールバーなるものを作ったが
その時はレシピに煮ずにそのまま入れると書いてあったんで
そのまま入れたら…固いし粉っぽいし…
ミキサーで細かくしてから入れてもおいしくないし(TДT)

758 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/14 01:13

707のｼﾘｱﾙｸｯｷｰは、ﾎﾞﾄｯﾎﾞﾄｯて落として焼く感じ？

759 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/14 15:49

やばいできない

760 名前： 735 投稿日： 03/03/14 17:41

>>747
どもです。ネットで調べたらチェッカーの方が
失敗度低そうだったんでそっちにしました。

で今、なんとかチェックにくっつけて２回目の冷やしをしとるんですが
オーブンで焼くときってアルミホイルの上に並べて焼いても平気ですか？
自分の見たページには、天板とかクッキングシートって書いてあったんですが
アルミくらいしかなくて、、

761 名前： 735 投稿日： 03/03/14 17:52

誰か！！

762 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/14 17:58

この板で即レス期待すんなよ。
天板にサラダオイル薄く塗って焼け。以上。

763 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/14 18:13

このすれ見てたら、手作りクッキー食べたくなってきた！
今から材料買いに行ってくる。
しぼりだしクッキーとレーズンクッキー作る予定。
クッキー作るのなんて小学生の時以来だよ。。。

764 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/14 23:02

小学生のときって、旧にくっくぃつくるのはやったりするよね

765 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/14 23:33

サラダオイルで作るクッキーのレシピはないでつか？

試しにググッたら、犬用のクッキーしか出てこなかった（;´Д⊂）

ま、これはこれでｳﾏそうだが…
やっばﾊﾞﾀｰじゃないとﾊﾟﾘｯとしないかな。

766 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 00:18

サラダオイルで作るのなんてきいたことないなあ。
やっぱバターじゃない？
てか、なんでサラダオイルにこだわるんだ？
余ってるの？

うー、レーズンクッキー食べ過ぎてｷﾓﾁﾜﾙｯｯ

767 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 00:21

>>765
ないこともないが、歯ごたえバリバリのくっくいになるよ。

768 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 00:42

>>765
一応あるにはあるけど…
ご希望のものかどうかは保障しない
ttp://www.iris.dti.ne.jp/~grace/newpage172.htm
ttp://www.iris.dti.ne.jp/~grace/newpage15.htm

769 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 01:48

幸せが炸裂するバクダンクッキー…(；´Д`)ﾊｧﾊｧ

ありがとうございます。
早速つくってみます。

しかし、クッキーは焼く前の、生の生地を食うのが
一番ウマイと思うおいらは逝ってよしですかね。

770 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 01:57

腹壊さないよにな。

771 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 02:20

某料理教室の月刊誌に載っていたレシピですが、誰にあげても好評だったし、
自分で作ってみて（ﾟдﾟ）ｳﾏｰだったので紹介してみる。

■チーズクッキー
材料
小麦粉:120g　砂糖:50g
バター:100g　卵黄:１個分
パルメザンチーズ:大さじ３
アーモンドダイス:30g

１．バターに砂糖をふるい入れ、白くなるまでまぜまぜ
２．卵黄を加えてさらにまぜまぜ
３．小麦粉、パルメザンチーズをふるい入れ、
　　アーモンドを加えてよく混ぜ、ひとまとめにする
４．ラップに取って3cm角の棒状にして包み、
　　冷蔵庫で約１時間冷やし固める
５．４を5mmの厚さに切って180℃（ファン付きオーブン160℃）で
　　13〜15分焼く

チーズを使ってるけど、味は甘めです。
ちゃんとラッピングしてたのに、鞄に入れてたら
鞄がチーズ臭くなったよ…

772 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 02:48

>771

おいしそうだね。

773 名前： 751 投稿日： 03/03/15 12:39

>>757
オートミールはそのまま生地に加えるだけだから簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
ちょっと癖があるから嫌いな人もいるかもしれないけど。
サ●ウェイのオートミールレーズンクッキーは甘すぎるから
自分で作ると砂糖とか加減できて自分好みで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！です。

774 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 14:34

ここの板みてて、無性にクッキー作りたくなったので１０年ぶりに作ってます。（今焼いてる）
小麦粉混ぜ合わせた時、ベタベタしてたんですけどいいのかな？？？やばげ？
トースターでやってるんですけど、温度上がりすぎると自動で消えてしまう・・・
だめじゃん!!!

775 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 17:36

>774
トースター？？？
それは難しいんじゃ？
ちゃんとできた？

776 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 21:20

http://asamade.net/cgi-bin/kado_e/pc_i_j_ez-index.cgi
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777 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 22:12

７７４です
>>775一応出来上がりましたが、焦げ気味ですっごく軽く粉っぽいクッキーになりました（汗）
小麦粉多かったのかな・・？量りがないので目分量だった（死）
オーブン欲スィ・・・

778 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 22:30

>>777
オーブンの前にハカリ買え（ｗ

779 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/15 22:44

>>777
はかりがないならとりあえずこれ↓換算表。
http://www.hikari-kinzoku.co.jp/kitchen/measure/measure_01.htm
ｵｰｳﾞﾝは･･･買うしかないだろｗ

780 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 00:47

くっくぃ

ケッキー

オーヴン

781 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 02:35

>>777
こげる前にアルミホイル使えよ…

782 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 03:13

今日彼氏に手作りくっくぃ貰った
「よくわかんないから黒糖と珈琲入れた」そうです
かなり硬かったけど、まろやかな甘さで美味しかった

783 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 05:58

>>782
>>777とは大違いだな　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　釣られてる？

784 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 12:11

ハロウィンパーティーとかでで作る
デッドフィンガークッキーって普通のクッキーの
作り方でＯＫですか？

785 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 12:24

７７７です
>>778>>779>>781
スマソ（汗）
量り買います・・オーブン買います・・アルミホイル使います・・・
今度こそクッキーらしいクッキーを・・・（ｗ

786 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 15:36

>>783
え、釣りって私が釣られてる側って意味ですか？
よくわからないです、ごめんまさい

787 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 15:36

つい最近まで秤を持っていなくて
計量カップの「小麦粉」「砂糖」のラインでおおまかに
計ってた。
バターは１０ｇのところについている包み紙の線でおよそのｇを。

それでもうまくいくときはおいしいクッキーが焼けたし
その後、キッチン秤を購入したけれど
いくらきっちり計量してもダメな時はダメ。
よくお菓子は計量が命だというけれど
違うな。分量は大事ではあるけれど
一番はやはり練り具合とオーブンの温度具合のような気がする。

788 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 15:48

きっちり計量してもその時々によってそんなに差が出るなら
そりゃ菓子作りの腕とオーブンの問題だよな。

789 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 15:50

イズミヤのクッキーが好きだ
見た目はショボいけど、焼き八橋のようなゴリゴリの食感が
たまに食いたくなる味
あのクッキーが家で焼けたらいいんだけどなぁ
どうも上手くいかん。

790 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 16:34

>>771
チーズくっくぃ作ってみました。
ほんのり塩味で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
焼きあがるはしから夫や子どもに食い尽くされました。
次は材料を二倍にして作ってみます。

それにしてもくっくぃってバターの量が並みじゃないよね。
絶対太るぜぇ〜と思ってても余す事なく食べてしまう。

791 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 16:43

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792 名前： ネットｄｅＤＶＤ 投稿日： 03/03/16 16:48

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793 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 18:00

まあ、お菓子は計量が命と言っても
それはプロが安定した質のものを作るためであったり、
デリケートなお菓子を作るためのものであったりするんではないかと

大体レシピによってそれぞれの材料の分量が異なるんだから
多少誤差はあっても大きく割合を変えず、手順はしっかりしていれば
それなりのものは出来上がるというのがおおざっぱな私の言い訳
くっくぃのレシピはたいがい砂糖を半量くらいに減らしてる

794 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 18:09

>>784
あれは「形」が指であればＯＫなので、普通のクッキー生地で作れるよ。

795 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 19:10

>>794
どもですた

796 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/16 23:27

大体　外国のレシピなんて計量カップでやってるやん。
細かい分量より手順だと思うヨ。
＞７７７ﾀﾝがんがれ！折角いい数字なんだからさw

797 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 01:51

うちが失敗する時は大抵オーブンだなあ。。。生焼け多すぎ(´・ω・｀)

今生クリームのあまりでバター作りますた。ずっと降ってたから疲れた。。。
うちのなかではいまだ大ブームの>>45ﾀﾝのショートブレッド作りますｗ
ブラウンシュガーで作ったら風味変わるかなあ…。

798 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 01:52

あ、まちがいた。>>91たんでつた、ｽﾏﾇ(；´Д｀)

799 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 02:05

ｽﾌﾟｰｿおばさんで、ハロウィンにルーシーが焼くくっくぃが激しく食いたかった幼房の頃(*´д`;)

800 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 10:19

私はアイスボックスクッキー（保存できるから）でココア、チーズ、レモン、コーヒー、抹茶など
いろいろなバリエーションで作るんですが、他に何かおすすめのものはありませんか？
あと、ゴマでも作ってみようと思ってるのですが、原形のゴマとすりゴマとどっちを
使うべきでしょうか？
生クリームクッキーもアイスボックスにできますか〜？

801 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 10:44

>>800
どっちでもいいと思われ。
すりゴマならゴマの風味が強いし、粒のままなら歯ごたえがいい。
生クリームｸｯｸｨは生地が柔らかめだからアイスボックスでも出来る。

あと定番だけど紅茶の葉は？

802 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 13:02

>>800
ミルクキャラメルパウダー、紅芋パウダー
なんかを使うといいよん、おすすめ！

803 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 13:33

>>800
きなこもおいしかったよ。

804 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 13:34

午後に生くりーむくっくぃ作ってみます

805 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 15:44

>>800
チーズとコーヒーのレシピ教えて！

806 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 16:33

練りごまペースト入れると風味最強かも＜ごまくっくぃ

807 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 17:47

>800

おいしそう！
よかったら、アイスボックスクッキーのレシピ教えてください。

808 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 17:48

>>807
そんくらいは自分で調べましょうよ

809 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 18:07

買ったフードプロセッサで初めて生地作りに挑戦した。
切るように混ぜるポロポロ状態生地ってこれのことだったのね！
焼き上がりはホロホロサクサク。いつもなぜかバリバリの固いものだったのに。
これからは絶対フープロ。とクッキー命の女は心に固く決めたのだった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　完

810 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 18:20

>>809　終ったのかよ！

811 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 18:26

>>809-810
ﾜﾛﾀ
おかげですがすがしい気持ちで
仕事を終えることができそうです。

812 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 18:55

http://cgi.members.interq.or.jp/virgo/izumino/cgi-bin/imgboard/img-box/img20030317185056.jpg

キャラメルクッキーのレシピを参考に焼いてみました。
ホワイトデーに渡したら、とても喜んでくれました。

813 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 19:13

>>812
ごめん‥これ‥形‥ウンティっぽ‥

814 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 19:16

わざとでしょ。

815 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 19:30

そりゃそうだよね。

816 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 21:10

た・・たしかに・・・ｳﾝﾃｨ〜☆
でもｵｲｼｿｳだよ！

817 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/17 21:14

http://accessplus.jp/staff/in.cgi?id=7030

818 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 00:09

>>800,801
紅茶の葉で作ると、バターの風味が強いせいか味がイマイチ。。
紅茶溶いたものを加える人とかいるかな？？

819 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 00:15

小麦粉・バターの配分で食感とかってどうかわるの？
例えばクッキーがボロボロになっちゃうときとかって（作り方もあるけど）
どの量をどう変えればいいのかなど。
あと、卵黄、卵白、全卵で味がどう変わるのかとか、
オーブンで温度の高低でどう変わるとか、
味とか食感がよくないときに次回どうなおせばいいかわからないんや〜

820 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 00:22

わしはチョコチップとかいれるで☆
でもレイトーコから出したときに切るから見た目はあんまりよくないかなやで

821 名前： 820 投稿日： 03/03/18 00:23

>>800
ね。チョコチップ

822 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 00:53

他のスレにもカキコしたのですが
ミ二スナックゴー○ド（通称グルグルパン＝ヤ○ザキの100円菓子パン）
のその格子状にかかってる砂糖らしきモノの作り方をご存知の方いませんか？
今週末誕生日の嫁がその砂糖らしきモノが大好物でプレゼントに
それをたらふく食べさせてあげたいのです。（勿論私がパン焼きます）

ネットでずっと探してるのですが全然見つからないので
知っている方いらっしゃたら教えて下さい。お願いします。
スレ違いとは承知の上のカキコごめんなさい･･･。
でも自分としてはかなり切羽詰っていて（重ね々手前勝手で
申し訳無いです）
ここはレスが沢山ついてたので、藁にもすがる思いでカキコしました。
知ってる方いらっしゃったら教えて下さい。お願いします。

823 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 00:54

>>822
マルチやめれ。
あっちにレスついてるよ。

824 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 01:06

スミマセン･･･
今あっち見てきました。
以降、スルーして下さい。
マルチスマソでした。

825 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 10:47

クっキー作る時、最初は大抵「バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる」じゃないですか？
このバターって室温？溶かしたもの？場合によるんでしょうか・
昨日やったら、いくら混ぜても電動ので混ぜても黄色のまんまで(ノ_<。)

826 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 10:54

>>825
このバターって…
どのレシピで作ってんの？

827 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 10:56

昨日やってみたのは、このスレの最初の方にあった生クリームのやつです。

828 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 11:10

>>825
普通は室温で柔らかくしたものを砂糖と一緒にすり混ぜる
って感じだと思うけど。

829 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 11:34

>>826
そうなんですかー。
うーん、なんでうまくいかなかったんだろう・・

830 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 11:36

>>829
どううまくいかなかったの？

831 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 11:39

>>829
ふつうは室温だと思います。
今の季節、エアコンつけてないキッチンとか
夜とかの条件だと、室温低すぎるかも。
私の場合ですが、室温に30分ぐらいおいて
やわらかく（マーガリンなみに）なってからホイップしてます。
白くなるよ。
手っ取り早いのは、製菓用マーガリン。
冷蔵庫から出して10分もすればやわらかくなってるし
ホイップも簡単。
ｻｸｻｸに仕上がるのでお勧め

832 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 11:46

混ぜても白くならなくて
電動のを使っても全然ダメでした・・

833 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 11:52

真っ白にはならないよ。
固形のバターの状態に比べて白っぽくなるってだけで。

834 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 14:30

直接クキーとは違いますが、ひとつお教えください。

タルトをつくりたいのです。
クッキーミックスにアーモンドプードル加えてつくってしまいたいのですが、
クッキーと比べてバターの量は？とか、クッキーと違うからこんなものを混ぜる必要があるとか・・・

よろしくご指導ください。

835 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 14:56

>>834
スレ違い。
◎●お菓子作りの質問・お答えします！6◎●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1047741758/l50

なんで最近スレ違いを承知の上で図々しく質問してくる香具師が多いんだろ･･･
やっぱり春厨の季節かね･･･

836 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 17:43

↑の生クリームくっくぃ失敗した人です。
今成功しました！！！
成形にちょっと失敗しましたが、味が・・味がウマー☆
まさにミルキークッキーですね！

837 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 22:11

>>835
ほぼクッキーとおなじじゃん。
そんな言い方しかできないのかい？心が狭いのでは？

838 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 22:31

ま、835は典型的クソレスということで、こういう気分悪いのは無視しましょう。

839 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 22:37

紅茶クッキーはよく作るんですが、
同じようにジャスミン茶クッキー作ったらやっぱりまずいかなあ……
ジャスミン茶好きなんだけど、クッキーには合わないかな。
週末にためして見るつもりです。

840 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/18 22:56

緑茶くっくぃはよく作る。ｶﾃｷｰﾝ。
>>839
ぐぐったらジャスミン茶クッキーとか
ジャスミンティークッキーとか出てきたよ。
ジャスミン茶好きならｳﾏｰかも。
好きな茶葉ならなんでも混ぜていいかもね。

841 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/19 01:12

レピシエのフレーバーティーとか
紅茶葉は大抵なんでもウマくできるよ。
やっぱり甘い香りの茶葉が無難かな。

842 名前： 839 投稿日： 03/03/19 01:59

>840-841
そうなんだ、安心しました。
連休にジャスミン茶クッキーとウーロン茶クッキーを作ってみます！
新しい茶葉の封を切ったばかりなんだけど
缶に入りきらなかった分がちょっとだけ余ってるのです（w
おいしくできるといいなあ。

843 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/19 02:03

うーろん、ホロニガでうまそう！

茶葉は細かくすりつぶしてね。

844 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/19 06:42

ウーロン茶がどうなるか気になるわｗ
報告ﾖﾛ!!>>842

845 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/19 06:53

>>837-838
>>834本人かよ？
本人じゃないならまともなレスもせずに文句だけってのもこれも典型的クソレスかと

846 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/19 21:20

スレ違いもほどほどに名
クソレス話題終了

■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■糸冬終■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

847 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/19 22:24

このスレに触発されて、黒ごまﾀﾌﾟｰﾘの
アイスボックスクッキーを作りますた。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ネットでレシピを見比べてみると、全卵を加えるものと
卵黄だけのものとがありますね。
卵黄だけの方がさくっと仕上がるのかなー。

848 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/19 23:14

>>847
黒ゴマﾀﾌﾟｰﾘうまそー(ﾟдﾟ)　今度やってみよ。
私も卵黄だけの方がサックリな気がするっす

849 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/19 23:15

只今ヘルシークッキーを考案中。
バターの代わりに10時間水切りしたヨーグルトを使ったら
見た目は美味そう、味もさっぱりしていたが…翌日前歯じゃとても噛めない程
相当ｶﾁｺﾁになっていた。。カロリーはあんま変わらないが、脂質がかなり低め。
誰か他に、ヘルシークッキー載せてるサイトとか知らない？

850 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/19 23:42

このスレにあった、ストロベリーチーズクッキーのクリームチーズを
水きりヨーグルトで作ったら、美味しかったよ
バターはいるから、低カロリーにはならないか？

851 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/20 01:46

>>849
これうまそうな感じ。
http://gourmet.biglobe.ne.jp/resipe/0223.html

852 名前： （・□・） 投稿日： 03/03/20 05:59

日本には紫イモの粉があるらしいやん。
それ使えば綺麗な色のアイスボックスクッキーができるんじゃないかな？

853 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/20 10:42

おからとゴマをﾀﾌﾟｰﾘ使ったクッキー(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ヘルシー度１２０％!!

854 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/20 12:55

カリンブルーメっつー店の「貴婦人の街角」というクッキー缶に入っている
紅茶クッキーが作りたいんですが、ぐぐっても出てきやしません。
なんかふわふわサクサクで麩のような変な食感なんですが、
軽くてみょーにウマイんです。
誰かいい案下さい。お願いします。

855 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/20 16:33

>854
きっとベースがポルボローネだと思われ。

856 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/20 16:59

＜＜クッキー＞＞
１、ホットケーキミックス　２００グラム
２、バター（マーガリン）　５０グラム
３、卵　　　　　　　　　　１個
４、クリープ　　　　　　　大さじ１〜２
５、打ち粉（薄力粉）　　　少々

＊１〜４をボウルに入れてひとまとまりになるまで
手でこねる。
＊ラップを大きめに広げて生地を乗せて少し平たくして
上から同じ大きさのラップを重ね、のし棒（なければ缶ジュース）で厚さ５ミリ〜８ミリに広げる
＊ラップの端っこを折り込んでバットなど平らな所に
いれて冷蔵庫で３０分ほど休ませる
＊上のラップをはがし打ち粉（少し）して型で抜いていく

１８０度のオーブンで１０分〜１２分焼いてできあがり！

甘さ控えめでサブレの様な歯触りでとっても
ｳﾏｰでした。

857 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/21 02:23

>851
ｻﾝｸｽ!!ｳﾏｿｰだ。

>855
初めて聞いたな。検索したら、ポルボローネって
アーモンド粉入れるんだよね?んー…

858 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/21 04:17

＞バターと砂糖をよくすり混ぜます
みんなどのくらいになるまで混ぜる？

859 名前： ぱくぱく名無し 投稿日： 03/03/21 09:55

ストロベリーチーズクッキー・・・
((((((゜Д゜))))))
ウマーそう！！！

860 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/21 15:50

>>858
もう今日はこれで右腕使えねーと思うまで。自分、体力無いんで…
体力ある人はそんだけやるとバターが分離してもろもろになるのでお薦めできない。
目安としてはケーキに使うようなバタークリームくらいまで混ぜると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰですよ。

861 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/21 15:54

>>858
とりあえず混ざったな、くらい。
砂糖のつぶつぶは残ってる。
それでもおいしくできるよ。

混ぜすぎると分離するのか‥知らなかった

862 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/21 16:08

私は電動ミキサーでやってるけど
分離したことないよ。
生クリームあわ立て過ぎると分離してバターになるけど
バターが分離はきいたことないなぁ

863 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/21 18:10

私も一度電動ミキサーで３０分バターを泡立てたことがあるけど
特に分離しなかった。
その代わり、砂糖がほとんど溶けちゃったよ。
砂糖はバターの中で絶対に溶けないと思っていたのに。

864 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/21 19:30

やっぱ砂糖が溶けるまで混ぜた方が旨いのか？

865 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/21 20:46

>>864
863ですが。いや、そんなことはないよ。
バターが適当にふんわりすればいいと思う。
私はどこまでふんわりするか試してみたかっただけ。

866 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/21 23:42

ﾊﾞﾀｰはよく空気を入れないと
後で卵を入れる時に分離しやすい、
ちゃんとエアレーションできていれば卵入れても分離しにくいです、と
クッキー作りの本に書いてあったような・・

なので右手が疲れる限界まで練ったら
ボウルもちかえて左手も限界まで。
さらにまた右手でしつこく。
うおーーーーー！とか言いながらゼイゼイハァハァしながら。
「女の子らしくおっとり優雅にお菓子つくり」て感じじゃないな。

そこまで混ぜなくていいものなのだろーか・・

867 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 00:29

バターと砂糖を何で混ぜてます？
バターの温度が低かったのか、泡だて器に纏わり付いて上手く混ざらなかったです。

868 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 00:47

私はフープロ。手じゃ根性ないからふわっとしたクリーム状になるまで
混ぜられない…。お菓子づくりって優雅というより力仕事だよねえ…。

869 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 01:48

>>864
カメレスです　がいしゅつでしたらすみません
砂糖によって食感が変わりますよ
グラニュー糖で溶かさないとカリっとした硬い食感になる
だから失敗しにくい粉砂糖のレシピが多いのです
…と菓子屋の受け売りですが…

870 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 07:37

仕切るヴァカがでてこないといいスレになるね

871 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 10:52

うちはざーりざーりと微妙に砂糖が残るくらいまで混ぜるかなあ。
バターをしっかり室温に戻さないと混ぜるだけでもえらく重労働だよね…

872 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 12:02

やっぱレンジでクッキーって難しい？
このスレ検索してみたけど、めぼしいものはなかった。。

873 名前： 854 投稿日： 03/03/22 12:04

ポルボローネでぐぐって調べてみました。
･･･恐らく微妙に違う物だと思います･･･これはこれで美味そうですが。
教えていただいたのにどうもすいませんでした>>855
もうちと自分で調べてみまつ･･･

874 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 12:25

>>872
だから　オーブントースターかフライパンにしときなyo
あとは通販で焦げ目がつくレンジパンでも買いなはれ

875 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 16:31

>>874
無理なのかなぁ。。
昔一度だけ食べたことあるんだけど、何かすっごく気に入ったんで作ってみたいと思ったんですよ。
焦げ目のない真っ白、さくさくともしっとりとも違う歯ごたえ、味はサッパリ、こんなカンジでした。

あぁ、当時小学生だった私はレシピを聞くなんて気の利いたこと出来なかったんだよぅ。。

876 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 17:27

>>875
ttp://www1.ocn.ne.jp/~ahcyan/oryori/cookie.html
ttp://members.jcom.home.ne.jp/candypot/renjic.htm
↑こんな感じ?
レンジクッキーでぐぐったら他にもでてくるよ

877 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 19:02

>>876
ありがとう！
さっそく作ってみます。
でも私も一応ぐぐってたのにでてこなかった。。（;´Д｀）
というかキーワードのセンスないだけですね。
「レンジで作る　クッキー」じゃダメすか。。。

878 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 21:24

>>877
そのまんま、【レンジクッキー】で出てきたよ･･･

879 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 22:40

>>876の下の方作ってみますた。
まず、レンジクッキーはすぐ焼けると思っていたので
20秒ずつくらい小刻みに焼いてましたが結構、うちのレンジじゃ600w1分30秒は大丈夫でしたね。
クッキーの表面がジュワジュワしてきてもうちょっとってくらい。
これをじーっと眺めてると焦がすハメに・・
味は1個食べただけですけど普通のクッキーより軽いかな。さくさくで。
ちょっと私の求めてたのとは違ったけど、（想像よりだいぶオーブンの味に近かった）おいしかった。
明日友達に喰わせよう。

>>878
レンジクッキーなんて言い方想像もつかなかったのさ・・・(´-`)

880 名前： ぱくぱく名無しさん 投稿日： 03/03/22 23:07

707のシリアルクッキー作ってみたよ。
でもバター１に砂糖0.7だと私には甘みが足りなかった。
（割合だからもしかしたら分量少なすぎたかな？）
素朴な味で美味しかったよ。ゴッチー！

881 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/22 23:40

どなたか、クッキーの「型」の作り方をご存知でないでしょうか？
あるオリジナルのキャラクターのクッキーを作りたいのです。
　（例えばモナークッキーみたいな感じで）
関連するサイトや本など教えていただけると助かります。

まあ、そもそも焼き型は手作りするもんじゃないような気もしますが・・・(汗

882 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/23 00:11

ボール紙とか堅いで型作ってアルミをまわりにまけば大丈夫じゃない？
何回も使えないと思うけど。

883 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/23 00:53

私もオリジナルのクッキー型に挑戦しようと思ったことがあったけど
挫折したまま今に至ってます。
複雑な型でないのなら、市販の型の中から、
なるべく近い物を選んで、トンカチなどでトンカン叩きながら
形を整えるっていう方法もあるよ。
私は不器用＆根気がないので無理だったけど。
ギコクッキーなんか作ってみたいなー。

884 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/23 01:16

８８１です。自己レスですが、こんなの見つけました。
ttp://kohjun.2.pro.tok2.com/senkohka/senkohka.html
体に悪そう・・・。

厚紙・トンカチから試してみたいと思います。ありがとうございます。
顔の中身はナイフとかで描くかな。

885 名前： 874 投稿日： 03/03/23 01:28

>>872
勉強不足ですまん
レシピは普通だよな〜
一気に高温にもっていけるけど　うむ〜
ＢＰは入れたら危険そうだな
おいらも試してみます

>>881
お店では特注は厚紙で型作ってペティで切り抜くけど
いっぱい作るなら883さんの方法がよさげ

886 名前： あチャットのお知らせ 投稿日： 03/03/23 01:52

　　　
「あチャット」は現在５部屋からなるチャットコミュニティーです。
お喋りのお相手探しやお友達との待ち合わせ、単なる雑談その他等々、
是非「あチャット」を御利用下さい。URLは下記のとおりです。

http://members.tripod.co.jp/skywhite/

ＩＤ登録等は一切不要です。勿論ＩＰも表示されませんので安心です。
皆様のお越しをお待ちしております。

887 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/23 01:59

>>881
アルミの缶を輪切りにして、ラジオペンチで曲げ曲げ

888 名前： あチャットのお知らせ 投稿日： 03/03/23 02:02

　　　　　　　　　　　　　　　
「あチャット」は現在５部屋からなるチャットコミュニティーです。
お喋りのお相手探しやお友達との待ち合わせ、単なる雑談その他等々、
是非「あチャット」を御利用下さい。URLは下記のとおりです。

http://members.tripod.co.jp/skywhite/

ＩＤ登録等は一切不要です。勿論ＩＰも表示されませんので安心です。
皆様のお越しをお待ちしております。

889 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/23 03:01

?>>881
あんまり詳しく書いていないけど、ここのサイトで自作のクッキー型を紹介してまつ。
http://www.hpmix.com/home/tara/C17_1.htm#16
http://www.hpmix.com/home/tara/C6_1.htm#6
具体的には0.3mm厚さのアルミ板をカッターナイフで切って、瞬間接着剤で接着、だそうだ。
接合が接着剤ってのがランボーな気がするけど、半田は鉛だしな。

個人的には>>887の方がよさげだと思うが。

890 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/23 21:07

今、クッキーを焼いてるけど、きび糖で作ってみますた。
出来上がりが楽しみでつ。

891 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/23 23:51

>>890
わだず、いっつもきび糖だす・・
ミネラルタップリでいいだす・・

892 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/24 01:48

きび糖クッキーが出来上がりますた〜！
初めてながら、なかなかの出来ですた♪
これで、子供＆旦那のおやつのレパートリーが増えますた！
ちょっとバターが多かったかな？
少し控えておこう♪
これでミネラルたっぷりのお菓子が出来たよ♪

893 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/24 12:09

バターと砂糖をフードプロセッサーで混ぜても
美味しくできますか？
スコーンとかケーキ下地のパイ生地なんかはフードプロセッサーで
作っていますがクッキーとなると慎重になってしまいます。
やはり根気で練るのとは違った風味になるのでしょうか？

894 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/24 14:48

>>893
風味うんぬんはわかんないけど
クッキーできます。
先にバター＆砂糖をプロセッサにかけてクリーム状にして
後で粉を２回くらいに分けて入れるといいらしい。

895 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/24 15:11

たった今、ここの７７１にあったチーズクッキー焼きました。
冷蔵庫で１時間以上寝かしたのに、切ろうとしたらボロボロ崩れてしまうので
強引に一個ずつ適当に丸めて焼いたけど、まあまあの出来ですた。
まだあったかいので冷まし中です。楽しみ〜。

しかし、こういう生地が硬めのクッキーって、いっつもうまくまとまらなくて
綺麗に切れない・・・ラップで包んで上から押し固めるだけじゃダメか。
包む前に、ある程度手でまとめた方がいいんでしょうか。

896 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/24 15:51

>>895
アイスボックスにしてしまった方が切りやすかったですよ。
味は多分変わらないかと。
焼くまでに時間はかかりますが。

897 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/24 16:14

偶然にこのスレ見つけて、今日は一日クッキーを作ってました（w
生クリームクッキーが美味しくできて満足です。
紅茶の葉をちっこいすりこぎで細かくしてから投入。いい香り？
しっとりした仕上がりといくつか見かけたけど、私はサクサクでしたよ。
焼いても広がらなかったし・・・
なんでだろ？アイスボックスだったから？？
バターを混ぜる段階でボウルを持つ手の温度や扱う時間等で
バターの溶け具合が微妙に違うからかもしれません。
だから同じレシピでもそれぞれ違ったクッキーができるんですね。
所詮クッキーと思ってたけど面白いでつ。

来週引越しするので子供の近所の友達に少しずつ配ろうかな。
食べ物って迷惑かなぁ？？

898 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/24 16:20

>>897
子供に配るんだよね。
いいと思います。
可愛くラッピングして、お子さんに持たせてあげたらどうかな？

899 名前： 897 投稿日： 03/03/24 18:27

>>898
そそ、小学生にです。
そうだね、あげてみます。
明日冷凍している分を焼いて、カードでも付けて子供に届けさせようっと。
男の子だから「マズイ」とかはっきり言われそう（笑）。

900 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/24 22:25

私も生クリームクッキー、ドロップでつくってみました。
紅茶やホワイトチョコ入れたのも作ったよ〜。なまらうまい。
ホワイトチョコは少し焦げてしまったけどなかなか。でも白い恋人には遠いかも。
紅茶はかなりお上品なお味ですた。
明日もお休みなのでキャラメルクッキーに挑戦します。
ってゆうかレシピ出したの私なんですが…
なんだかキャラメル溶かすのに苦労なさったようで、作った方申し訳ありません。

901 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/24 22:39

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902 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 00:50

>>308
そう？
知り合いに国家公務員がいるけど、ボーナス含めて
確か年に1000万は超えてるはず。５０代のおじさんだけど。
しかもそれは決して上のほうじゃないよ。大体真ん中くらいみたいだよ。
額聞いてピンとくる人もいると思う。
公務員ってのは業種によってピンきりだし、一概に高いとは
いえないけど、一般サラリーマンなんかよりかなりもらってることだけは間違いないね。
ただでさえ、公務員の給料減らせって吠えてる会社員が多いのに
ここで公務員は給料低いっていってる人はぜひ自分の年収を公開してほしいな。
よほどいい会社に勤めてるんだろうね（ｗ。

ま、平均を出せば
公務員＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞会社員ってこと

903 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 01:05

↑え？なに？

904 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 01:37

久々にすごい誤爆を見たな。

905 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 02:34

アイスボックスはまだ挑戦したことがないのですが、ここのスレッドを
見てるうちに挑戦してみたくなりました。
そこで質問なんですが、アイスボックスを切り分ける時って、包丁で
すんなり切れるものなんですか？（力がいりますか？）
少し解凍させる必要があるのでしょうか？

906 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 03:02

>905
配合によるかなあ。たいていすぐ切れるけど（ある程度力はいりますが）
たまにちょっと割れてしまったりするときある。
でもあんまり解凍させると意味ないし、ひしゃげて変な形になっちゃうから
本来はやっぱりすっと切れるのがいいんでしょうね〜。

907 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 03:28

アイスボックスって、生地を凍らせるの？
私は生クリームクッキーは生地が柔らかすぎて
（一晩冷蔵庫で冷やしても）切れるほどかたまらないから
仕方なく指で一個一個丸めて伸ばしてる。

後、紅茶の葉とか入れてらっしゃる方、すりこぎで
粉にしなくちゃいけないでしょうか。
うちすりこぎなくて、フードプロセッサーならあるんだけど
そいじゃだめ？

908 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 03:42

＞907ようは粉々になればいいんだから、フードプロセッサーでも
良いと思われ。

909 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 07:15

>>900
東北もしくは北海道の方ですか？ｗ

910 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 08:54

アイスボックスにするときは型抜き生地よりは少しだけやわらかめの
生地にした方が切るとき楽なような気がしますが皆さんはどうですか？
楽勝に型抜きできる生地だと切るとき割れてしまうこともあるような。
私は絞れないけど型抜きもベタつきそう、ってくらいがベストです（冷蔵前に）。
ちなみに冷凍庫に入れてます。
早く焼きたいから、というのもありますけどね。

911 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 11:03

つか大抵そういう配合でレシピも作ってあると思う。＞柔らかめ

912 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 13:15

生地が柔らかいからアイスボックスにするんでしょ

913 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 13:28

必死さがにじみ出る>>910のレスを見てレスはしなかったがもう見てらんない、攻めないでやってくれ

914 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/25 21:24

適度な固さとよく切れる包丁

915 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/26 22:10

微妙にｽﾚ違いな気もするんですけど、
皆さんクッキーで卵黄だけ使って余った卵白、もしくはその逆、
どうやって処理してますか？
私はとりあえず捨てるしかないんですけど、何かに使えたらいいな〜と思って。
今も二個分の卵白がお茶碗に・・
焼くだけじゃまずいかしら？

916 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/26 22:19

卵白は冷凍できるらしいよ。（したことないけど・・・ｗ）
余った卵白、卵黄は、卵焼き等の卵料理に投入してしまいます。
卵白だったら、そのまま焼いて細切りにしてサラダやスープの浮き身にするとか。

917 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/26 22:37

卵白はラングドシャークッキーを焼くのだ。
サクサク(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

ちなみに一個ずつ小分けに冷凍しとくと便利。
解凍は冷蔵庫か室温に自然解凍でおけ。

918 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/26 22:39

あ、卵黄は冷凍に向かない。
これは早めに別の卵に追加でもして玉子焼きにでもしてしまうが吉。

大量にあるなら味噌漬けとかもできるけど…スレ違いに付きあとは
自力で調べて栗。

919 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/26 22:41

卵白ばりばり冷凍OKだよ〜
>>916みたく料理でちょっと加えたり
お菓子だとダグワースとかフィナンシェ等の卵白系お菓子で消費したり。
シフォンケーキ、卵白1個分余計に使うレシピが多かったりするから、まさにうってつけだったり。
あとフライ物の衣付けの際、この卵白だけでやると経済的でつ。

920 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/26 22:50

私はいつもアイスボックスで卵白だけ使うので
いっしょにカスタードクリームを作ったりする。
スレ違いだけど、卵黄だけ納豆に入れるのが好きなので
卵黄が余るのはあんまり困らない。

921 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/26 23:43

卵黄は加糖すれば冷凍おｋだよ

922 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 01:05

うちは卵黄の醤油漬けしてます。
卵黄が半分漬かるくらい醤油入れて、翌日裏返し、次の日にはねっとりと
しておいしいよ！

923 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 02:53

今日ついに、生クリームくっくぃを作ったのですが、
おいしくありません(T_T)
甘くないし、コクもないような。
189のレシピ通りで、アイスボックスで焼きました。
ふちはキツネ色です。さくさくです。
粉糖が２年くらい前のなので、それが原因でしょうか？
その他は、最近のものです。

924 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 04:47

甘くないのがぁゃι ぃもう一回作ってみたら？

925 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 04:49

(´-`).｡ｏO(余った黄身は目玉焼に足して食べてる。これがホントの目玉焼き）

926 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 05:37

（＼＿／）
（　´Д｀） ＜もまいらの為ぽ萌えアニ　漏れﾃｲﾝｺ立ってｷﾀ
（　　　　）
（　ヽノ　　http://k.excite.co.jp/hp/u/loverin10/
し（＿）

927 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 14:49

>>923
粉糖だと思っていたのが実は片栗粉だったという罠？

928 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 17:37

粉糖で作ったケーキも甘くなかった。
なんでだろう〜

929 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 17:41

謎の白い粉(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

930 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 18:16

>>928
砂糖に湧いた蛆虫がそのまま、、、すなわち虫の白骨化死体。。
砂糖だが砂糖ではない・・・ﾋｴｴｴｴｴｴｴｴ

931 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 18:20

粉糖は甘み薄いと思う。
振り掛けるのに使って、入れるならグラニュー糖とか上白糖にしときな。

932 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 18:25

俺も片栗粉かコーンスターチだったに一票。

さっきコーヒーとシナモンで生クリームくっくぃを仕込みますた。
焼くのは明日。(・∀・)

933 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 21:07

粉糖って純粋な砂糖じゃなくて、コーンスターチを配合してあったような。
メレンゲに加えるときは泡が消えなくていいんだけどね。

私はチーズクッキー作りますた。アーモンドダイスが香ばしくてグーです。
砂糖なしのレシピも今度試してみよっと。

934 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/27 21:50

今度のお休みにチーズくっくぃ初挑戦します！
砂糖ありとなしのレシピがあって、どっちにしようか迷う〜！
個人的には、しょっぱさが勝って甘さほんのりがおいしそうな気がします。

>>933さんの作ったレシピは、お砂糖どのくらい入れましたか？
その時の甘さの感想なんかも聞かせていただけたら嬉しいです。

935 名前： 923 投稿日： 03/03/28 02:21

さきほど、残りの生地にグラニュー糖をかけて焼きました。
キラキラしてきれいです。
これで、普通のくっくぃになりますた。

＞片栗粉
だったら（ﾜﾗい話で、それはそれ、なのですが、
封を開けてない粉糖だったので、まちがいないっす。

936 名前： 933 投稿日： 03/03/28 18:39

>>934
砂糖はもとのレシピでは５０グラムとなっていましたが、砂糖壺に残っている
のをこそげたら４０グラム強ですた（ｗ
バターの代わりに製菓用マーガリンを使ったせいか、それでも充分甘かったです。
チーズの塩気はほとんど感じられなかったので、「しょっぱさが勝って甘さ
ほんのり」がお好みなら有塩バターｏｒマーガリンを使うと良いかも。

937 名前： 934 投稿日： 03/03/29 02:01

>>936=933さん
ありがとうございました！もういてもたってもいられず、先ほど作ってしまいましたー。
私は基本の生地（3:2:1の黄金比＋生クリーム）を3等分し、
1.チーズ・アーモンドダイス　
2.オートミール・コーンフレーク・クルミ　
3.ココア・オートミール・コーンフレーク・アーモンドダイス
の3種類のくっくぃを作ったのですが、やはりこれだとチーズに関しては甘すぎるみたいですね。
チーズはかなり多めに入れて、マーガリンを使用したのですが「んー・・・」って位甘さを
感じました。その他のくっくぃだと甘さ控えめ〜ってカンジになるのになぁー。
次回は私も、砂糖は一切入れずに作ってみようと思います。

938 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/29 07:03

砂糖について　間違った知識は(･Ａ･)ｲｸﾅｲ!!
白糖は転化糖なのでグラニュー糖より甘く感じます
グラニュー糖と純粉糖は成分は一緒
粉糖に添加される澱粉は３％程度　最近はオリゴ糖などに変わってますので
違いが分かるほどではありません

>>923って事で業者が小分けする時に間違えたに一票

939 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/29 10:50

私も何度か生クリームクッキーを焼いてるのですが
甘みがないというよりも甘すぎて甘みがわからないのではないでしょうか。
うちは砂糖を10グラム減らして作ってます。
でも今だに生クリームクッキーは周りの評判が良くないです。
普通の何も手を加えてないくっくぃの方がおいしいと言われる･･･；
これは私の腕のせいですか･･･？

940 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/29 17:55

作ったクッキーが湿気ない方法ってありますか？
いくら密封保存しても１週間くらいで
なんか味が変わっちゃうような。

941 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/29 18:00

>>940
食べきれる分（多くても3日ぐらいで）だけ
作ったほうがいいと思う。

942 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/29 18:08

>940
コラ貴様、手作りの物は添加物が入ってないから
さっさと食べて下さい。
どうしても持たせたいなら個別に包装して、
さらに乾燥剤を入れるとかすればなんとかなるかも。
しかし一週間となるとオススメ出来ない。
一番いいのは湿気たら100〜120度で乾燥焼きをする。
それでも一週間は（以下略）

943 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/29 18:45

3:2:1のショートブレッドを作ってみますた！
プレーンじゃつまらないかなとか余計な考えを起こし、
オレンジマーマレードを混ぜ込んでしまった。
オレンジ風味でいいかも〜？とか思って。

甘ったるかった。ジャム入れるときはその分砂糖減らさないとということを
すっかり忘れ。
それに、なんだかきめが粗いというか、食べる時、そんなに強く握ってないのに
ボロボロやたらくずれるんです。
シンクの上に顔突き出して食べてます。
すごいこぼれる。
焼きすぎでしょうか？１８０ｃで３０分焼きました。
ＳＵＮＡＯみたいにしっとりキメが細かいのが食べたかったなあ・

944 名前： tantei 投稿日： 03/03/29 18:48

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945 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/29 18:51

上の方にあったストロベリーチーズクッキーを
苺なしで作ってみました。
はっきり言って自分が今まで作ったクッキーの中で最高にｳﾏｲです！
作り方書いてくれた人有難う！

946 名前： 940 投稿日： 03/03/29 18:56

ただの作り過ぎだったんですねｗ
今度からﾚｼﾋﾟの半量で作ることにします(;´∀`)

947 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/29 20:54

>>940
焼いてからでも一応冷凍保存は可能っす。洋菓子は油分多いから。
ただ、後者はやっぱ味が落ちると思うんで、食べきれる分だけ焼いて残りの
種はアイスボックスにすればいいのでは。
うちはダンナと２人暮らしなんでいつもそうしてます。

948 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/29 21:47

激しく初心者なこと聞きますがアイスボックスってどういうこと？？
凍らした種で作るって事？？

949 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/29 21:57

>>948
そそ。
細長く伸ばした種を凍らせて、てきとーな厚さにスライスして焼く。
だから形はみんな一緒。

綿棒で種を薄く延ばして、クッキー型で抜けば型抜きクッキーだね。

950 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/29 22:00

>>949
なるほど。
ありがとうございます。

951 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/30 03:13

アイスボックスは油が多くて型抜きするのが難しいから凍らせて切るわけ屋根
つーかぐぐｒ（ｒｙ

952 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/30 05:10

http://members.tripod.co.jp/skywhite/

953 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/30 20:56

生クリームクッキー作ってみました。期待してたんだけど生クリームの味しない…。それに少し粉っぽいです。何がいけなかったんだろう？

954 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/30 23:55

次スレそろそろ立ててくれ〜

このスレ埋まる前に生クリームくっくいと
ショートブレッドのレシピ
メモっとかないとな

955 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/31 00:01

次スレにも再掲しよう

956 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/31 10:35

次スレ立てにいってきます

957 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/31 10:43

立てますた

○△◇クッキー ２個目◇△○
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1049074748/

958 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/31 11:46

1000!!

959 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/03/31 18:37

こっちを消費しちゃいましょうよー
食べ残し（・Ａ・）ｲｸﾅｲ!

960 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 08:03

食べ残されてますだ。

961 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 08:06

卵ボーロの生地で、牛乳で生地をのばしてﾄﾞﾛｯﾌﾟCookyのようにｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄの上に落として焼く。
油無しのクッキー。鏡がシビアな現実を映しているとき、つくります。

962 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 08:07

バターを泡立ててつくるのが面倒くさいときは、スコーンみたいにサラサラにまぶしてしまいまつ。

963 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 08:09

ﾄﾞﾛｯﾌﾟCooky、スプーンで落とすの意外に面倒くさいので、26番のデッシャーで落としています。
（手元に26番があったからで、何番でもいいとは思いまつ）

964 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 08:11

いまふと思ったけど、マドレーヌの型を小さくしたような貝が並んでいる天板の・・・ああなんていえばいいの。
あれにバターを塗ってそこへ落としても貝のかたちのCookyができてかわいいね。

965 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 08:12

以上、いくらか食べてみました。ｶﾞｲｼｭﾂかもしれませんが。。。

966 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 09:12

おじさんにとにかく感動した！
食べ残し（・Ａ・）ｲｸﾅｲ!

967 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 09:26

ショートブレットの黄金比に黄身を加えて普通にアイスボックスクッキーにしてもなかなか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
食べ残し（・Ａ・）ｲｸﾅｲ!

968 名前： あぼーん 投稿日： 03/04/06 09:34

　　 　 ∧＿∧∩　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　 （　´∀｀）/＜先生！こんなのがありました！
　＿ / /　　 /　　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼⊂ノ￣￣￣￣＼
　||＼　　　　　　　　＼
　||＼||￣￣￣￣￣||
　||　 ||￣￣￣￣￣||
http://saitama.gasuki.com/saitama/

969 名前： あぼーん 投稿日： 03/04/06 09:36

（　´∀｀）/＜ 先生！！こんなのを見つけました。
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970 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 09:38

マーブル模様がうまくできないんだよね…ちょっと鬱。

971 名前： あぼーん 投稿日： 03/04/06 09:49

　 　 　 　　　　┌┬┬┬┐
　　　　―――┴┴┴┴┴―――――、
.　　. / ￣￣￣//.￣￣| ||￣￣￣|||￣ |｜　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　　./　 　　∧// ∧ ∧| || 　 　 　||| 　 |｜　　／
　[/＿＿__(ﾟ_//[ ].ﾟДﾟ,,) ||＿＿＿||| 　 |｜ ＜ 　こんなのが有りますた
.　||_.　*　 ＿|_|￣￣ ∪|.|. 　 　 　 |ヽ.__|｜　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
.　lO|o―o|O゜.|二二 |.|　　　 救済病院 ||
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972 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 09:57

あぼーんﾀｿのページこわくてクリツクできない(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

973 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 10:02

>>972
漏れも。

974 名前： あぼーん 投稿日： 03/04/06 10:14

　 ∋8ノノハ.∩
　　 川o・-・）ノ　＜先生！こんなのがありました！
＿_/ / 　 　/ 　　
＼(_ﾉ￣￣￣＼
||ヽ||￣￣￣￣||
　...||￣￣￣￣||
http://saitama.gasuki.com/shinagawa/

975 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 17:11

>>964
ミニシェル型買ったばかりだから早速今度作ってみるよ。ありがとー。

976 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 20:09

ミニシェル型といえばよかったのでつね。。。

977 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/06 23:03

>970
混ぜすぎるとかえってよくない…

次スレ移動済みだし、消化はｓａｇeがお約束ですぜ。
○△◇クッキー ２個目◇△○
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1049074748/

978 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/09 13:58

アイスボックスくっくぃは何種類かの生地作っておくと
食べたい時にすぐ色んな味が焼けるからいいね。
今日も何枚か切ってオーブントースターで焼いた。

979 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/10 13:10

>970
アイスボックスなら白と黒を適当にちぎって重ねていってちょっとひねればおっけ。

980 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/11 11:23

今日はコーヒーとくるみのソフトくっくぃ作った。まあまあﾝﾏｲ。
今度は搾り出し生地に挑戦すっかな。

981 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/11 13:38

くっくぃ♪

982 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/11 20:57

たった今、ダルジャンのアップルティーで紅茶クッキーの生地をつくりますた。
現在冷凍庫でおやすみ中。
このあとチョコクッキーかピーナツクッキーをつくりまつ。くるくるロールにするつもり。
あした結婚した友達のところへ遊びに行くので…籠につめて♪いいなー新婚♪♪♪
ここのところ、料理板のどんなお菓子をつくりましたかスレにばかり書き込んでいますた。
ようやくクッキーがつくれますた・・・・・・毎日一食はお菓子です。
料理もしなくちゃだな。

983 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 15:58

835 ：困った時の名無しさん ：03/03/18 14:56
>>834
スレ違い。
◎●お菓子作りの質問・お答えします！6◎●
http://food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1047741758/l50

なんで最近スレ違いを承知の上で図々しく質問してくる香具師が多いんだろ･･･
やっぱり春厨の季節かね･･･

984 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 16:05

終わったスレあげるヤツの方が個人的にはムカつくが。

985 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 18:31

sage進行で消化しているからいいじゃないですか。

986 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 19:53

>985
984は983のことを言ってるんでしょ。

987 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 20:17

もう埋め立ててしまおう

ショートブレッド

988 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 20:19

生クリームくっくぃ

989 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 20:20

ﾁｮｺﾁｯﾌﾟくっくぃ

990 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 20:21

鳩サブレ

991 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 20:22

チーズくっくぃ

992 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 20:23

ﾋﾞｽｹｯﾄ

993 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 21:11

ヨーグルトくっくぃ

994 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 21:11

ホットビスケット

995 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 21:11

レモンくっくぃ

996 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 21:33

メープルくっくぃ

997 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 21:48

アイスボックスくっくぃ

998 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 21:52

チョコチップくっくぃ

999 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 21:52

999

1000 名前： 困った時の名無しさん 投稿日： 03/04/12 21:52

1000

1001 名前： １００１ 投稿日： Over 1000 Thread

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